海苔脆自己做,3元一大包,操作簡單,補鈣壯骨強免疫,孩子多吃
海苔是大海中的藻類的一個統稱,其功效與作用非常多,海苔中的多糖具有搞衰老,搞腫瘤,降血脂等多方面的生物活性,而且海苔中還含有維生素A和維生素E,以及少量的維生素C,能增強記憶,含有的礦物質,如鉀、鈣、鎂、磷等,能促進骨骼和牙齒的生長,所以這也是為什麼很多媽媽們都喜歡給家裡寶寶吃海苔,不過超市賣的海苔那麼貴,一包打開沒有幾片就吃完了,自己製作,不僅安全衛生,而且口味比賣的還好吃,幾元錢都做一大包呢。
海苔除了上述功效外,還可以清熱、化痰、延緩衰老的作用,可以保持皮膚的潤滑健康。婦女和兒童如果貧血的話,可以多食用海苔,海苔可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力,還能降低血清膽固醇的總含量哦。
下面就將具體製作方法同大家一起來分享一下吧,喜歡的小夥伴們不妨一起動手為家人做起來吧, 自己做的美食不加任何添加劑,吃起來不僅是健康衛生,還有營養的呢。
【芝麻夾心海苔脆】
食材用料:海苔(做壽司用的海苔)16片、麥芽糖30克、味極鮮3克、水8克、蠔油3克、糖10克、熟的白芝麻適量
製作過程:
1、首先我們先將所需的食材全部都準備好,這樣會更方便在操作中使用,同時將準備好的食材:麥芽糖30克、味極鮮3克、水8克、蠔油3克、糖10克混合在一個容器中,如圖所示。
2、將放放容器中的調味品隔熱水將其攪拌至完全融化,均勻,如圖所示。
3、取一張準備好的海苔,用刷子沾著上面我們攪拌好的調味料,在其表面均勻地刷上一層薄薄的調味汁,如圖所示。
4、在刷上薄薄一層調味汁的海苔上面,繼續均勻地撒上適量的熟白芝麻,如圖所示。
5、在刷好調味汁和白芝麻的海苔上面,再放上一張海苔重疊上去,同時用擀麵杖將其重疊的兩張海苔擀壓結實,如圖所示。
6、依次將其它海苔片分別都如上所操作,刷上一層調料,放上一張海苔,兩兩為一組,分別將其放入烘乾機的晾網上,如圖所示。
7、將其烘乾機設置溫度為80度,設置時間為2小時,進行烘烤即可,如圖所示。
8、烤好嘍,可以出爐啦,如圖所示。
9、將其取出先放置涼即可,如圖所示。
10、將其切成自己喜歡的均等大小即可,如圖所示。
11、這樣香酥脆口的芝麻海苔脆就製作好了,如圖所示。
12、一個個咬一口非常酥香,很不錯的小零食哦。
【小貼士】:
1、刷海苔的表面時,一定要用刷子將每個地方都刷到調味汁,同時一定也要注意,不要多刷,只需用刷子刷上薄薄的一層調味汁即可,這樣口感才會更佳哦。
2、如果在操作中,沒有烘乾機的話,大家可以選擇用烤箱,烤箱最好同時選擇開啟熱風循環的功能,將烤箱設置溫度為80度,時間設置為1.5小時至2小時,具體在操作中靈活掌握。
3、做好的芝麻海苔脆將其放入密封盒中進行保存即可。
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