分享3種簡單快手家常菜，15分鐘就能吃飯，個個超下飯，收藏了
現在大家都是打工人，打工魂，打工都是人上人，打工就能住上三裡屯。每天在工作上面已經消耗大家太多的心思和體力，所以大家都會額外珍惜回到家裡面的時光，雖然說不至於回到家裡面就躺在床上開始玩手機，但是也不想讓太多的家務和繁瑣的晚飯在佔據大家大部分的休息時間，小編也同樣不例外，今天就來給大家分享四道簡單家常好做的快手菜，讓大家晚飯15分鐘就能搞定，而且還不用費力收拾廚房，廢話不多說，看看這四個菜都是什麼怎麼做吧。
首先第一個就是尖椒幹豆腐，是不是一說大家就有一種恍然大悟的感覺，雖然自己知道這道菜很簡單，但是在平常回到家裡面想快點做飯的時候卻又想不起來這道菜，今天看完之後可不要再忘了，千萬記住。
尖椒幹豆腐的做法其實很簡單，買回來的幹豆腐用刀隨意切成小塊就可以了，準備一個洗淨去籽尖椒切成刀塊，鍋中燒油，先加入適量的蒜下鍋炒出香味，接著加入切好幹豆腐和辣椒，翻炒幾下之後，加入一勺生抽醬油，一勺蠔油，一勺鹽，翻炒均勻最後出鍋的時候加入適量花椒麵，翻炒兩下就做好了。
如果大家在處理辣椒的時候手不小心被辣椒鹼灼傷，有灼燒感的時候不要用手搓，那樣會讓辣椒鹼擴大範圍，用一點醋中和一下辣椒鹼會有一點的效果。
第二個就是爆炒豆芽了，這也是一道非常簡單的菜，買回來的豆芽先清洗乾淨，如果家裡面肉的話就再切一小塊豬肉，那樣味道會更好，如果沒有就不用加了，鍋中燒油，下入蒜爆香炒出香味，然後加入豆芽下鍋翻炒，先加入一勺鹽，炒出豆芽的水分，加入幾個幹辣椒增香味道，再加入一勺生抽醬油，兩勺醋和一勺胡椒粉，最後翻炒均勻就可以了。這樣簡單的爆炒豆芽就做了。
雖然豆芽的烹飪方式簡單，但是除了炒還可以涼拌，它獨特的清新味道讓它可以適合大多烹飪手法，但是大家可能會遇到一個問題，那就是炒豆芽的時候豆芽會有一種苦澀味道，那是因為豆芽根底下的黑頸導致的，如果大家有耐心和時間的話去掉黑頸豆芽的苦澀味道會減少很多。
還有一個就是大家都不陌生的麻婆豆腐，別看麻婆豆腐簡簡單單，但是這可是代表我們國家的美食出現在國宴上的一道菜。現在外面有很多麻婆豆腐的調料，買回來一袋，熱油當中加入肉末炒香，再加入買好的調料，最後加入切好的豆腐就好，翻炒幾下，一道簡單的，麻婆豆腐就做好了，就是這麼簡單方便。
大家可會被豆腐易碎的問題困擾，但是大家可以提前把豆腐用淡鹽水焯一下，這樣不僅可以讓豆腐更加硬挺，還能去除不少的豆腥味。
這三道簡單的家常菜都是十分簡單的，無論是沒有烹飪的經驗的小白，還是想告別外賣，健康生活的人，都很適合作為剛開始的第一步，由淺入深，由簡到繁，一步一步來，你也會成為大廚的。
文案編輯：見聞美食一看就會