超市買啤酒，別管國產還是進口，看這2個地方足夠了，酒商都誇你！夏天有這樣的一種酒水是非常暢銷的，那就是啤酒了，每一次在如果意識到的時候，你都能夠看到那些堆積如山的啤酒罐，因為我們都知道夏天的天氣是非常炎熱的，那麼來上一罐冰鎮啤酒的話，會讓我們覺得特別的透心涼，非常的舒服，而且在夏天的時候三五成群到夜市上面吃夜宵的話，也都會喝上2~3罐的啤酒，因為大家坐在一起開開心心的，吃吃喝喝，非常的高興。
啤酒有了幾千年的歷史了，那麼在經過不斷的發展，對於啤酒的風格還有口味來說，也都是發生了變化，根據釀造的工藝釀造的時間還有原料，以及蒸灼和發酵的方式不同，所以說現在的啤酒也是有了數萬種，雖然在國內出現的品牌沒有那麼多，但是除了市場上比較出名的那幾種以外，甚至還有很多打著精釀德國進口的前後的啤酒，所以說在琳琅滿目的超市裡邊，我們選擇一款好的啤酒的時候，也是會讓我們感到非常的糾結。
特別是對於那些不懂啤酒製作工藝和釀造技術的新手來說，在挑選啤酒的時候，到底該怎麼樣才能夠挑選一款物美價廉的好啤酒呢，其實方法也是非常簡單的，我們只需要觀察啤酒配料表中的兩個指標就夠了，不管是國產還是進口，不管是價格貴還是便宜，只要看這兩個地方就夠了，這樣就能夠讓我們看出啤酒的優劣，就連酒商看到了以後也都會誇你的。
首先我們要知道好啤酒裡邊是有4種配料的，那就是水、麥芽、啤酒花和酵母，這些是為原料釀造的啤酒，因為這4種是檢驗啤酒好壞的一個標準，用這4種原料並且使用傳統發酵的工藝被稱為精釀啤酒，總的來說只要是4種顏料，或者在這4種顏料基礎上面，添加的一些原料風味，這樣釀造出來的啤酒，那就是好啤酒。
另外有一種啤酒的原料不是這固定的4種，而是加入了大米或者玉米，這也是我們經常能夠喝到的一種口感和檔次，要比那些純釀法的啤酒會差一些，換成大米或者玉米，是因為啤酒當中的麥芽並不是十分經濟的農作物，尤其是主原料大麥芽，它的澱粉含量低，產量又不高，價格也不便宜，大米的成本比賣牙的成本低很多了，除了這些以外，那麼還有一種是用啤酒花以及製品，還有澱粉糖漿釀造，這裡的啤酒就是水皮，雖然說市面上他這兩種稱為工業啤酒，但是糖漿跟澱粉釀造出來的這類啤酒喝起來淡如水，可是第2天還容易感覺到頭疼，所以說在購買的時候要謹慎。
這次我們需要看一下啤酒的配料表當中的兩個度數，一個是酒精度，另外一個是原麥汁濃度，有很多的人他們在買啤酒的時候都會把他們搞混，原麥汁的濃度指的是麥汁的糖度，指的是麥芽汁浸出物的濃度百分比一般是以°P為單位標註的，麥芽汁的濃度越高，營養價值就越高，同時它的泡沫細膩持久，酒味醇厚柔和，保質期也是特別長的，因此原麥芽汁濃度指的是鑑定啤酒的一個硬性參考標準。
麥芽汁的濃度在6°P是低濃度型的啤酒，麥芽汁濃度在10°P-12°P是中濃度型的啤酒，麥芽汁濃度在14°P-20°P是高濃度型的啤酒，一般情況下原麥汁的濃度越高，說明這款酒裡邊的麥芽的原料投入的越多，啤酒味越足，傳統的精釀啤酒至少要在10°P以上，這樣的啤酒才是有味兒的，在選擇啤酒的時候，可以根據啤酒的麥芽汁濃度來選擇啤酒。