歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房裡，在這裡我會給大家分享一些，我自己製作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有麵食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家裡的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓家人吃出美味、吃出健康，我這裡是：老百姓的飯菜，普通人的美食。
自從疫情發生後就很少出門了，更不要說去外面吃飯了，加之都在家辦公，早餐也幾乎省略了。有日子沒有吃漢堡了，忽然特別想吃，就烤了一盤一發的小麵包，這一發的麵包省時又省力，吃起來口感也很不錯，配上自製的沙拉醬再夾一個煎雞蛋，那味道簡直不能再好吃了……
這個一發的小麵包製作方法非常簡單，只需要把所需的原材料全部放入麵包機桶中，啟動和面程序，和面大約三十分鐘左右，然後，取出和好的麵團放在案板上，怕沾在案板上的話可以撒一些乾粉在案板上，再把麵團分成若干大小相同的麵團，整理成圓形，均勻地放入烤盤中，烤箱上下火預熱好後，把烤盤放入烤箱中，150度左右上下火烤25分鐘左右就可以出爐了。
配方： 麵包粉300克，雞蛋一個，牛奶140克，白糖30克，玉米油30克，食鹽2克，酵母3克，芝麻少許。
第一、把一個雞蛋打入麵包機桶中，加入140克的牛奶，30克的白糖，30克的玉米油，2克的鹽，然後把300克的麵包粉放在液體上面，最上面放上3克的酵母。
第二、把所有的原材料全部放入麵包機桶中後，啟動和面程序，大約三十分鐘左右和成一個光滑有彈性的麵團。
第三、麵團和好後，取出放在案板上，如果害怕粘在案板上可以在案板上撒一些乾粉。
第四、把麵團分成九個大小均勻的小麵團。
第五、把不規則的小麵團整理成一個個的小圓球形狀，然後放在烤盤裡，放的時候不要挨的太近，給麵包留出發酵的空間。
第六、把整理好的麵包坯子放在冰箱中，不需要開烤箱，只要在烤箱中自然發酵就可以，待到發酵至原來的兩倍左右後取出
第七、麵包發酵好取出來刷上一層薄薄的蛋液或者蜂蜜水，然後點綴上少許的芝麻。
第八、烤箱上下火145度左右預熱，預熱好後把烤盤放在烤箱中層，上下火145度左右烤25分鐘左右，看麵包表皮金黃色就可以出爐了。
第九、麵包出爐後放在烤網上晾涼，然後裝入保鮮袋保存就可以了，三五天的時間可以吃完就可以常溫保存，如果吃不了可以放入冰箱冷凍保存，想吃的時候自然解凍就可以了。
非常感謝大家關注，我會不斷地推出一些普通的家常美食。如果大家喜歡記得點讚、收藏、分享，有你的陪伴我會非常幸福。當然，如果你有不同的做法或者建議，歡迎留言指出，大家互相學習，共同探討，讓我們在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材與食材的不同搭配，能夠綻放出美麗的風景，你與我的相遇，也是一道美麗的風景。喜歡我就關注我吧…