軟糯Q彈的水蜜桃西米露

2020-12-19 廚房我來幫

今天和大家分享一款自製甜品，軟糯Q彈的水蜜桃西米露，晶瑩剔透的西米露，搭配者水蜜桃，看著太有食慾了，愛吃甜品的小夥伴兒，一定要試試看！

用料

西米露60克

水蜜桃250

牛奶30克

糖30克

步驟1

準備食材。

步驟2

水蜜桃去皮用模具刻成自己想要的形狀。

步驟3

鍋裡放入700毫克水煮開，倒入西米，（西米直接倒入開水裡，不用淘洗，因為西米含有澱粉洗了就會變成粘糊糊的狀態，）煮開。

步驟4

再繼續煮15分鐘，直到鍋裡西米開始變得透明起來，中間只剩下一點白芯，關火蓋上蓋悶十分鐘左右，每一顆西米就變得晶瑩剔透了。

步驟5

撈出煮好的西米用涼開水多衝洗幾遍，放入碗中。

步驟6

加入250克牛奶，30克白糖攪拌均勻，軟糯Q彈的牛奶水蜜桃西米露就做好了，真的很好吃，你也來試試吧！

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