孩子到了上學的年紀之後，一般都會到學校學習，而家長們最關心的莫過於孩子在學校吃得飽不飽，安不安全，學校的飯衛不衛生這些問題。尤其是近幾年，各個學校都被曝出有學校負責人偷斤少兩，剋扣學生食堂資金，而且學校的飯也不是新鮮的，學校經常出現爆發腸胃炎的情況。
日本作為亞洲的發達國家，其中有很多值得我們學習的地方。在日本學校裡，會有很多盤子進行分配食物，雖然分量看起來有些少，但是絕對是營養均衡。牛奶作為一種常見的營養品，經常會出現在他們的餐桌上，但是在我們中國的學校，基本上都是沒有牛奶這種東西的，除非是參加一些貴族學校，但是那都是特殊情況，一般不考慮在內。日本學校除了牛奶以外，他們還有一些水果，保證學生每天的攝入量。
那麼除了食物上的差別，日本還有哪些地方與中國不一樣呢？
1. 日本並沒有食堂
是的，你沒聽錯，日本沒有食堂，那麼有些人就會好奇那學生們怎麼吃飯呢？難道每天都回家嗎？並不是，日本孩子每天上學需要帶午餐用具，裡面包括桌布、環保筷子、刷牙用具、手帕等。下課之後，學生們收拾好餐桌，然後鋪好桌布，準備好餐具，再由當天的值日生去將飯帶回來。廚師們做晚飯之後，會將飯放到餐車上，每個班級都有一個固定的餐車，在給值日生的手消毒之後，就可以拿走食物了。
2. 班主任和學生一起吃飯
很多時候，班主任是和學生一起吃飯的，這樣不僅可以在吃飯時幫忙照顧孩子，而且還能在吃飯時候聊天，聊一些風土人情，增進老師和學生之間的關係。
3. 回收餐具
之前我們說了基本上日本學校的午餐中都會帶有牛奶，而剩下的牛奶盒，在孩子們喝完之後，都會主動將牛奶盒拆開、攤平，然後由專門負責的同學拿到水龍頭下洗乾淨，然後晾乾，再送到學校專門的回收站中，不得不說，在日本，回收垃圾的觀念早已深入人心。
4. 學校配備專門的營養師
日本法律明確規定，如果一個學校中學生人數在600人以上的，就需要配備專職營養師，而營養師享受國家公務員待遇，負責營養知識和衛生知識教育。除此之外，很多學校還會把午餐食譜讓家長帶回家，而且在這份是食譜中會詳細說明每頓午餐的營養成分，這樣家長也能更好地準備早晚餐食物，保障孩子營養均衡。很多學校還會每學期邀請家長到學校吃午餐，對學校所做的午餐打分、提建議。
5.午餐費用低
學校午餐人事費用由各地方政府負擔，而材料費用由家長負擔，照這樣算下來，基本上每個家長每月大概只需要負擔3000~4000日元，換算為人民幣的話也僅僅只需要200元就可以解決，而如果是貧困家庭學生，那麼他的費用則全部由政府支持。
中國學校食堂最大的問題，就是不衛生，雖然現在很多學校都有明確的制度，但是很多學校並不遵守，甚至一些學校在領導檢查的時候，那天專門做好表面功夫，然後在檢查完之後，再恢復成原樣，這樣的事情不是個例，我們需要保護孩子的飲食安全，畢竟中華之崛起全在少年。
日本對於食品安全的標準，需要我們借鑑
1.分好種類，做好消毒
在日本文部制定的一條規定中，專門寫道，學校應當從原材料開始，就將各類菜餚分開存放、清洗；而所有操作都應該有防濺水設施，避免交叉汙染；並且各操作間有固定的工作服，進入工作間前要負壓消毒。
2.取消生冷產品
原材料要必須從多家公司進貨，避免出現負責人貪汙情況，同時貨比三家，取消營養午餐中的生冷食品，所有食品必須高溫加工，在75攝氏度以上高溫煮1分鐘以上；從做菜到學生吃飯，不能超過兩個小時；每頓午餐都要留樣，方便檢查，並需要在零下20攝氏度保留兩周。
3.定期檢查包放心
學校校醫每3個月要對學校食堂的衛生狀況進行檢查；當地衛生部門每年要對學校食堂及配餐中心進行兩到三次檢查；教育部門也要定期進行檢查。在這些所有都做完之後，飯菜會讓校長先試吃一遍，確保無誤，再給孩子吃。
現在網上很多人以中國人口多為由，表示中國這樣的做法也是沒有辦法，但是中國需要一個目標去學習，而日本的標準令全世界都為之一驚，由此可見，其標準化程度之高。而且很多情況下，國內學校可以做到，但是就是疏於管理，並且學校內部貪汙現象嚴重，加上我們很多學校實行封閉管理，外界不了解學校內部的真實情況，更給了這些人為非作歹的理由和條件。所以很多學生都是敢怒而不敢言，只有學生群體中忽然爆發較大的病情，才有相關部門重視，然後進行處理。
看完日本學校的午餐，我覺得我們對於學校的標準和法律應該再上一個樓梯，應該以一個嚴格的標準去執行，有些事情不是不能做，而是你不願意去做，也希望我們的孩子都能吃上營養均衡、衛生安全的飯菜！