現在的人們總是考慮均衡營養,成人會從肉類、水果、蔬菜等多方面去補充維生素、礦物質等人體必需營養。但是寶寶可不一樣,寶寶的營養都來自寶媽們的餵養,然而並非所有的寶媽都是專家,經常有:維生素A是不是該補了?我家寶寶春天是不是又要補鈣了?……這些問題一直困擾著大家。因此,今天我們就來講解寶寶的必需營養元素——維生素和礦物質。
一、必需營養成分——維生素、礦物質
毋庸置疑,維生素和礦物質對寶寶的成長發育是不可缺少的,小編仔細整理了關於維生素和礦物質的知識表,一起來看看吧!
(一)維生素表
(二)礦物質表
寶媽們是不是更了解維生素和礦物質了呢?
二、維生素和礦物質的含量標準
文中的兩個表格把奶粉中具有的維生素和礦物質元素全部羅列出來了。但不是所有的維生素和礦物質都需要補充,相反如果一些維生素和礦物質過量,反而會給寶寶的身體帶來負擔,甚至引發疾病。特別是礦物質,過量的礦物質會加重寶寶的器官負擔。因此,鄭重提示廣大寶媽寶爸,給寶寶補充營養應在專業人士的指導下進行,切忌盲目補充、過量補充。根據國標GB10765-2010《食品安全國家標準嬰兒配方食品》和GB國標10767-2010《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》對奶粉中維生素和礦物質含量的規定,部分內容截取如下,寶媽們可以作為參考:
(表3、表4均來自GB10765-2010《食品安全國家標準嬰兒配方食品》)
但無論是母乳還是奶粉餵養,都可能存在一些維生素和礦物質的缺失,通常比較集中在維生素A、維生素D、維生素C以及礦物質中的鐵、鋅、鈣上。
而且寶寶成長各月齡所需要的營養有所差別,因此在寶寶某一階段對這些營養需求較大的時候,寶媽們可以注意觀察寶寶的表現,如果出現缺維生素和礦物質的症狀,還是需要進行適量補充。
為了幫助寶媽們快速選擇更加適合寶寶的奶粉,小編向大家介紹奶粉智庫的「比奶粉」功能,可以很全面、清晰地看到各款奶粉的營養成分,不僅有奶源和營養成分,還會提示特色強化配方和注意事項。此次選擇的維生素和礦物質部分的內容,如下:
這是小編從奶粉智庫網選取的四款奶源、配方、營養都很好而且也熱門的奶粉。可以看到,這些奶粉的必需營養種類和含量都滿足國標要求,只是有些許的差別。所以,寶媽們選擇奶粉的時候可以根據自己的需要進行挑選,根據寶寶的營養需求,選擇適合寶寶的奶粉。
三、幾大維生素和礦物質的補充方法
維生素和鈣鐵鋅等礦物質是寶寶的必需營養元素,如果保證奶量充足、寶寶吸收良好的情況下,基本上寶寶就可以滿足營養需求了,可以根據該篇文章1-12個月寶寶喝奶量及哺乳知識大全,月月有差異,媽媽們可別瞎喂!來了解寶寶奶量。但是也不排除一些寶寶存在維生素和礦物質缺少的狀況,因此小編總結了幾種維生素和礦物質的補充方式和注意事項,寶媽們請注意查收。
總的來說,維生素和礦物質的補充主要有這兩種方式:製劑和食療。食療只針對添加輔食的寶寶,所以小編以輔食添加為分界線來說明怎麼補充常易缺失的幾種必需營養成分:維生素A、維生素D、維生素C以及礦物質中的鐵、鋅、鈣。
維生素A:
奶是維生素A的最好來源,母乳和奶粉中中含有較豐富的維生素A,所以一般情況下可以不用額外補充,只要保證奶量充足、寶寶消化吸收好就可以了。
當然了,如果平時寶寶奶量不太達標或者是維生素A吸收不好,出現了維生素A缺乏症就就需要額外攝入含維生素A的補充劑,如魚肝油。魚肝油是一類富含維生素A和維生素D的營養補充劑,主要治療佝僂病和夜盲症,也可以預防和治療維生素AD缺乏症。
添加輔食後,還可以給寶寶選擇含維生素A的食材做輔食,如:動物肝臟、深綠色或紅黃橙色的蔬菜及水果——西藍花、菠菜、空心菜、萵筍葉、芹菜葉、胡蘿蔔、豌豆苗、辣椒、芒果、杏子等。
維生素D:
嬰幼兒在出生兩周後就需要補充維生素D,劑量為400IU(400IU是每天的預防劑量)。需要注意的是,若寶寶服用維生素D超過預防量40倍可能會中毒,請寶媽們根據寶寶的奶量進行估算。
維生素D在人奶中含量極較少,純母乳餵養的寶寶可以使用魚肝油進行補充,但是使用魚肝油就不要使用維生素D的補充劑了,避免劑量過大、造成中毒。
如果寶寶添加輔食後想通過食補來補充維生素D,蔬菜、水果的含量其實不高,可以添加深海魚(如沙丁魚)、肝臟、蛋黃等動物性食物來進行補充。
維生素C:
一般情況下,母乳裡含有足夠的維生素C,寶媽們也可以自己攝入新鮮水果和蔬菜來保證母乳的營養,讓寶寶不至於缺少維生素C。奶粉裡的含量一般就可滿足寶寶的需要,挑選奶粉的時候注意一下含量就好。
添加輔食後,如果想給寶寶適量補充維生素C,可以添加新鮮水果和綠色蔬菜作為輔食,如:棗泥、蘿蔔泥等。
鈣鐵鋅:
鈣鐵鋅是寶寶們常缺少的礦物元素,一個寶寶可能同時缺鈣、缺鐵、缺鋅。需要注意的是,三者的補充不能同服,服用時間最好間隔3小時以上。由於寶寶在晚上對於鈣的需求量大而且更易吸收,可晚餐後1小時服用;鐵和鋅時間比較隨意,可分別在早餐和午餐後1小時服用,也就是「早鋅、中鐵、晚鈣」。
或者寶媽們在補充過程中,發現寶寶的吸收效果並不好,可以考慮這些辦法:如果是在補鈣,可以在輔食裡添加適量的含鈣的食物(如:動物肝臟、蛋黃、魚類等),做到不與植物性、油脂類食物同吃;如果是在補鐵,可以適當增加維生素C的攝入來促進對鐵的吸收;如果是在補鋅,可以適當增加寶寶的運動量,同時在輔食上考慮菜式的顏色、花樣的搭配,吸引寶寶的注意力。
除此之外,也可以適當注意季節特徵進行補充營養。比如,春季寶寶的生長速度較快,對鈣的需求相對更高,寶媽們就可以在春季注意觀察寶寶的表現,進行適量鈣元素的補充來滿足寶寶的生長發育;秋季適合補鋅,如果寶寶出現食欲不振等狀況,可以考慮補充鋅元素。但是寶寶對鋅元素的攝入量不大,可以在輔食裡翻新花樣來直接食補,比如:豌豆泥、鱈魚泥、胡蘿蔔土豆雞肉粥等食譜。
這些營養補充劑都避免直接加入奶粉,以免破壞奶粉自身的營養比例。另外,寶寶若是出現較為明顯的不良症狀,如:雞胸、「O」形腿等,建議遵照醫囑用藥、矯正。
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