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南堂宴|南堂舊事與當代川菜的美食逐夢之旅
所謂「南堂」，也叫「南館「，是舊時成都的「江南餐館」之簡稱，多為江浙人所開，陳設雅致、設備齊全，顯示江南派頭，以經營江浙風味、南方海產、水產、燕鮑翅參席宴等為特色。李新主編的《川菜烹飪事典》裡記載，「成都的南館在19世紀初已經出現。清代嘉慶人嚴樵叟在其《成都竹枝詞》中所寫「三山館」本蘇州式，不及新開四大園。請客何須自設饌，包來筵席省操煩」可證。」
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「詩畫浙江·百縣千碗」2020「餘杭至味」美食之旅推介活動舉行
據悉，餘杭以文旅消費試點城市創建為契機，將美食文化與旅遊產業融合，出臺政策培育「詩畫浙江·百縣千碗」放心消費場所，成功創建特色美食體驗場所5家。 山水是眼睛的風景，食物是舌尖的風景，眼睛看美景，舌尖品美食。推介活動中由新媒體平臺的達人組的「浙裡好玩·近享餘杭48小時美食品鑑團」被授予餘杭「美食星推官」。
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昆蟲宴:舌尖上的雲南食蟲風
從昆明官渡區火車站開始，汽鍋雞、鮮花月餅、麗江粑粑在幾十年的時光裡走向了大江南北，尤其是過橋米線，早已成了都市商業區的標準，其普及度足以與蘭州拉麵、沙縣小吃媲美。然而有一味雲南美食，卻並沒有因為交通的發展而漫漶出雲貴高原，反而愈加成為雲南最為獨特的地方風味。 這一風味，便是讓很多人避之尤恐不及的「另類」美食——昆蟲宴。
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《舌尖上的中國》總導演十年間吃遍美食,告訴你什麼是人間美味
哪裡有好館子，哪家店裡的菜地道，他都能一一道來，就是一本行走的美食地圖。03舌尖上的中國靈感來源《舌尖上的中國》火了之後，導演陳曉卿出了一本書，叫《至味在人間》。他在《至味在人間》這本書中用了將近150萬字，寫下了自己近10年的舌尖之旅。這本書裡面記錄的是我十年以來，關於美食稍縱即逝的一些心得。因為我給自己的定位也不是一個美食家，我只是一個美食愛好者，我寫的東西裡面是我的好奇心，它相對的就會比較容易滿足。
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邂逅東極撫遠 尋味烏蘇魚宴
邂逅東極撫遠 尋味烏蘇魚宴 2020-09-07 17:41 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
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詩畫浙江百縣千碗|舌尖上的「浙東天姥唐詩宴」
他指出，在省廳考察各地市「詩畫浙江百縣千碗」工作過程中，高雪軍局長高度重視，多次親自帶頭、生動講解當地「詩畫浙江百縣千碗」的美食故事，成為「美食家」和「宣傳員」，受到大家的歡迎和一致認可。為研發出「詩意新昌·天姥唐詩宴」，新昌縣文旅局、中國唐詩之路研究會新昌研究中心和新昌白雲書院組成研發團隊，歷時兩年，依託新昌炒年糕產業，深入民間，舉辦多場「百家菜」選拔賽，從生活的角度，來挖掘有特色的、有本土氣息的美食，包括菜、湯、主食、點心等，搜集、整理了流布山野的傳統美食百餘道，並選之十一二三，以冷菜、熱菜、點心及鄉鎮的百家菜譜等幾部分，採用插圖與文字並行的方式
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舌尖上的雍州府:嘗遍人間美食—一場蝦滑品鑑宴
6月11日下午，微風不燥，陽光正好，「美食品鑑會-百變蝦滑」活動在舌尖上的雍州府盛情啟幕。作為一個傳承秦漢文化的餐飲品牌，雍州府積極創新，結合民俗、特產、美食等多種元素，努力塑造一個國際餐飲品牌。舌尖上的雍州府，來吃一碗幾千年的傳承，吃的是文化，吃的是咱老陝人的情懷。
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《詩畫浙江》百縣千碗鮮美萬千 山味畲味歐味哪種是你中意得味?
