10月30日，備受期待的2020貴州白酒企業發展圓桌會議在茅臺國際大酒店舉辦。作為主辦單位之一，金沙酒業黨委書記、 董事長張道紅做了主題為《「五品」文化打造金沙產區，助力貴州白酒高質量發展》的主題演講。
「產區聚力敬時代繁榮，黔酒匯流爭歲月華章。今年是醬酒熱新的制高點，此次的圓桌會議無疑是全球烈酒板塊中一場產值最高、市值最大的產區聚會。」張道紅說道。
與往年不同的是，當前不論是國際、國內還是行業的環境都已經發生了深刻的變化。張道紅表示，金沙酒業認為，在國家剛剛提出的「雙循環」發展思路下，醬酒產業抓住用好當前醬酒品類火熱的歷史機遇，搞好醬酒產區打造工作，推動產區企業由粗放型發展向集約型的高質量發展轉型是其中的關鍵所在。
「茅臺為醬酒產業的發展樹立了標杆，產區是釀造醬香美酒的重要前提。」張道紅在發言時說道。
圍繞上述觀點，張道紅認為，金沙酒業取得的成績，得益於四個方面，一是離不開茅臺的引領；二是離不開茅臺倡導的貴州白酒產業競合發展的包容胸懷；三是學習茅臺對品質的堅守；四是搶抓茅臺給其它企業留下的價格空間，進行結構優化，實現了高速高質雙高發展。
圍繞產區的概念，張道紅表示，中國白酒的產區化已是不可抗拒的發展趨勢，這既是產業發展的生產周期決定的，也是這一古老傳統行業的自身特色所決定的。高品質白酒的釀造需要氣候、土壤、水源三位一體的優良釀酒生態環境。貴州赤水河流域，擁有醬香型白酒生產得天獨厚不可複製的先發優勢，是世界醬酒核心產業基地。
對於金沙產區的打造，張道紅表示，「五品文化」的打造將是重要措施。
「產區的打造，文化是核心，文化是魂，文化是根。產區品質的背後一定要有文化的支撐，文化決定了產區發展的生命長度和張力。以金沙為核心之一的赤水河中上遊產區的推廣力度必須建立在產區文化的打造上。我認為，金沙酒業的文化打造，代表的也是金沙產區文化的打造。」張道紅說道。
張道紅進一步表示，未來，金沙酒業將繼續通過品牌文化、品質文化、品鑑文化、品德文化、品味文化的「五品文化」，不忘初心，始終致力於金沙產區的打造，助力貴州白酒高質量發展。
首先是品牌文化。張道紅認為，講好產區品牌故事、做好產區品牌形象、擴大產區品牌宣傳，是持續發揚產區文化獨特魅力，打造文化產區這一概念的基石。要不斷挖掘地域酒文化資源和歷史底蘊，講好產區好故事，唱響產區好聲音，做足產區酒文章，把民族文化、民俗文化與酒文化有機結合起來，擴大白酒產地影響力，推進酒產業、酒文化、酒旅融合大發展，做大做強地方經濟。
其次是品質文化。張道紅說，隨著消費升級，消費者對美好生活的嚮往，對好酒有了更高需求，只有真正的好酒才有未來。只有用品質，才能佔有市場的話語權。各酒企要發揚「工匠精神」，在產品本身的品質上下功夫，用品質說話，用品質代表產區白酒的形象，便於產區概念的深入人心和推廣，引起消費者的共鳴。
第三是品鑑文化。今年金沙酒業做了關於摘要的大型品鑑會——摘香盛宴，以及真實年份酒發布暨品鑑會。今後，金沙酒業將在品鑑文化打造方面加大力度，與大家一起形成合力，共同推廣貴州醬酒品鑑文化。特別是要固化「小品會、中品會、大品會」流程，讓消費者得到深度體驗。
四是品德文化。金沙酒業積極倡議，安排專人對金沙所有酒企此類行為進行摸訪排查，同時也向政府主管部門進行匯報，杜絕類似不在金沙產區發生。同時，在品德文化塑造方面，不僅致力於做良心酒、釀放心酒，做同價位標杆的好醬酒，更要積極承擔社會責任，通過就業扶貧、產業扶貧、醫療扶貧、教育扶貧等形式回饋給家鄉最需要的群體。
五是品味文化。品味美酒、品味人生。醬酒之所以熱，不是偶然，而是必然，除了其工藝的獨特，產量的稀缺，更重要的是社會公認的健康屬性，高端屬性，文化屬性。品味醬酒，人生更有內涵，品味來自赤水河三大產區的醬酒，更是品味中國五千年的歷史和文化。金沙回沙酒紀年酒系列的開發和問世，就是將金沙的釀酒歷史、文化、發展與產品融入一體，讓金沙回沙酒瓶瓶有故事，杯杯皆情懷，滴滴有內涵。
「金沙產區的打造，不僅是金沙酒業的責任和擔當，更是金沙酒業未來高速度、高質量發展的重要保障。這不僅對金沙酒業而言，對所有醬酒企業來講亦是如此。」在發言最後，張道紅說道。
貴州日報天眼新聞記者 何濤
編輯 牛波
編審 羅梅