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上海閒話|牽記一隻油墩子
老早仔，一到西北風辣弄堂裡竄來竄去個辰光，下半天三四點鐘，鳳陽路上，迭只弄堂口一隻油墩子攤頭就擺出來了。迭條弄堂蠻闊，朝南，走過幾排石庫門房子，可以穿到南京西路；朝北，穿出一片石庫門房子，就是北京西路。弄堂一頭是只幼兒園，一頭是南京路上海電視臺，還有一條賣牛仔褲個青海路。
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新民特寫|油墩子重又飄香,阿婆小店的煙火氣回來了
呲啦呲啦，伴隨著一陣陣油爆聲，麵糊快速定型。阿婆拿著勺子輕敲鍋沿，油墩子在鍋中翻滾，不一會兒一隻外脆裡嫩的油墩子就被放在濾油網上了。「油伐好太熱，否則油墩子會炸得太老，油太冷了，油墩子會散掉，油不能用得時間太長，否則會把油墩子炸黑。」阿婆經常會跟等候的顧客講起炸油墩子的秘訣。
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癱瘓兒子欠債90萬,82歲老太用「油墩子」來撐起一片天
出生於1939年的阿婆，是江蘇人，十幾歲就來到了上海。 （阿婆與阿公剛在一起不久時的合影） 當時阿公的兒子和女兒都反對他們結婚， 阿公卻對阿婆說
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上海82歲阿婆賣油墩子成中外聞名的網紅小吃,9年替兒還債惹人淚
上海黃浦區局門路406號，有個小店，面積不大，但是遠近聞名的網紅小店，賣的炸油墩子很好吃！他們背後的故事更是感人！店主是82歲的阿婆和90歲的阿公，這樣高齡的老人應該在家裡享清福，但他們卻在為生計和債務忙碌。
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82歲的母親替兒子還債9年,到現在還在街頭賣油墩子
上海黃浦區局門路406號，82歲的阿婆和90歲的阿公9年一直通過炸油墩子替兒還債。因為油和煤氣漲價，阿婆油墩子漲了一塊錢，食客稱很少見只收現金的，也理解老人年紀大了不會使用行動支付。 油墩子有什麼好吃的，怎麼老有人來？阿婆不認為人家是來吃油墩子的，「都是來看我幫我的」。我承認自己年紀大了，沒心沒肺的年紀過去了，現在看到這些新聞都想哭。
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上海有什麼好吃的?這是我聽過最滿意的答案
摩登上海，這座精緻而洋氣的城市，很多人會覺得這裡沒有什麼當地特色美食，多是來自全國不同口味的餐館以及西餐、日本餐、韓國菜等外國風味，其實這麼想就大錯特錯了，因為上海的特色美食都藏在老街角弄堂裡，只有老上海才知道！要問上海有什麼好吃的？阿拉美食實在太！多！了！
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李知彌:上海小吃指南
老友俞挺上周發布了新書《上海小吃指南》，他在這本書裡介紹了300多種上海小吃和100多家小吃店，比較清晰的釐清了上海小吃的面貌。今天就從這本書中選取部分片段來與大家分享。上海的早飯有四大金剛，點心有四大天王。點心的四大天王是小籠饅頭、生煎饅頭、小餛飩和鍋貼。而毫無疑問的是，小籠饅頭就是上海第一小吃。
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上海必吃的12道美食,看到第六道哈喇子流一地,歡迎你到上海來!
這是上海人對它的愛稱。它的全名是小籠饅頭。這一屜小小的美食，徵服了無數的上海人。三鮮小餛飩上海人吃餛非常的講究，有大餛飩、小餛飩、中餛飩之分。所謂三鮮小餛飩指的是蛋絲、蝦皮、紫菜為餡料，在搭配薄皮包裹著的鮮肉，口感鹹香爽滑。
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上海早飯,天下第一——上海熱線HOT頻道
上海，一座名副其實的早飯王國！生煎小籠鍋貼大餅油條豆漿粢飯……本篇含38種充滿煙火氣的老上海早飯！群雄爭霸逐鹿早餐界！樣樣實力派！說一句「天下第一」，不算過分！收藏起來！一同追尋上海寧的舌尖記憶！////"無可取代的四大金剛 "油條 | 大餅 | 豆漿 | 粢飯糰01# | 油條油條作為上海人龐大的早飯體系中的一員，無論冷熱，搭配萬物都好吃！男女老少都愛！老上海人還喜歡蘸一點醬油，米道老嗲額！油條師傅做油條的過程實在讓人著迷，幾十年的功底才有得韻律和節奏。油條在熱油中翻滾，細長的身體瞬間膨脹！
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上海街邊那些快消失的美味,你都吃過了嗎?
