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一個人，最多能吃得下多少東西？
1985年，在《柳葉刀》的一篇報導裡，講述了當時史上吃得最多的一頓飯。
一位23歲的女性，一連吃下了1磅肝臟，2磅腎臟，8盎司牛排，2個雞蛋，1磅奶酪，2大塊麵包，1磅蘑菇，2磅胡蘿蔔，1磅花椰菜，10個桃子，4個梨，2個蘋果，4個香蕉，2磅李子，2磅葡萄，2杯牛奶。
總共算下來，有近15斤的食物，很不幸，該女性因為吃太多，在手術室裡去世了。
在吃這件事上，目前，也有人在不斷挑戰和刷新世界紀錄。
今年3月份，來自美國的Chestnut（36歲）一頓吃32個麥當勞巨無霸，創下了世界紀錄。
整個過程他只用了38分鐘的時間，總共攝入了18016大卡的熱量，這可能是有些女生10天的飯量。
挑戰過程中，他多次眉頭緊鎖，汗流不止，咬肌也因無休止的咀嚼而疲憊不堪，但他還是堅持吃完了整整32個巨無霸。
看到這裡，可能不只我一個人好奇，人的胃就那麼小，怎麼能容得下那麼多東西？
那些大胃王，是怎麼做到的？他們的胃是不是跟常人不一樣？
人的胃口能有多大？
人的胃就像個細長的梨形小袋子，根據體內食物的量，它可以改變大小和形狀。
人吃飽後繼續吃東西，它會像氣球一樣伸展，為其他食物騰出空間。
胃壁上有一層神經細胞，一旦進食到一定程度，這些神經細胞就會向大腦發出信號，「吃飽了，該停了。」
如果吃的東西超出正常容量，人就會感到不適，長期吃太多，胃也更容易擴張，也就是人們常說的，把胃撐大了。
胃大約長25cm，胃的容量大小因人而異，受很多因素的影響，如年齡、健康狀況、飲食習慣、激素等。
空腹時，胃可能只有拳頭大小，在進食過程中，它可以充分伸展，其容量甚至能達到空腹時的好幾十倍。
一般情況下，一個健康成年人的胃可以容納多達4L的食物。
知道了這些，你可能就理解了，為什麼大胃王一次性能吃那麼多東西了。
當然，大胃王的例子比較特殊，現實生活裡，很少有人想去挑戰身體的極限，我們頂多會把肚子吃撐，撐到難受也就不吃了。
很多人一暴食就會有罪惡感，覺得自己一下子肚子大了，腰也粗了，感覺五臟六腑哪兒哪兒都不對勁。
如果你就是這樣，下面這個最新研究，可能會給你帶來些安慰。
偶爾吃多，身體會不會崩潰？
最近，《英國營養學雜誌》上的一個研究發現，一次放縱的吃多，對身體並不會產生大的影響。
研究人員邀請14位健康男性（年齡在22-37歲之間）一起吃披薩，觀察他們的身體反應。
在第一次試驗中，要求他們吃飽了就停下來。
在下一次試驗中（另一天），要求他們儘量多吃，直到感覺吃不下去，不能再多吃一口為止。
隨後，研究人員採集了他們餐後4小時的血樣，每隔1小時採集一次，觀察身體如何應對，結果讓人有些驚訝。
熱量翻番，健康指標變化並不大
在「過飽」的情況下，受試者平均攝入的熱量大約是「正常飽」的2倍，儘管熱量翻了一番，但檢測到血糖和血脂只有小幅度上升。
「正常飽」與「過飽」之間各指標的差異
這項研究中，"正常飽"的情況下，平均能量攝入量為1584大卡，不到一個大披薩餅的量。
而「過飽」可以達到其2倍，為3113大卡，大約相當於一個半大披薩。
研究還發現，達到最大進食量後，血胰島素比「正常飽」高出50%；雖然攝入的脂肪量超過了2倍，但血脂只是略高了一點。
對食慾和情緒的影響
研究人員還發現，達到最大進食量4個小時後，參與者感到昏昏欲睡，並表示不想再吃其他任何東西，包括甜食。
檢測到飯後心率也升高，這說明身體正在努力工作，設法將血液中的營養素維持在正常水平，恢復健康秩序。
這表明，一個健康的人，一個正常人，你可能真的塞不下那麼多東西。
如果只是偶爾暴食一次，並不會對代謝系統造成直接的、負面的影響，身體能有效將血糖和血脂控制在正常範圍內。
但這個結果是基於健康人來說的，如果有代謝疾病或進食障礙的人，身體的機能和應變力可能相對會差一些。
或者有些人，真的可能連續暴食，一次吃很多很多，這麼吃，可能對身體造成極大的危害。
經常暴食，有什麼危害？
如果人長期暴飲暴食，他的體型、健康以及精神狀態，都會受到影響。
發胖
經常暴食，長期吃太多，進入身體的大部分熱量以脂肪形式儲存起來，變胖是自然而然的事。
增加患病風險
暴食容易變胖，而肥胖又與很多慢性疾病都有關，比如，糖尿病、高血壓、癌症等。
損害消化系統
暴飲暴食會給整個消化系統帶來很大的壓力，導致嚴重的腸胃不適問題。
越來越難吃飽
經常暴食的人，胃會被撐大，食量也變大，越來越難吃飽，這也會進一步引起肥胖。
瘦素是脂肪細胞產生的，它來告訴大腦，你吃飽了，不能再吃了。
如果經常暴食，很容易引發瘦素抵抗，大腦接收不到信號，就很難停下來，吃得越來越多。
容易衰老
你可以把人想像成一輛車，食物是它的燃料，線粒體是燃油系統。
燃料在給車提供動力的同時，也會產生很多廢氣（活性氧自由基），每一次進食，就相當於是汽車發動了一次。
長期下去，在同樣的時間裡，車開的次數越多，時間越久，就越容易發生部件損壞，越容易顯舊，就是這個道理。
引起生理周期紊亂
長期暴食會導致女性激素紊亂，影響正常的生理周期。
不利於心理健康
暴食與心理健康之間的作用是相互的，很多人通過暴食宣洩情緒，或者以暴食的方式變相懲罰自己，傷害自己。
暴食後又陷入更深一層的自我否定，這樣長期下去，不利於心理健康。
經常暴食有這麼多危害，但有些人就是控制不住，有關如何避免暴食，我以前也講過一些，感興趣的可以看看如何科學的降低食慾，延長飽腹感，停止暴食
關鍵的瘦龍說
很多人低碳以後，可能偶爾會暴食碳水，或者會吃太多低碳的食物，每次都會很後悔。
其實這很正常，不用太自責，也沒必要有什麼心理負擔，身體會在可控的範圍內，將傷害降低到最小。
第二天少吃一點，餓了再吃，不要有任何心理負擔，交給身體自己調節就好。
講這些，並不是讓你心安理得地暴食，我們還是要多聽身體的信號，不要輕易去挑戰身體的極限。
我認為，一個人最自然最和諧的一種飲食方式就是，不餓就不吃，吃飽了就停，這樣能避免攝入很多多餘的熱量。
偶爾吃多沒關係，但是經常暴食對人體的傷害不小，它不僅讓人發胖，引發一系列代謝病，還會損害消化系統，長期下去，對精神狀態影響也很大。
建議經常暴食的人，下次準備大吃一頓的時候，可以有意識地吃慢一點，感受食物的質感，也給身體一個反應的時間。
這樣既能過個嘴癮，當你停下來時，可能也會發現，這次真的比平時少吃一點了。
關注瘦龍健康，教你如何健康吃瘦自己，健康飲食。