2020年1-3季度，我國蛋雞市場可謂一波三折，跌宕起伏。去年鮮蛋超額盈利以及商雛的過量補欄，導致今年的在產蛋雞存欄突破歷史高位。
黑山建國合作社
非洲豬瘟影響猶在，新冠疫情陰霾未退，更讓蛋雞市場的走勢撲朔迷離。7月底的蛋價高峰稍縱即逝，8、9月份的蛋價頻繁震蕩，同時飼料成本日益走高，後期蛋雞市場將走向何方？
遼寧地區作為國內雞蛋生產兩大主要產區，雞蛋的產量以及周轉量都佔全國較大比例。的漲跌。
在四季度傳統的消費旺季到來前，對以上地區進行種雞、商品代蛋雞、青年雞以及飼料上下遊 品牌蛋，食品價格企業的實地走訪，對於把握產業鏈人員心態以及了解產業鏈行情，有很大指導意義。
朝陽鑫波牧業
2020年遼寧蛋雞主產區調研總結：
本次調研主要走訪遼寧省蛋雞主產區情況，遼寧地區產蛋雞存欄量在7000萬隻左右，紅雞佔絕對主流，如果按照人口數量4351.7萬，至少有將近3000萬隻產蛋雞的產能外運出去。
朝陽天勤集團
涵蓋9家相關企業：大型鮮蛋貿易商1家（黑山建國合作社），中型蛋種雞+蛋雞養殖企業1家（朝陽鑫波），大型蛋雞養殖品牌蛋企業3家（朝陽天勤集團，遼寧眾盟，瀋陽紅丹達），大型蛋雞+青年雞養殖企業1家（遼陽恆升），大型飼料企業2家（瀋陽農大禾豐 正大預混料瀋陽），大型食品企業1家（瀋陽桃李麵包）；
從上遊種雞情況看：遼寧地區主要以紅雞為主，新冠爆發後，遠離疫區，復工復產恢復正常流通要早於南方，春節後雞雛補欄量受影響較小。整個上半年補欄量基本正常，下半年補欄逐步減少，12月份雞苗訂單最少。2020年總體補欄量持續下降，呈現上半年高，下半年低，和2019年正好相反。種雞存欄量依舊處於高位，受青年雞場和商品蛋雞場補欄積極性下降，近期孵化計劃偏少。
遼寧眾盟禽業
從大型蛋雞養殖企業和品牌蛋企業看：上半年受疫情影響，品牌蛋銷售通路受阻，品牌轉化率偏低，庫存積壓多，恢復正常流通後，逐步好轉，部分優秀企業基本恢復正常品牌轉化率，多數企業受新冠後需求疲軟，以及存欄量偏高，品牌轉化率不理想，存欄量基本處於正常狀態。
大型蛋雞養殖企業，擴張步伐在繼續，受低迷行情影響，擴建速度和意願略有遲滯。整體中大型規模化場新建，擴建，改建速度，遠低於黃河以南地區。適度規模戶（產蛋雞1-10萬隻）佔全省蛋雞養殖比例的絕對主流。
瀋陽農大禾豐
當前受行情低迷影響，中大型蛋雞養殖企業。受制於高成本因素，接近年末，鮮蛋和淘汰老雞漲價預期不高，品牌轉化率不高，走鮮蛋大流通多的，老雞在加速淘汰。中小型蛋雞養殖企業，淘汰速度較慢，夠當日飼料成本的，往後觀望居多，一旦淘汰，就面臨單只20元以上虧損。
遼陽恆升禽業
大型蛋雞養殖企業，重點在於銷售通路，相對低成本養好，只是其中之一，銷售通路保持暢通，多增加贏利點，是大家需要關注的；
瀋陽紅丹達
從大型蛋雞+青年雞養殖企業看：受低迷行情影響，繼續擴建意願和速度放慢，維持正常存欄量，保持雞群年輕化和高產，節約現金流，以度過持續低迷期。青年雞訂單大幅度下降，處於空欄狀態。行情低迷，看不見未來漲價希望，商品蛋雞養殖場，進青年雞積極性大幅度下降，訂單驟降，青年雞企業不敢盲目上雞雛，空欄觀望居多；好雞好蛋，沒好行，一樣是努力沒回報，戰略眼光，也要寫進蛋雞養殖場老闆頭腦中。
瀋陽桃李麵包
從大型雞蛋貿易商看：
今年到目前為止，走貨基本正常，黑山地區產蛋雞存欄量在1000萬隻左右，紅蛋日供應量大約在2萬箱左右，近幾年存欄量相對穩定，紅蛋主要以外運為主。近些年發往廣東 福建去的車有所減少，主要當地養殖量在快速提升。春節前，450天以上可淘老雞的量，預估在24%左右。呈現老雞多，淘汰慢，新進補欄偏少。
正大預混料瀋陽
