生活中我們多吃一些蔬菜，對於大家的身體是非常的好的，因為很多種蔬菜裡面都含有非常多的營養物質，對於大家是特別的有幫助的。空心菜，因其莖稈中空而得名，是開白色的喇叭花的蔓生植物，在我國南方廣泛種植，是夏季經常食用的綠葉蔬菜。空心菜為什麼產量高，學會這些種植方法一茬一茬割不完！
空心菜價格不高，生長速度快、分枝能力強，而且富含蛋白質和維生素，具有涼血解毒的功效，口感比較清脆爽口，在市場上很受消費者的歡迎。一般情況下，只要種植方法得當、水肥供應充足、田間管理到位，一般都可以給農戶在短期內帶來比較好的種植收益。
空心菜可以多次採摘，空心菜從第一次採收到結束採收歷經兩個月之久，每次採摘後要及時的追肥，這樣空心菜下一茬才會快速生長不減產，施肥以氮肥為主，可以每畝隨水衝施肥硫酸銨10公斤，施肥要均勻防止發生燒苗現象。只要種植方法得當、水肥供應充足、田間管理到位，一般都可以給農戶在短期內帶來比較好的種植收益。
空心菜的最早種植時間要等到日平均氣溫穩定在15度以上時才可種植。空心菜能夠耐的住35-40度的高溫，所以在高溫高溼的夏季生長速度最快！天氣的溫度到9度左右葉子就停止生長，當天氣出現霜凍的時候，葉子會出現乾枯。在它的成長期間，一定要合理的控制溫度和澆水的次數，這都是保證空心菜產量的重要條件。
採摘時，用手掐摘較合適，若用刀等鐵器易出現刀口部鏽死。一般一次性收穫畝產可達1500公斤，多次收穫的畝產可達5000公斤。空心菜夏秋季節的主要綠葉蔬菜之一，具有較高的營養價值和經濟價值。在空心菜的種植過程中，我們必須加強各個環節的管理控制，做好病蟲害防治，才能種出更好更多的空心菜！