□ 本報記者 盧昱
大年初七是人日。在山東民間，這一天又稱「人七日」「人情日」「人勝節」等。據東方朔《佔書》記載，農曆新年的首八天為不同畜牧作物和人的生日，次序為「一雞，二狗，三豬，四羊，五牛，六馬，七人，八谷」。
人日的諸多活動反映了人們祈福納吉的願望，有諸多習俗可追溯千年。據南北朝時期《荊楚歲時記》記載：「正月七日為人日，以七種菜為羹。」淄博、濰坊地區此日吃各種野菜做的小豆腐，即是此遺風。1936年《重修莒志》載：「初七日為人日，採七種野菜，和豆沫煮食之，謂之『人七菜』。」
據說人日主人丁興旺和人身健康。龍口、招遠等地按正月初七、十七、二十七分為「小人七」「大人七」「老人七」，中午吃麵條以祝人們健康長壽。膠東地區則在此日家家改善生活，有的吃麵條，有的吃餃子。榮成、文登等地有「吃麵條，拴小兒」的習俗，麵條要擀得又細又長，有「拴住」小孩之意，謂之好養。
舊時，壽光等地在人日「樹消息」。據1800年《壽光縣誌》載：「人日，樹消息，削三寸木片以軸貫之，聯以絲車，剪彩為絡絲娘，懸之高竿，所以驗風佔歲也。」
有的地方，在人日還有祭神等活動。沂南在這天推磨壓碾，送天地神。鄒城、泗水、單縣等地在這天祭火神祝融。據1892年《鄒縣續志》載：「七日，祀祝融以少牢，舉燭，同社畢至，曰『守駕』。」在同一年編纂的《泗水縣誌》載：「初七日，具香楮，祭火神。」
在蒲松齡的《聊齋詩集》中，有一首題作《人日》的七言絕句寫道：「靈辰剪彩古來興，閨閣訛言笑益增。此日相傳貓嫁女，兒啼嗚拍不張燈。」這首詩為我們提供了清初山東淄川一帶「人日」節俗的具體信息，填補了縣誌的空白。其中，「貓嫁女」「不張燈」等習俗，更具有山東地方特色。
舊時，人日也稱「靈辰」，取人為萬物之靈在此日誕辰之意。蒲松齡所說「剪彩」，即剪作人形或花鳥狀的彩勝，亦稱「人勝」。此俗據說起於晉賈充夫人。梁宗懍《荊楚歲時記》所載尤詳，故李商隱詩云：「縷金作勝傳荊俗，剪彩為人起晉風。」當時多為閨嬉以佔女紅。到了清代，山東仍有行之者。在乾隆三十九年的《曲阜縣誌》中載：「七日為人日，剪彩為人置戶牖，祀文廟。向晚，室人祀七姑以卜。是日也，晴主物產盛。」
隨著時代的變遷，「剪彩為人」的年俗逐漸被淡化。在1832年修的《商河縣誌》中載：「人日，是夕不張燈，為鼠忌也，俗語謂之為『貓嫁女』。」1925年的《無棣縣誌》也載：「人日，夜息燭，為鼠忌，俗云為『貓嫁女』。」所謂「貓嫁女」，其實與「老鼠娶妻」有異曲同工之處，實質皆因忌鼠而產生的一種心意民俗，希望把老鼠嫁到別處去，以免騷擾自家。單縣在人日要早晨吃餃子，叫做「捏老鼠嘴」，晚上不能點燈，據說是讓老鼠娶媳婦。淄川在這天吃小豆腐，象徵吃老鼠腦。
「剪彩」雖被人們遺忘，另一種替代的儀式卻出現了。在1936年《重修莒志》中載「人家有卜紫姑之戲。」據《古今圖書集成·神異典》載：「紫姑，萊陽人，姓何，名媚，字麗琴，壽陽李景納為妾。其妻妒之，於正月十五陰殺之廁中。天帝憫之，命為廁神。故世人作其形，夜於廁間迎祀，以佔眾事。」
山東老鄉紫姑雖為廁神，卻並不司廁事，老百姓以箕帚、草木，著衣簪花，請神降附於上，女子們則把心事默默向紫姑訴說，或卜吉兇。這種習俗，在鄆城民間傳說中，演變成了人日是玉皇大帝的七姑娘生日。婦女在這天用秫秸、布條做一個「七姑娘」，扶著她先轉井，再轉碾臺和磨臺，邊轉邊唱：「七姑娘，轉井臺，教俺繡花做繡鞋；磨道去，碾道來，針線筐，不離懷。」
在蒙陰，人日這天也有「扎姑姑」的習俗：未婚少女聚在一起，用木條、乾草、葫蘆頭、彩色布條等，做成「姑姑」，葫蘆頭塗上白粉，畫上五官，還用雞血點染腮唇。之後，女孩們讓「姑姑」站在供桌上，大家輪流給姑姑跪拜，祈求降福。最後，有人舉著「姑姑」給每個少女點頭。據說，給誰點頭多，誰就福多。
除了紫姑，灶王爺也忙得很。舊時，沂南未婚女子在初七落日前，用初一早晨發紙時用過的紅筷子，到灶王爺前佔卜，預測婚嫁吉兇。