中國廚師直播「燒鍋」，外國人費解：好好的鍋，就不怕燒壞了嗎？
對於很多廚師來說，他們在做飯的時候肯定是少不了一個工具的，那麼對於這樣的一個工具來說，那就是很多廚師做飯必須要用到的鍋，我們都知道，在我們中國其實圓底的鐵鍋是非常受歡迎的，而且也有很多廚師在做飯的時候是非常喜歡使用這樣的一個圓底鐵鍋的。那麼對於這樣的一個圓底鐵鍋來說，其實在剛剛買回來的時候是需要清醒的，相信這是很多人都知道的一件事情，那麼很多人在清洗的時候，往往就只會用一些水和洗潔精清洗一遍就可以了，可是他們卻不知道在廚師的眼中光用水和洗潔精，根本就是清洗不乾淨的，因為對於這樣的一個鍋的表面除了一些植物油之外，還會有一層工業的機油，那麼如果我們沒有把這一層工業的機油給去掉的話，我們炒菜的時候就會吃起來，特別的難吃，而且也不健康，所以說一般廚師們就會再拿到這樣的新鍋之後進行一個燒鍋。
那麼對於酒店的廚師來說，他們在買到這樣的一個新鍋之後就會有一個燒鍋的這種情況。而有一個廚師就乾脆在網絡上面直播燒鍋，對於這樣的一個稍過來說，其實外國人是非常費解的，因為他們覺得好好的過就一直放在火上燒，難道就不怕燒壞了嗎？其實對於這樣的一個燒鍋來說。之所以會這樣燒，就是因為這些工業的機油在經過大火高溫燒制之後就會揮發，所以說我們想要把這樣的一個機油徹底的去除的話，就必須要進行這一個步驟，那麼對於一些家庭裡面的過來說，其實我們也是可以使用這樣的一個方法，因為如果我們沒有進行這樣的一個步驟的話，可能我們炒出來的菜不好吃，而且對健康也是沒有好處的。
可是對於這樣的一個燒鍋步驟來說，中國人知道外國人卻不知道了，所以說當這個中國廚師在進行這樣的一個燒鍋的時候，外國人是非常費解的，當他們在看到這樣的一個鍋放在火上之後，鍋裡面就看到了一些黑色的物質，那麼對於這樣的一個黑色圓圈來說，他們就表示為什麼奇怪，明明看起來乾乾淨淨的鍋，為什麼在經過高溫烤制之後就出現了黑色的圓圈呢，而且隨著高溫的烘烤，這樣的黑色圓圈越變越大，而中間的白色範圍也是越來越多，對於這樣的一個方法，其實他們真的是非常不明白的。他們甚至會認為這是快把鍋給燒壞了，可是對於這樣的一個黑色圓圈來說，它就是把機油給燒化的表現。
那麼對於酒店的廚師來說，他們一般都會選用這樣幹燒的情況來去除表面的這種工業機油的雜質，可是對於在一些家庭當中，可能有的家庭主婦就會選擇用豬皮。抹在鍋裡面，然後大火開始燒，因為這樣的話其實也是可以把這樣的一個工業機油給它給燒化的，所以說對於這兩種方式都是可以使用的，那麼當我們看到這個中國廚師直播到最後的時候就發現原來這裡面的一大圈的黑色圓圈全部都已經沒有了，而被燒過的鍋看起來就更是嶄亮如新了，甚至特別的乾淨，那麼對於這樣的一個開鍋來說是每一個廚師都會做的，目的就是為了能夠讓新鍋去除這些有害物質並且能夠形成一層保護膜，那麼以後這樣的一個鍋就不會粘鍋了，不知道你們看到這樣的一個開鍋的時候，有沒有覺得非常的驚訝呢？