經常看日劇或是動漫的朋友，總能從這些載體中獲知關於日本的文化習俗。雖然是我們的鄰國，但日本也有著一套屬於自己的美食文化。即便中國的食物傳入日本，經過長時間的本土化演變，也成了日本風味的餐點。
比如說拉麵和炒飯，這兩種主食最開始是中國食物，即便現在，你在日本的街頭看到經營「中華料理」的店，基本上都提供拉麵和炒飯。只不過，和中國的拉麵、炒飯不同的是，日本的拉麵和炒飯不僅烹飪方式改變，連搭配套餐都不同。
你會看到在中華料理店裡的菜單，直接標註拉麵+炒飯的套餐，也就是所謂的「主食+主食」搭配。一份拉麵的分量可不小，還要再加一份炒飯，讓人不得不懷疑，難道日本的女生也是那麼吃的？
答案是沒錯，日本女生也會點這種「主食+主食」的套餐，而且一樣能把拉麵和米飯都吃完。因為在日本的餐廳，如果你不把食物吃完，會被認為是對廚師的輕視，或是表示廚師做的飯菜不好吃。
而拉麵搭配炒飯這種套餐，在日本已經是常態。除了拉麵+炒飯，還有拉麵+煎餃或炒飯+煎餃，都是主食+主食的模式。如果你不想吃炒飯，也可以讓老闆把炒飯換成白米飯，這對愛好白米飯的日本人來說，是很普通的午飯。
為什麼日本人會有「主食+主食」這種搭配？
根據調查，日本人普遍接受這種模式的最大原因，就是一份拉麵吃不飽。拉麵的碗看起來很大，但面量不多。配料更是少得可憐，兩三片叉燒、幾根筍乾、一片海苔片、半顆雞蛋，其餘的就是面。所以這時候就需要一小碗米飯。
第二個原因，是日本人認為拉麵油膩鹹香，濃稠的湯汁喝多了很容易發膩，就利用米飯的清淡來緩解。可以把拉麵湯澆在米飯上，也可以吃幾口拉麵，轉頭扒拉一口米飯。兩種主食一起吃，紮實又不會膩煩。
而展現出來拉麵+飯的最佳套餐，當屬豬背油拉麵+白米飯的套餐。豬背油就是純豬油，把拉麵和配菜浸泡在白花花的豬油裡，你喝的不是湯，就是豬油，這讓很多人難以下咽。
但是當白米飯被端上來，一切就不一樣了。豬油拌飯，大家吃過沒有？那叫一個香啊！把豬背油舀出來澆在米飯上，用勺子攪拌均勻了，每一顆米粒上都浸潤著油光，看起來閃閃發亮。
豬背油拉麵的那層豬油已經有鹹味，不需要過多調味，直接就可以吃。豬油拌白米飯足以讓日本人如痴如醉。吃幾口白米飯，嘴巴想要換換口感，就去吃拉麵，這時候吃拉麵就不會嫌棄豬背油看起來可怕了，因為已經被香到停不下來了。
看到這裡，希望大家明白，日本人平時的飲食真沒有我們想的那麼營養健康。看看這油花花的拉麵，看看一大碗炒飯，碳水化合物攝入超標！大家可千萬不要這樣學著吃啊。