在旅行的唯美之路上，有太多人，因為一道美食而愛上一座城市。在水光瀲灩的江南，賞美景，可親臨詩畫浙江，這裡，風光獨好。尋美食，可品嘗百縣千碗，這裡美味飄香。水鄉山城，品味麗水，別有一番滋味。在麗水，美味營養、健康綠色的百菇宴不可不嘗。百菇宴以產自當地、不同品種的食用菌為原料，匯聚了山味麗水最經典的味道。松茸敲肉是百菇宴的一道養生盅，製作精細，以天然幹松茸和裡脊肉為主料，營養豐富，常食松茸能補氣養胃，增加免疫功能。
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非遺美食 | 舌尖上的雲南美食 一碗始於1982 的雲魁過橋米線
昆明是一座非常美麗的城市,常年四季如春,食材非常豐富,美食眾多,在眾多的美食中,最受食客歡迎的還是米線,在昆明的各個街巷,米線店數不勝數,而且每一家生意似乎都很不錯。不過,久經探店終於在花之城裡發現了一家寶藏美食店,和如今追求「利益最大化」,「快節奏」的現代化社會有所不同,雲魁在許多鮮為人知、鮮為人察的細節上下「笨功夫」, 在食材、工藝與研發的每一個細節中,都追求盡善盡美追求以食 物本味、低油低鹽、健康無添加為產品始終堅持的初心。
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浙江年味最濃的千年古鎮!上過《舌尖上的中國》,年味從美食開始
當城市裡的年味越來越難尋找，而安昌的年味卻是鋪天蓋地得濃烈：熱鬧的水鄉社戲、喜慶的水上迎親、街邊掛著的臘腸醬鴨……紹興幾千年的民俗風情在這裡展現得淋漓盡致。從某種意義上來說，居於紹興一隅的安昌是浙江最具水鄉韻味的地方。縱使千年的時光流逝，本地居民們仍像祖先一樣延續著最原生態、最自然的古鎮生活。
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8桌南北方不同城市生日宴,在朋友圈沸騰了,網友:看餓了求蹭飯
8桌南北不同城市生日宴，在朋友圈沸騰了，網友：看餓了，求蹭飯！我國的飲食文化博大精深，不管是西部的粗獷對東部的精緻，還是南方的甜淡對北方的鹹香，各有各的特色，每一種都是最適合當地人的味蕾。前幾天我分享了一篇關於我家的7桌生日家宴的文章，在網友朋友們間引起了巨大反響，評論量達到1500多條，其中很多網友朋友曬出了自己家的生日宴，不看不知道，南北方生日宴的差距太大了，我從中挑選了8桌不同城市的生日宴，發到朋友圈沸騰了，很多網友看後表示：直接看餓了，求蹭飯！我的生日宴只有一包泡麵一個蛋，想想太可憐了，有錢真好！
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吃一口冬日美食,暖暖胃
來到泰州 是尋找平凡生活裡的小幸福 在這平淡庸碌的日子裡 希望泰州的美食可以增添一抹鮮亮 讓你的生活變得令人期待 泰州早茶、溱湖籪蟹、板橋宴.......
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「舌尖」長江 | 第二屆「江渝味」廚藝比賽
「舌尖」長江 | 第二屆「江渝味」廚藝比賽 2020-12-09 09:07 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
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...婦聯請你吃遍「舌尖上的中國•永康味」!「飛哲味道」火爆來襲!
永康留你過大年｜市婦聯請你吃遍「舌尖上的中國•永康味」！「飛哲味道」火爆來襲！市婦聯積極響應號召，策劃組織「舌尖上的中國·永康味」活動，邀請新永康人「品美食、過大年」！活動通過在各鎮（街道、區）、各企業巡迴開展美食製作比拼，尋訪新永康人中的烹飪能手，並由他們製作全國各地風味美食，邀請轄區內新永康人來一次地地道道的「味蕾碰撞」。
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蔡瀾點亮舌尖上的美學人生:美食和人生總是有著完美的契合點
饃不油不酥，但脆軟層次分明，從牙齒到舌尖，過渡得很流暢。一邊吃一邊感慨，每種食物和吃法只有在自己的發源地才最對味，無論保鮮技術再先進，物流再通達，都難以保留和傳遞出完整的味和道。就像粽子是肉是豆，豆花是甜是鹹的爭論一樣，煎餅果子夾了香腸就是邪教，北方的腸粉攤得再薄也不是粵味。
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麗水味道:遂昌風爐宴 冬日暖暖的慰藉
好山好水好味道遂昌美食的基礎來源於小城的青山秀水。「華東生物基因庫」的九龍山；「浙南廬山」的白馬山；萬畝杜鵑的高坪鄉，「江南小九寨」的千佛山；「江南第一金礦」的國家礦山公園；「仙境畫卷」的南尖巖；「華東第一飛瀑」的神龍谷.....看得見山，望得見水，孕育出最優質的食材。
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唯有舌尖七味之有味道的美食文一
這是他第一次面對面教她，而不像往常只是通過聲音……如此美聲、美食和……美人在面前教授，顧聲覺得自己就是想要認真記住，都很難了……尤其，他就在自己身側。「一會兒要做的時候，把整條魚放到油鍋裡，炸到金黃，再撈出來，放到盤子裡，」莫青成把魚放在一側，洗乾淨切菜板，把清洗好的雞腿菇和花菜拿過來，開始準備另一道菜的食材，可是卻仍在講述這條魚的做法，「鍋裡留些油，放生薑沫和蒜沫炒香，然後放高湯、鹽、糖，醬油，還有超市買的辣椒醬，炒勻，和蔥花一起淋到魚身上。」「嗯。」
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守望相助·僑浙有愛|舌尖上的家鄉味「藥食同源·食療防疫」系列...
守望相助·僑浙有愛|舌尖上的家鄉味「藥食同源·食療防疫」系列菜品教學視頻第四十五集 2020-06-18 05:12 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
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特色美食齊匯,來嘗嘗能瞬間俘獲舌尖的正宗湘西本味
飲食文化是湖湘文化的一部分，湘菜也是中華大地公認的一大菜系，而聞名的湘菜，在湘西這塊神奇的地方又融入了雲貴川的風格，形成了獨有的地方特色，一代代湘西人用獨特的生活經驗，創造了一道又一道的湘西美食，和宿宿網一起來嘗嘗！
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2020「餘杭至味」美食之旅推介活動今日舉行
良渚文化宴、運河文化宴、陸羽茶宴、倉前全羊宴、運河家宴……餘杭自古便是江南富庶之地，對吃自然十分講究。你想全方位了解餘杭的美食和美景嗎？今天，「詩畫浙江·百縣千碗」系列活動走進了餘杭，「餘杭至味」美食之旅推介活動在餘杭區臨平大酒店舉行。