澎湃新聞資深記者 陳伊萍 實習生 張超焱
2020-06-19 21:02 來源：澎湃新聞
6月19日，一場白領午餐比武大賽在上海展覽中心舉行。 澎湃新聞記者 陳伊萍 剪輯 鄒橋(00:47)
在「寸土寸金」的上海靜安，30元左右能吃什麼？
6月19日，「助力健康靜安 比拼特色午餐——2020靜安區白領午餐套餐展示暨白領餐廳廚師技能比武大賽」在上海展覽中心恆悅簡廚白領餐廳舉行。
澎湃新聞記者在現場看到，不少白領餐廳選送的白領午餐可謂價廉物美，30元可以吃到至少兩葷兩素，有些30元左右的套餐可以吃到5道不同品種的菜餚。
此次白領餐廳廚師技能比武大賽，雲集了靜安區58家白領餐廳比拼，大賽共有四個環節。
現場比賽的白領午餐在特色午餐比賽中，58家餐廳選送58套特色白領午餐，接受廣大白領和市民的網絡評選點評，這些套餐均價在25至50元不等，大部分在30元左右。
記者看到，來自嘉裡食堂的一款白領午餐，共有5道菜、2道主食、一碗湯及一杯酸奶，每份售價32元。現場不少觀眾看後表示，2大葷1小葷2素，這樣的配置只要30元出頭，非常實惠。
而在秀繽紛廚藝環節，各單位派選廚師烹飪「紅燒桂魚」和「滑炒雞絲」，由專家評選點評；比刀工，用刀切豆腐和萵筍，看哪家廚師切的又細又快; 拼包粽本領，在規定時間內比誰的粽子包得又快又好。
活動當天，通過網絡投票以及現場專家評審，共產生了23個獎項。
現場比賽的白領午餐在廚藝比拼獎項評選中，申宴白領餐廳獲一等獎，光明地產大廈白領餐廳和恆悅簡廚獲二等獎，新鎮江酒家（新閘路店）、中信泰富漢宮白領餐廳和上海人脈精英科創中心白領餐廳獲三等獎；綠楊村酒家、王家沙南京西路店和上海人才大廈白領餐廳獲最佳包粽獎；名仕街園區新皇鼎白領餐廳、恆悅簡廚和客來都獲最佳刀工獎。另外，大賽還公布了網紅套餐獎、專家評審套餐獎等獎項獲獎名單。
靜安區白領午餐工程，作為區政府實事項目，已是靜安區優化營商環境的一張亮麗名片。截至2020年6月，全靜安區白領午餐網點單位共有58家。至今，廚藝大賽已成功舉辦四屆，希望以此來提升白領餐廳為廣大白領服務的水平和技能，使白領在工作中既能享用更具性價比的套餐，又能品嘗更美味可口的飯菜。
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