儘管國內疫情逐步轉好，但全球疫情形勢仍不容樂觀。近期，俄羅斯政府宣布居家隔離措施將延期至4月30日。非常時期，俄羅斯人的一舉一動都投射了「戰鬥民族」的特質。據路透社報導，俄羅斯酒精飲料，尤其是伏特加、威士忌等烈酒銷量激增。
伏特加在國外備受青睞，中國人則以傳統白酒為傲。今時今日，伏特加、威士忌等洋酒在中國人的飲酒場景裡十分常見，但卻鮮有外國人飲用白酒。同屬世界八大蒸餾酒，為什麼中國人卻對洋酒接納度高，外國人都喝不慣白酒？究竟他們之間有什麼區別？
釀造原料
從釀造原料上看，伏特加釀製的原料主要為玉米、馬鈴薯兩種。
白酒的釀造原料較豐富，一般糖分或是澱粉含量越高、蛋白質適量、脂肪少以及含有多種維生素和無機元素的穀物、薯類、水果都可作為原材料。
比如，醬香型代表茅臺以小麥、高粱作為原料，濃香型代表五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米作為原料，清香型代表江小白則以單一高粱作為原料。
釀造工藝
釀造工藝上，兩種酒也大不相同。
伏特加酒採用精餾法，將出酒度高達96％的酒精液流經盛有大量木炭的容器，吸附酒液中的雜質，最後用蒸餾水稀釋至酒度40-50％而成的。
白酒則會經蒸糧、泡糧、糖化、發酵、蒸餾、陳釀等多道工序，釀造工藝也比較複雜、多樣，釀造方法也各有特色。通過不同的方法釀製而成的白酒品類也會不同。
以江小白為例，江小白在品類上屬於小曲清香型白酒，是江記酒莊傳承川法小曲白酒釀造技術，由單一高粱純釀固態發酵釀造的輕口味高粱酒。
濃香型白酒瀘州老窖因採用多年老窖發酵而得名，酒發酵期為六十天，發酵工藝包括混蒸混糟、續渣配料等。此外，「分層回酒」和「雙輪底」發酵工藝的採用，可提高成品酒的濃鬱香味。
品質口感
伏特加酒的純度比較高，除酒香外，幾乎沒有其它香味。口感清淡爽口，不甜、不苦、不澀，還會帶有烈焰般的刺激感。總體來說，相比其他酒類，伏特加味道純粹，這也是其能被廣泛應用於各種調製雞尾酒的基酒的一大原因。
白酒是自然發酵而成，參與反應的微生物較多。相對來說，除了酒精和水之外，白酒中含有大量化合物，會形成各種複雜濃鬱的香型，導致酒的味道也有所不同。這對外國人來說，可能不太好接受。
例如醬香型白酒的口味幽雅細膩，酒體醇厚且留香持久；濃香型白酒口味綿甜醇厚，窖香濃鬱，香味協調；還有清香型白酒清香純正、餘味淨爽。
其實，一些新生代的高粱酒也在布局國際化的戰略。江小白就致力於白酒「利口化」的研究與創新，以其低度、利口、純淨的特點，常作為混飲產品的基酒。在工藝上，江小白降低產品的度數，通過活性炭等多級過濾，極大地淨化了酒體，使酒體更加純淨，難怪不少網友喜歡拿它和伏特加作比。
無論從原料、工藝、口感上看，伏特加和中國白酒都各有千秋。酒的傳播實質上是一種文化的傳播。國家倡導文化自信的同時，中國酒也催生出眾多國際化表達。相信在未來，國外酒飲也不拘泥於威士忌、伏特加，在他們的貨架上，也能看見茅臺、五糧液和江小白。
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