據說義大利麵是中國人最能普遍接受的西餐，其實在家裡做很簡單，也可以稍微做一些改版，根據中國人的胃口以及中國家庭的基礎調料來做，今天就來分享個中西結合的做法。
今天分享的就是一個簡單的義大利麵做法，用的是寬扁意面，表面看上去有點像掛麵，實際和掛麵差別很大，寬扁意面的質地很硬，煮的時間比較長，口感也比掛麵好。
原材料：
【主料】：寬扁意面300克
【配料】：西紅柿一個、瘦肉100克、洋蔥半個
【調料】：番茄醬適量、橄欖油適量、鹽適量、義大利香草風味香辛料適量
製作步驟：
1、準備好原材料。
2、鍋裡水燒開，加入意面煮熟，意面不易熟，水一定要多加點，煮的時間比較長。
3、將西紅柿切成小丁。
4、洋蔥也切成小丁。
5、瘦肉剁成肉末。
6、鍋裡加入適量橄欖油，爆香姜蒜末，這是融入中式的做法，如果有西式的調料，可以根據自己的喜好來做。
7、加入肉末翻炒，然後加入洋蔥丁、西紅柿丁、番茄醬、鹽，多炒一會，番茄醬稍微多一點，西紅柿充分炒爛，使其味道融合，再加入半碗開水熬煮濃稠，如果有雞湯的加雞湯更好，最後撒上少許義大利香草風味香辛料提味，瞬間就有了點西式的感覺。
8、成品圖，將煮熟的意面撈出，加入做好的肉醬拌勻即可。