近些年大量北雞難移，過黃河，靠近主銷區飼養。南北鮮蛋遠距離運輸開始減少，鮮蛋就近化養殖單元供應是主流趨勢，整個養殖各分支，基本都是這個大趨勢。差價足夠大，才會有更多的遠距離調運。這也給原來靠信息差南北倒蛋的鮮蛋貿易商，帶來嚴峻挑戰。
從大型飼料企業看：隨著非洲豬瘟後，高利回報，養殖場捨得投入，對品牌的認知度更高，好飼料帶來高生產效率，中大型品牌飼料企業，銷售總量在繼續增加。特別是今年隨著玉米豆粕原料價格一路高揚，大型飼料企業優質預混料 濃縮和全價料受市場需求度更高，禽料增量照比去年最少都在20%以上，豬料增量更大。禽料呈現上半年銷售量高，下半年低，特別是第四季度銷量有所下調，從側面也能應證蛋雞總產能在開始下降，特別是有雛雞開口料的企業，銷售量明顯下降，看出整個新進雞雛量在減少。
玉米，豆粕等大宗原料上漲同時，帶動相關替代品價格上升，米糠 DDGS，麩皮，菜籽粕，棉粕，小麥等農副產品價格，均不同程度上升，未來一年，飼料成本仍然有高位震蕩的機率。
隨著今年玉米 豆粕等原料價格大幅度波動，濃縮料全價料銷量大的飼料企業，還有國內的大型蛋雞養殖企業，都要開始培養玉米，豆粕等大宗原料的期現專業採購團隊，這也是當前飼料養殖行業發展過程中階段性人才需求缺口。靠傳統採購模式，已經不再能滿足當前企業發展的需求，原料價格快速上下波動，可能決定未來大型飼料企業和養殖企業的利潤回報或者生存。
從食品深加工企業看：新冠爆發後，北方遠離疫區，復工復產恢復正常流通要早於南方，優秀大型食品企業，受品牌影響力和市場消費者認可度高，以及完善的生產，流通，配送，銷售通路，整體受疫情影響較小，對鮮蛋的需求總體穩定。
而部分中小型食品企業，影響就要大一些，品牌認知度低，利潤本身攤薄，銷量下降情況下，很多企業只能減少產量，維持運營。目前從部分蛋商和養殖企業供應鮮蛋比例看，至少要比往年減少30%左右的供貨量。也就是今年部分食品深加工企業產品銷售量，遠未達到往年同期水平。
今年食品深加工整個板塊，用鮮蛋的總量，照比往年是在下降的。
遼寧眾盟雞蛋
總結未來：2021年上半年鮮蛋和禽肉消費疲軟依舊難改，一是季節性因素和消費習慣，但2021年春節後蛋價低谷，預估不會太低，低迷持續時間照比往年會縮短。
總產能在持續下降，目前400天以上雞群佔比非常大，基本集中在2019年8.9.10.11.12月份以後，月均雞雛量都在1億隻以上，一個月到齡可淘老雞量，就在1億隻以上。老雞可淘量大，一直持續到春節前，是淘汰高峰，春節後有傳統低價去庫存預期，高飼料成本之下，到2021年4月份，基本都是持續去老雞階段。
新開產雞群下降幅度較大，照比2019年同期，產能剪刀差加大階段，產能下降速度會加快。另外春節後即使有短暫低谷期，預計冷庫蛋存量不會小，轉移庫存支撐蛋價。
巨頭開始電商社區團購，只是剛開始在中大型一線城市，副省級省級城市開始，往下延伸到各地縣城鄉鎮，還會持續很長時間，再到整合剩1-2家巨頭平臺恢復正常價格，還需要很長時間。隨著進入城市越多，鮮蛋零售的用量會越大，產能下降的同時，網絡電商鮮蛋用量再繼續加大，各環節分攤鮮蛋減少，就有機會往上拉升鮮蛋價格。
新冠對全球經濟增速影響，需要漫長修復期；生豬供應量上升，豬肉逐步低位震蕩，同類家禽禽肉和禽蛋產能過剩，替代消費品價格低廉，種蛋轉商品蛋價格衝擊，依舊會持續較長時間；飼料成本高企，進一步壓榨蛋雞養殖利潤。
決定2021年上半年蛋價主要兩點因素：在產蛋雞數量是否降到供需平衡點以下？同時家禽其他分支，能否同頻存欄量大幅度下降下？仍然是看總體家禽產品總供應！
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本文來自：蛋雞圈綜合