大家好，小編今天帶大家做一道超過癮的啤酒魔芋燉雞這道菜很好吃，很麻很辣很過癮，有點重慶味道。啤酒、魔芋、雞放在一起非常美味。
食材調料:童子雞一隻，蔥段適量，薑片適量，大蒜適量，花椒少許，辣椒適量，香葉三片，桂皮一塊，料酒10克郫縣豆瓣醬兩勺，生抽適量，白糖一勺，啤酒2罐，魔芋豆腐一塊，青尖椒1個，紅辣椒1個，香菜少許（可以放點自己喜歡的菜進去土豆等）準備好材料我們接下來可以一起做啦。
把買來的童子雞處理乾淨之後泡水然後起鍋燒油，把郫縣豆瓣醬倒進去爆炒加入蔥姜蒜，把雞塊撈出放進鍋中進行翻炒，炒至表面焦黃，加入適量的料酒，多炒幾分鐘，大概八九分鐘，到2瓶啤酒蓋上蓋子小火慢煮（這裡注意不要加鹽，因為豆瓣醬很鹹）魔芋豆腐切小方塊，青紅辣椒切成菱形的，開鍋後倒入魔芋豆腐再放一點糖，把切好的土豆也放進去，少許生抽調味，蓋上蓋子開中小火慢燉40-60分鐘，讓其食物和肉充分入味，最後倒入青紅辣椒翻炒幾下就可以出鍋啦。出鍋後再撒上香菜這樣就可以上桌啦
香噴噴熱騰騰的啤酒魔芋燉雞就做好啦，吃上一口，好嫩的小雞腿，麻辣誘惑，好香，好看，好吃真是人間美味，真不愧是經過幾十分鐘的慢燉，魔芋都得也很好吃。
在教大家一道美食皮薄餡多的餡餅，這特別適合懶人做，不用揉面，不用發麵，用餃子皮就可以做，做法超級簡單，一看就會，皮薄餡多，吃上一口滿滿的都是菜餡，太滿足啦，韭菜一把，粉絲一把，雞蛋2個，胡蘿蔔絲少許，蝦仁少許。食材準備好接下來我們開始做1、粉絲要提前泡軟，所有食材都洗乾淨給切碎（切的儘可能小點）2、雞蛋打入碗中攪碎下鍋炒熟弄碎3、把韭菜、胡蘿蔔絲、粉絲，蝦仁放入小盆子裡加入適量鹽（靠自己口感喜歡吃閒的就多倒點喜歡吃淡的就少放點，最好還是要吃點清淡的）一勺耗油、兩勺生抽、少許胡椒粉、一勺香油攪拌均勻（記住韭菜餡他會出很多水，所有還是少放點鹽）餃子皮用擀麵杖給擀薄，包入餡料包好，輕輕壓成餅，加熱平底鍋，鍋中刷油把餡餅放進去小火煎至兩面金黃，加入少許水沒上餡餅的3/1，蓋上蓋，中小火繼續5分鐘，收幹湯汁即可。超級好吃的餡餅就做好啦，皮薄餡大超好吃。
今天就到這吧，我今天分享的這兩我都挺喜歡吃的，真的好吃。美好的一天從吃飯開始，吃到好吃的飯人的心情才會好。
下期帶大家做更好吃的飯菜。希望朋友們每天都可以開心度過。