若保有對奇妙萬物的好奇心，無論在哪皆可旅行。點擊「關注」，和筆者仰望，一起探索身邊的「花鳥魚蟲、山嶺河流、星辰大海」吧！本期主題：請問你日常喜歡喝茶嗎？你有了解過「奉茶」嗎？讓我們一起去茶生活博覽會上，聽臺灣茶人聊聊吧！
請問你平時喜歡喝茶嗎？若喜歡，那有了解過「奉茶」嗎？
現在新茶飲帶動的潮流，吸引了不少年輕人的目光。很多新式茶飲店以高顏值
和新花樣，吸引了很多人的眼球，也提高了年輕一代對茶的關注度，但也有不少年輕人開始多了解傳統茶飲。從另一個角度來說，茶作為一種文化載體，正打破了年齡的界限，使得各個年齡層的人都樂在其中。
筆者也好傳統茶飲，有一喝了幾十年茶的好友，常精挑細選一些茶葉從遠方郵寄給我，一次就是好幾斤，真感謝他的慷慨。這次聽說附近的茶文化主題商城舉辦茶生活博覽會，就約一好友相伴來參觀。
「你永遠不知道茶有多好」
走近會展區，一眼望去，各個茶店鋪設的展位左右並列，秩序井然。每個展位都有不同的主題。
我們來到這個展位，看到展板上有很大的中文和藏文寫到「你永遠不知道茶有多好」，就很好奇，和展位前的茶人聊聊，收穫頗多。
他們公司有專人云南深山老林去尋找千年茶樹，歷經不少艱辛，才遇到幾顆。即使這樣，也甚是歡喜，然後和當地的政府相關部門和村民溝通投資承包事宜。經過多次深入溝通，才達成承包方案。聊到這，看得出眼前的這位茶人感激之情溢於言表，他說道能遇到古茶樹，是他們團隊的福分。
他還介紹自己入行的經歷，之前他從事金融行業，工作當中常常倍感壓力。有一次，在遊船上，聽一資深茶人談論關於茶的種種妙處，讚嘆不已。後來自己深入了解茶行業和茶文化，再三思考後決定轉行，現在常感到愜意，不向之前常常感到有壓力了。越了解茶就越感嘆，「你永遠不知道茶有多好」。
通過現代科學技術對茶葉成分的分離和鑑定，我們知道茶葉中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。其中含有許多營養成分和藥效成分。已知的如茶多酚、兒茶素、茶氨酸、咖啡鹼、茶黃素、茶多糖、維生素、微量元素等，一部分是茶特有的成分，有些成分在茶葉中的含量明顯高於其他植物。這些成分集體印證了茶對人體的保健功能和疾病防治功用，也為古人的茶歌、茶詩提供了佐證。
接著，我們來到下個展位，迎接我們的這塊展板上面是一顆「感恩樹」。接待我們的是一位來自臺灣的年輕女茶人，她介紹到這「感恩樹」上的留言，都是現場的茶人和向我們這些遊客自發在上面寫的。我仔細一看，上面的很多留言都提到「奉茶」，就好奇，經和她聊聊後，收穫頗豐。
「以茶待客」是我國很普及的生活禮儀，「奉茶」文化也源遠流長。宋代詩人杜小山《寒夜》寫到：「寒夜客來茶當酒，竹爐塘沸火初紅。」
按照中國傳統習俗，招待客人時主人為了表達熱情，常為客人奉上一杯熱茶。看似簡單的奉茶，卻有深層的含義，稍一不注意，可能就失禮了。
1、端茶奉客「請」為禮
通常說的奉茶一般包括：端茶、請喝。聽上去只有兩個步驟，但每一個步都是有講究的。端茶給客人必須用雙手去端，右手持杯，左手託杯底，雙手奉出才為敬。有杯耳和無杯耳的茶杯，奉茶時禮儀也不同。
有杯耳時奉茶
對有杯耳的茶杯，應該用右手抓住杯耳，左手託著茶杯底部，從客人的右方奉上，並禮貌地說"請用茶"，也可伸手示意，同時說"請"。杯耳要朝著客人右手方向，這樣有利於客人手拿茶杯的柄。
無杯耳時奉茶
對沒有杯耳的茶杯，端茶杯給客人時不能直接用手去抓杯口，或是用一隻手握住杯口。應右手輕握杯身（注意不要捏杯口），左手託杯底，雙手將茶送到客人面前，放在方便客人提取品飲的位置，否則視為失禮。
2、「茶斟七分滿，留下三分示情意」
倒茶要倒七分滿，茶斟太滿，客人不便於握杯品飲，溢出的茶水不但浪費，還很可能燙著手。且飲茶時相互交流有助於加深彼此間的情誼，故有「茶斟七分滿，留下三分示情意」之說。
奉茶要講究先後順序，先長後幼、先客後主，依順序奉茶。
3、添茶之法
當與賓客邊談邊飲時，要及時添加茶水，體現對賓客的敬重。添茶的時候也要跟奉茶一樣講究先後順序。
當然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過，並致謝。品茶時，應小口品飲，體驗「一苦二甘三回味」。結合自身感受，適當稱讚茶的氣味。奉茶多感恩，樂趣定不少。
來看看感恩樹上的兩位遊客的留言。
請問您曾參加過茶展嗎？對「奉茶」有何感想呢？歡迎您留言分享，先行道謝！