買蕎麥麵時，只要有這2種情況，別管啥牌子，再便宜也能放心買
現在的生活水平提高了，大魚大肉成了隨便吃的食物，這些肉魚，不僅富含營養，油脂也是不少的，久而久之，肥胖的人越來越多了。正因為如此，粗糧又重新登上了大家的餐桌，不是因為好吃，而是因為它富含膳食纖維，可以刮油減脂，促進身體健康。
生活中常見的粗糧有很多，蕎麥麵就是其中很受歡迎的一種，北方人從骨子愛吃麵食，更何況蕎麥麵更健康，所以一些中老年人家裡的白麵條都被蕎麥麵給替代了。不過可能一些孩子和年輕人並不愛吃，因為蕎麥麵比較粗，飽腹感強，沒有精製米麵香甜好吃。
自從蕎麥麵受歡迎以後，我們去超市買麵條就能發現，蕎麥麵的種類特別豐富，各種各樣的包裝，各種各樣的牌子，就連價格也是相差不等的。大家看著眼花繚亂的，難免就不知道買哪一種了，也不會挑選了，今天呢，就和大家說一些如何挑選蕎麥麵，感興趣的朋友可以看一下。
在不知道如何挑選的情況下，有的朋友認品牌，有的朋友看價格，他們就認為牌子越出名，價格越貴，蕎麥麵就一定是好的。其實這種想法是大錯特錯的，因為有一些不法商販，為了減輕蕎麥麵的製作成本，根本就不用蕎麥，而是用其他的添加劑和麵粉加工做成假的蕎麥麵。這樣的假蕎麥麵，買了就是白花錢，多吃還不利於身體健康。
所以說，我們買蕎麥麵的時候要擦亮眼睛，千萬不要買到假的蕎麥麵。之前在超市裡上班的一個阿姨就告訴我，買蕎麥麵的時候，只要有這2種情況，別管啥牌子，再便宜也能放心買，絕對是真正的蕎麥麵。
第一種：配料表第一位是蕎麥粉
蕎麥磨成粉，才能加工做成麵條，所以說，只要配料表裡蕎麥粉，那麼肯定就是蕎麥麵了。
第二種：看蕎麥粉的含量
相信大家也知道，用蕎麥粉做成的麵條肯定是蕎麥麵，但是純不純也是一個很重要的問題，這個時候我們就要看蕎麥粉的含量了。如果是蕎麥粉的含量高於50%，那麼絕對是工藝好、質量好的蕎麥麵，大家可以放心買放心吃。如果蕎麥粉含量低於這個指標，那麼蕎麥麵就會相對差一些。