有口福了!臨沂超正宗的蘭州牛肉麵空降羅莊!2元一碗搶先吃

2020-12-19 騰訊網

一碗正宗牛肉麵，來自馬隊長

這道跨越了1577公裡的美食

憑藉正宗的蘭州味道

開到哪火到哪

俘獲臨沂一眾吃貨

「 馬隊長又開新店啦「

×××

三年前，來自金城蘭州的馬隊長牛肉麵跋山涉水跨越了1577公裡，來到了臨沂。臨沂是一個對美食無限包容的城市，天南海北的特色美食，將這座老城展現的活色生香。但美食自成一派的江湖，也講究個門派出身正宗，比如一碗正宗的蘭州牛肉麵。

從最開始落座於永恆華府的第一家店，到現在豪森麗都店，魯商中心店的成立，再到如今羅莊店的新店開張，自蘭山到南坊再到羅莊，馬隊長傳統蘭州牛肉麵攻城略地，逐漸成為最受臨沂人追捧的美食。

三年時間， 馬隊長在不斷的成長，不忘初心，方得始終，期間經歷很多風風雨雨，但馬隊長仍然始終如一的堅持，堅持用最好的食材，最耐心的服務，帶給臨沂人最正宗美味的蘭州牛肉麵。逐漸的從毫不知名的一家小餐館到如今成為臨沂網紅美食店，得到越來越多的臨沂人的喜愛。口碑持久爆棚，馬隊長老店人氣火爆餐餐排隊，在食客的千呼萬喚期盼中，羅莊新店醇香綻放！

「馬隊長—真材實料的牛肉麵「

來到馬隊長蘭州牛肉麵羅莊店，一進門就能聞到濃鬱的香味，瞬間勾起了小編的食慾~色調柔和明亮，空間寬敞有序，內蘊蘭州文化，營造舒心的就餐環境，身處這樣的地方吃飯，總能能忘卻生活的煩惱。

開放式廚房出餐透明，保證絕對的健康美味，讓你從這口牛肉麵裡，感到安心與寧靜。

從開業一直火到現在的馬隊長，除了那口正宗的味道，還有始終如一的匠心製作，只用良心食材，做出健康美味的麵食。來自金城蘭州的馬隊長牛肉麵，用常見的食材把濃濃思念熬成湯汁，還原記憶中的美味。

正宗的蘭州牛肉麵講究的是「一清二白三紅四綠五黃」，即「清湯，蘿蔔白，辣椒紅，香菜香蔥，麵條黃亮」滿足這幾點才能被稱為是合格的牛肉麵。一個大大的瓷碗，裹著清湯、紅油、白面慰藉了無數食客的味蕾。

熱牛肉

肉裡藏筋，緊緻少脂，經過數個鐘頭的秘法煮製。牛肉口感更是好的沒話說，肉質肥瘦相間，口感又恰到好處，有嚼勁又不過分軟爛。

傳統牛肉麵

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均勻粗細的麵條泛著淡淡的黃色，吃一口充足有嚼勁的牛肉，咬一口略有湯汁的麵條，喝一口香氣撲鼻，鮮香無比的湯汁，感受熱力散發出的暖心味道。

油潑辣子

馬隊長點睛之筆的油波辣子，混合了數種辣椒，加入二三十種香料食材，經過十幾道複雜工序。飄著芝麻的辣子，香到冒汗，卻不會辣的跳腳。

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馬隊長在臨沂走過三年，擁有了四家店面，賣出一百多萬碗牛肉麵，始終如一的堅持讓馬隊長成長為臨沂人眼中的網紅美食。

一碗面一座城，一碗牛肉麵燙熟了秋冬，爽滑的麵條混著熱乎乎的高湯，下胃瞬間被治癒。天氣漸冷，不如約上二三好友，來到馬隊長打卡享受這滿滿當當的牛肉幸福感吧！

· 新店開業福利 ·

馬隊長蘭州牛肉麵

活動時間：2020.12.16--12.20

星期三，一碗麵2元

星期四，一碗麵4塊

星期五，一碗麵6塊

星期六，一碗麵8塊

星期天，一碗麵10塊

只限堂食

（活動參與方式見留言區）

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營業時間：9:00—14:30 17:00—21:00

地址：臨沂市羅莊區羅四路與雙月湖交匯處西南

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    蘭州的牛肉麵全國聞名，但是想要吃到正宗地道的牛肉麵，還是要到蘭州去才行。蘭州大街小巷，牛肉麵館不計其數，這家名叫吾穆勒蓬灰牛肉麵的清真小館，開在蘭州的北濱河西路上，這家店很大，店內有幾十張桌子，但是飯點座無虛席。
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    蘭州牛肉麵的價格不斷上漲，每一兩年或兩三年就有一次漲價。那是在作死！直到打掉蘭州牛肉麵這個牌子，他們才罷休。試問：吃了牛肉麵你還吃什麼蘭州？還有，你們憑什麼漲價？你的蘭州牛肉麵沒有一塊牛肉！全世界的人都知道這個。
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    蘭州牛肉麵有種麵食百吃不厭，一面甚至飽兩餐，日日月月也不煩，亦或有上癮的感覺，這就是家喻戶曉的蘭州牛肉麵。無人知曉，有多少人伴隨著，幾乎無法離開它，不得而知；看，那大街小巷、僻靜路口，或蹲或坐，人影憧憧，飄逸著香噴噴的味道；不分春夏秋冬，熙熙攘攘的人流，蘭州食客搭起的一道濃鬱的美食風情。與其說是蘭州牛肉麵選擇了數以百萬的民眾，倒不如說是民眾喜愛上了蘭州牛肉麵的風味，大眾與之須臾不離。
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    南方人愛吃米，北方人愛吃麵，在形形色色的麵食中，蘭州牛肉麵出現了，此面非彼面，它不是街上的蘭州牛肉拉麵，那個多是青海人做的，味道不正宗，想吃牛肉麵，還是要來蘭州試一試，在蘭州人的早餐上，面已經成了一道獨特的風景線，講究一清二白三紅四綠五黃，湯鏡者清，肉爛者香，這才是蘭州牛肉麵的標準
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    沒錯，我一個南方人，對學生時代的最大惦念，居然是校門邊的一碗蘭州拉麵！1蘭州拉麵在蘭州本地被稱為「牛肉麵」，亦稱之為「牛大」或「牛碗大」，取「大碗牛肉麵」之意。舌尖上的中國這樣描述它：「一碗絕佳的牛肉麵，應具有湯汁清爽、蘿蔔白淨、辣油紅豔、香菜翠綠、麵條黃亮五個特點。」「一清二白三紅四綠五黃」這份稜角分明，規矩響亮的標準，是對蘭州拉麵手藝與風味的牢牢封存。
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    最讓我喜歡的是牛肉麵，因為它的口感，加上一點牛肉吃上一口真的讓人歡喜。關於牛肉麵的故事有人說，蘭州拉麵，不叫拉麵，要稱之為牛肉麵。有人說，蘭州牛肉麵，不一定要肉多，湯清香即可。想要了解這些歷史著實不易 作為一個正宗蘭州人，有必要在這裡盡力幫家鄉及人民澄清一下。蘭州拉麵最不為人知的內部當屬蘭州拉麵和蘭州毫無關係這一點了，蘭州只有蘭州牛肉麵，蘭州人叫牛肉麵或者牛大碗，餐館也叫 *** 牛肉麵（館）。