雖然已經到了夏天的尾聲，但是空氣的悶熱還是未能散去，甚至很多地方都有秋老虎一說，既然還要承受那麼長時間的高溫，不如自己來調製一杯消暑降溫的威士忌嗨棒吧！選一個周末的晚上，約上知己好友，自製幾杯清爽的嗨棒，在剩餘的夏日high起來！
嗨棒的由來
嗨棒其實是highball的音譯，這種威士忌的喝法來源於英國和一些其他的歐美國家，也有人稱之為高球。日本的居酒屋是把嗨棒發揚光大的地方，把威士忌和蘇打水以特定的比例混合，能夠營造出清爽獨特的口感，從嗨棒被發明出來以後，就非常受威士忌愛好者的歡迎。
嗨棒的特點
因為有蘇打水的加入，威士忌嗨棒的刺激性會被削弱，尤其是一些泥煤味較重的「硬漢風」威士忌，在加入蘇打水以後會變得更容易入口，而且口感也會變得更有層次感、更豐富。而一些口感較為淡雅的威士忌，也可以通過蘇打水的小氣泡散發出更立體的風味。
嗨棒的做法
如上面提到的，不同風味的威士忌，做出來的嗨棒會呈現出不一樣的口感，很多人喜歡用Dewar's帝王威士忌來打造一杯口感醇厚又清爽十足的嗨棒，今天就來一起學做一下這款簡單的嗨棒吧！
將適量冰塊放進杯子裡面，讓杯子冷卻下來；
倒入適量的Dewar's帝王威士忌12年，輕輕攪拌一下，這樣有利於威士忌的香氣
被鎖住；
加入適量蘇打水，再用攪拌棒攪拌一圈，一杯透心涼的嗨棒就完成了。
如果想要嘗試更多口味的嗨棒，可以準備一個新鮮的檸檬，在以上第二和第三步驟之間多加一步，擠入適量新鮮的檸檬汁。這樣在清爽的口感下面增添了一點檸檬的酸度和清香，風味會更獨特。而威士忌和蘇打水的比例，其實並沒有一個準則，大部分人會在不斷的摸索中找到最適合自己的口味，如果一開始不好拿捏，可以將威士忌和蘇打水以1：2.5的比例進行調配。
很多人說嗨棒曾經拯救了日本的威士忌酒業。確實，一杯調製簡單，味道既清爽又有層次感的嗨棒，非常適合在休閒時刻用來小酌一杯。尤其是對於接受不了純威士忌，但又偏愛威士忌味道的人來說，度數不高卻又勁爽清涼的嗨棒，能讓人感受到品嘗威士忌的種種樂趣。