爽辣舌尖上的舞蹈 楊麗萍老師的店 眾「映象」粉絲求同款火鍋美食

2021-01-09 饞客

成都帶不走的,我們給你帶來!讓我們把美傳承下去,不僅有舞蹈,還有火鍋!

據抖粉吃貨爆料,去年年底在昆明市中心正義坊錢王街上熱鬧開業那家火鍋店,居然是楊麗萍老師的店!據說,楊麗萍老師在舞蹈排練之餘,也是個十足的鍋謎吃貨,喜食麻辣火鍋;

2015年的冬天聖誕節前幾天,楊麗萍老師在成都演出,隨後攜劇組全體人員去吃了『雄柒』火鍋;就這樣一次「麻辣邂逅」之後,她就愛上這鍋東西!並明確表示,要和『雄柒』火鍋合作,在雲南開一家店,這並不是「隨意說說而已」…

兩年之後的2017冬天,楊麗萍老師的『雄柒映象』火鍋店落戶昆明,隆重開業了!近些年『雄柒』火鍋品牌已「雄起」發展至武漢、天津、內江、上海、西安,泰國曼谷、英國伯明罕、考文垂、謝菲爾德,西班牙馬拉加等全球加盟合作,『雄柒映象』福州店也開業了!

不知各位吃貨有沒有去試過,對楊麗萍老師的店,有什麼「映象」…饞客這就帶你去一探究竟,加深一下「映象」!

火鍋店真的很好找!

就在昆明市中心正義路附近!

1.從人民中路文廟對面的正義坊北館路口過來,順著錢王街約300-400米走到正義坊中段南館,找茶旁邊就找到了;

2.從南屏街過來,走到老景星街口,順著錢王街向北邊走,經過馬家大院,走約150米就到了!

一層大廳真的很特別,由招牌「月亮身影」迎賓開始,內室主題鮮明,藝術格調高雅,有別於傳統川渝火鍋店的裝修套路!細心的「映象」粉絲不難發現,店內的角角落落無不體現楊麗萍老師作品中的「映象」元素!

一層大廳裡有舒服的沙發卡座

一層大廳旁邊,配有老街街景餐位!

二層樓梯口的自助調料區

二層靠窗,也配有老街街景餐位!

二層散客嘗鮮體驗餐位區

在最安靜的地方

你感覺水也是你的伴侶

雲也是你的頭髮

並不是愛情最重要

非常多的愛會豐富你

如果你只是尋找一種愛

你在很投入的要愛一個人的時候

你實際上是在索取

其實這些東西都是很欲望的

假如來生我們可以

以任何一種形式出現

個人、一棵樹

一朵花、一陣風

我覺得還是一棵樹

一棵樹好

大青樹

生命力太強

有時候千年

有時候可以幾萬年

當然,要長在洱海邊

一定要長在這裡

——楊麗萍

三層路口,特設了一個火塘壁爐會客區,可以在休閒之餘泡泡茶,聊聊天!

這應該是,楊麗萍老師的老家家裡的樣子吧!

沒有到過「太陽宮」,可以來昆明的「太陽宮」獨立包間感覺一下!

大氣寬敞,明亮舒適,溫馨溫暖!

配備可容納12人左右的大桌,獨立洗手間,火塘壁爐,主題擺件綠植精心裝點,陽光花園陽臺,春城西門藍天白雲盡收眼底!

在這裡,有楊麗萍老師喜歡的花花草草!

寬窄、太古裡、錦裡…

都是用成都熱門地名來命名的包間!

露臺陽光餐位

找到心儀之處坐下嘗鮮吧!

泡上風毛菊花茶(性味歸經苦、辛,溫!可治牙齦炎,祛風活血,散瘀止痛,風溼痺痛,跌打損傷,麻風,感冒頭痛,腰腿痛)

標配香油鐵罐、主題品牌紙巾盒!

虎頭金磚牛油紅鍋 | 如是麻辣老饕,選擇此款招牌「愛老虎油」紅湯鍋底,那就對了!如果有需要照顧的對象一起涮鍋,還是換鴛鴦鍋吧!

加湯,待「虎頭」牛油化去,請稍等片刻,香飄而來時就到了開涮麻辣的最佳時機了!

傳統川味拼盤(毛肚、千層肚、黃喉、鴨鵝腸)相當科學的搭配,都是每次麻辣燙必須要點菜!在此處竟然拼到一塊兒了,給個大大滴贊!都是每天空運到昆,絕不會超過12個小時的鮮品!這樣一來,對於不知道該點什麼菜來麻辣涮的初級鍋謎就方便多了!

極品牛肉拼盤 | 從綠色草原、遠洋海外到餐桌,幾款不同地域的上好牛肉匯聚一盤,有肥美,有瘦片,不同部位的極致口感,滿足不同食客的「肉肉需求」!

山珍海味拼盤(鮮蝦鮑魚、生蠔扇貝、烏魚片、菌菇類)來了朋友,重要宴請,必要點的火鍋類豪華拼盤,都是江河湖海、生態森林裡的鮮美之物,帶著一點點鮮活的靈氣,定會給麻辣火鍋盛宴增色不少吧!

現炸酥肉 | 穿上「黃金甲」的肥瘦相間肉條,瘦肉因肥而不柴,肥肉因瘦而不膩,相輔相成,特別香!再由花椒粒的參與,咬到麻香才得以釋放,香氣倍增!餐前抓嘴打底風味小食!

菜已到齊大半,那就速度開涮吧!

牛肉涮至變色方可!

毛肚15秒左右,微卷即可!

玫瑰丸子 | 手打肉丸,配上雲南特有的食用玫瑰花瓣,麻辣火鍋裡非常獨特的雲南風情菜品,絕對是餐桌上的聚焦點!出品誘人,燙食肉感十足,齒間玫香!是楊麗萍老師比較喜歡的菜品!

千絲蟹肉棒 | 從盛盤就看得出此物的獨特有型氣質,比普通蟹肉棒有更好的內在!燙食撈起,絲絲蟹肉吸足湯汁,入味鮮美,有層次嚼感!

翡翠鮮魚丸 | 鮮魚去骨去刺,加新鮮菠菜汁,手打成丸!個個綠油圓潤可人,下鍋耐煮而不散!漂浮於鍋面其上數分鐘即熟,口感Q彈!

天味小香腸 | 特為麻辣火鍋專門定製的超細廣味小香腸,長短均勻,入鍋燙熟即食!地道的成都火鍋,必定會有的菜!

霸王牛肉 | 當天鮮美牛肉,卷裹香菜、野山椒,牙籤固定盛盤!燙熟取出牙籤,食之肉卷,鮮嫩多汁牛肉,突然而來的爆辣,一口一驚喜,非常過癮!

絕味小(月君)肝 | 去年火遍大江南北的麻辣串串美食,進入了火鍋店!吃就好它的脆爽可口!

翠脆貢菜

功夫黃瓜片

西瓜冰二鍋 | 瓜肉一半挖球,一半榨汁,整瓜皮作筒,或兌雪碧,或兌白酒、洋酒,原汁原味,東南亞風情,大勺分享!

紅糖粉子 | 醪糟紅糖汁煮的多彩糯米粉球,自從喜食麻辣鍋以來,就被當作了「不二的解辣神器」!

辣不是味覺,而是一種感覺,人有各種感覺,唯獨辣最讓人著迷!

火鍋中無淑女、君子!

火鍋是飲食舞蹈中的熱舞!

昆明正義坊南館錢王街15號「雄柒」IMAGE映象老火鍋

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