日式豆乳咖喱飯
By polarisotaku
看著日劇裡煮的咖喱飯，就特別有誘惑力，看著咕嘟咕嘟的就特別有食慾，日式的咖喱裡放了蘋果，所以吃起來辣中帶有甜味，很好吃，一份不夠吃。今天做了一道素咖喱飯，用了黃咖喱醬配蘋果豆漿，素食更健康，低卡但是很美味。
原料：黃豆、水、胡蘿蔔、杏鮑菇、土豆、壽司米、水、黃咖喱醬。
做法步驟：
第1步、破壁機裡放入黃豆。
第2步、加入去皮的蘋果塊。
第3步、倒入200ml水按下豆漿鍵即可。
第4步、胡蘿蔔、杏鮑菇切丁，土豆去皮切丁備用。
第5步、鍋內倒入30g黃咖喱醬。
第6步、倒入煮好的豆漿。
第7步、放入胡蘿蔔丁攪拌一下。
第8步、放入杏鮑菇丁繼續攪拌。
第9步、放入土豆丁。
第10步、大火煮開轉小火煮10分鐘。
第11步、盤內放入一碗米飯。
第12步、淋上煮好的豆乳咖喱醬。
第13步、撒上奇亞籽即可。
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