春筍炒芹菜
By 尋夢一ZbDu
春筍是春天餐桌上常出現春菜，春筍搭配肉類和芹菜非常美味，春天可別錯過吃春筍哦。春筍屬於低脂肪，低澱粉，高纖維的健康食品，是肥胖者減肥的佳品。
原料：春筍、芹菜、五花肉、蔥、姜、蒜、油、蠔油、鹽、五香粉。
做法步驟：
第1步、春筍200克，芹菜200克，五花肉150克，蔥姜蒜適量。
第2步、春筍泡洗乾淨，切片，焯水1分鐘，撈出立即過涼，控幹備用。
第3步、芹菜擇洗乾淨，焯水1分鐘，過涼，控幹，切段。
第4步、五花肉切片，切好蔥姜蒜。
第5步、準備好所有食材。
第6步、平底鍋加熱加點油先炒一下五花肉，變色發黃之後加蔥姜蒜炒香，然後加焯好的春筍，加1點蠔油上色炒香，加上焯好的芹菜，加鹽加五香粉翻炒均勻就可以了。
第7步、美味春菜，春筍炒芹菜。
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