剛進入烘焙的你,肯定會遇到一些小麻煩:買的打蛋器,打發出來的蛋類、奶油等食材總是不均勻,特別影響成品的口感;長時間手持打發還特別累……想要在烘焙時解放你的雙手,輕鬆打發食材,讓烘焙的成功率翻倍,你需要一款不會踩雷的懶人烘焙助手——浩詩HULLSI雲朵打蛋器。
烘焙小白總是熱衷於嘗試各種甜品的製作,但學習烘焙還是由易到難收穫才會更大。源於比利時的華夫餅不僅味道鬆軟可口,製作起來也非常簡單,非常適合初入烘焙領域的小白們嘗試。參照華夫餅的食譜,讓我們一起準備食材,帶上浩詩HULLSI雲朵打蛋器,開始製作吧。
步驟一:準備材料:雞蛋3隻、牛奶100g、黃油40g、低筋麵粉160g、可可粉30g、白砂糖50g。
步驟二:先將一隻雞蛋放入碗中,用浩詩HULLSI雲朵打蛋器打發均勻後,再依次放入第二、第三隻雞蛋,充分打發。
雞蛋大家都打發過,沒個五六分鐘是完不成的,而且打出的蛋液還不一定細膩。用浩詩HULLSI雲朵打蛋器攪拌蛋液就非常高效了,首先將食品級材質的線棒組裝到打蛋器上,打開中檔模式,進行打發,大概一分多鐘蛋液就可以得到充分的打發,打發完之後的蛋液也非常細膩。加蛋液的時候把打蛋器豎立在桌面上,穩定性非常好,一點也不用擔心會倒下,弄髒桌面。
步驟三:碗中加入白砂糖,繼續用浩詩HULLSI雲朵打蛋器充分攪拌。
用普通的手工打蛋器攪拌白砂糖的話會感覺到白砂糖有顆粒感,現在用這款浩詩HULLSI雲朵打蛋器的低檔模式就能讓白砂糖得到充分攪拌,攪拌後完全看不出顆粒感,而且這款打蛋器低檔模式下有防濺功能,過程中不會出現蛋液飛濺弄髒衣服的情況。
步驟四:將黃油放在微波爐裡融化後,放入碗中用打蛋器再進行充分打發。
黃油一般是比較難打發的,但用浩詩這款HULLSI雲朵打蛋器就特別容易,高檔模式下能夠將黃油充分打發,而且浩詩HULLSI雲朵打蛋器重量非常輕,僅0.31kg,輕量更易手持,長久打發也不會覺得累手。
步驟五:碗中再加入低筋麵粉和牛奶,用浩詩HULLSI雲朵打蛋器打發均勻。
手工打蛋器打發麵粉時特別容易出現結塊的現象,浩詩HULLSI雲朵打蛋器就可以完全避免,打發得均勻又細緻。它是低噪攪拌,打發過程中不會發出噪音,不用擔心會打擾到家人或者周圍人的正常活動。
步驟六:再加入適量可可粉,進行充分細緻的攪打。
愛吃巧克力的話加入可可粉味道會非常不錯的。前麵食材打發完全後,最後加入可可粉再進行攪打就可以。浩詩HULLSI雲朵打蛋器是無線不插電使用的,在整個的食材攪打過程中會感覺到很輕鬆不受束縛,不用到處找插座,自己可以完全主導烘焙場地。而且持續打發了這麼久,打蛋器還是處於有電的狀態,續航能力還是很強的。
步驟七:將做好的麵糊放入三明治機中,叮兩三分鐘就可享受美味的華夫餅了。
步驟八:將所剩食材、容器以及浩詩HULLSI雲朵打蛋器清理乾淨。
清理浩詩HULLSI雲朵打蛋器時,直接將棒頭浸入水中再攪打,很快就乾淨了。這樣也不用怕清理過程中片棒傷到手,方便又省心。一指退棒功能也非常便捷,打蛋器後背配有扇形退棒鍵,單手一按即可輕鬆退棒。
總的來說,浩詩HULLSI雲朵打蛋器實用性還是非常強的,從打蛋到混合,從攪拌到打發,每一項都是專業水準。解放雙手,輕鬆無憂,一機get多種美味,讓烘培小白變成烘培大師的秘訣,都藏在了浩詩HULLSI雲朵打蛋器裡。