早起上海的茶樓、老虎灶什麼的都會有，再配壺茶喝喝伐要太色一。 油墩子 用糯米和芝麻做成的上海傳統小吃，大概現在不是很多人吃了，但是紅豆沙和黑洋酥的餡，呈半透明狀的糕體，甜甜糯糯，涼爽可口，還是討很多老食客的喜愛，現在跑去沈大成還是可以買到，沈大成的雙釀團也是上海名列前茅的糕點咧
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「為再會窩一聲」杭州人的限定時光
鞏持平 最近在一檔說唱類綜藝節目中，杭州一位說唱選手用方言帶來一曲《Love Paradise》刷屏杭州人朋友圈，這讓不少人想起「口水軍團」——被稱為第一支有名的杭州方言說唱樂隊。 現在忙著掙錢養家的老蒼，21年前，是杭州本土說唱團體「口水軍團」的成員之一，杭州方言說唱是他們的特色。我們約在西湖邊的茶舍見面。
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鬥蟋蟀裁判50天內收入過萬 杭州人擲重金北上收蟲
而據協會秘書長呂君估算，杭州範圍內專業的蟋蟀玩家，大概不下2000人，而且這個數字還在不斷上升中。「從全國來看，鬥蟋在北京、天津、上海等地業很風靡，以前每年秋天一到，杭州的蟋蟀玩家都要跑到上海去，但這幾年，上海人鬥蟋的文化慢慢有些衰退，不少上海人都喜歡跑到杭州來鬥蟋。」
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「創|評論」範墩子《虎面》:遮擋起面目的原鄉記憶
這種小說集的命名方式並不奇怪，很多出書人都採取了這種方式。對出書者來說，在眾多篇目中選出一篇作品題目統攬全書，既有習慣使然，也有這一篇作品受到了出書者高看的因素。至於為什麼受到高看，又會因人而異，《虎面》能被範墩子選中作為小說集的書名，讀過小說集後會愈加清晰領會到作者的用心。
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滿載杭州人回憶的雙層巴士,8月8日要說再見了
滿載杭州人回憶的雙層巴士，8月8日要說再見了 2020-08-06 20:00 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
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如果可以,我想在白墩子溼地這片秘境遇見你!
如果可以，我想在白墩子溼地這片秘境遇見你！鹽鹼地與溼地公園，這是兩種迥異的地貌元素，使人無法想像它們二者是怎樣的結合。與喧囂的城市相比，這裡寂靜地讓人格外難忘。白墩子裡還分布著若干個大小不一的鹽湖，鹽湖被參差不齊的雜草與沼澤分割出自然的形狀，堪稱大自然鬼斧神工的傑作。
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墩子將腦袋塞進了課桌，一起來想辦法
墩子憨厚老實，認為自己是天才，星太奇很不屑，打算試探一下。結果可想而知，墩子的腦袋被課桌夾住了，快來想辦法幫他脫離困境。星太奇忽略了墩子較真的性格，竟然說出這樣的話：誰聰明誰就將腦袋塞進課桌裡一個小時。事情的起因就是這樣，可是星太奇說完之後就後悔了，墩子竟然說到做到。
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這家店為杭州人燒了24年麻辣魚 勾起一波波回憶
朱女士愛人宋先生說，「時間久了，顧客和店裡的人都成了朋友。老闆、廚師、服務員好得也跟一家人一樣。20年了，廚師都沒怎麼換過，我和店裡每個人都很面熟。」顧客錢女士對三年前的一幕記憶深刻。一看，是小張的媽媽，她衝出來喊住我，說搬到了這裡。再後來，我又來這裡吃飯了。」老胡也向我推薦了這家店的招牌菜：麻辣魚。「麻辣魚，魚塊六七分熟的時候裝盆，然後將一大勺辣熱油淋上去，將魚肉燜熟，保證鮮嫩。
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8432件,第八屆上海市民藝術大展投稿量創歷年之最,上海人得有多愛...
參展的這幅作品創作於疫情前，她說：「現在乘坐地鐵的人都要戴口罩，人物表情就欠缺了」。不過，看似簡單的口罩並不好畫，鄧其和把這次展覽當作學習機會，邊看邊學，手機裡已經拍了不少值得借鑑的細節。油畫《平凡的一天》，許多人小時候的記憶，看著像油墩子，放學路上的美味。
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花錢看展的事,杭州人願意買單嗎?
在杭州人的傳統觀念裡，展覽一般是免費的，而眼下在杭州，像LINE FRIENDS這樣的收費特展越來越多，而且成為各大商業綜合體引流增人氣的一大利器。 那麼，這些特展的魅力到底在哪裡？為什麼能吸引這麼多人來拍照和消費，甚至不惜排隊數小時只為照相五分鐘呢？ 杭州人最愛看什麼特展？