大家都上班了,這下估計火了賣便當盒的商家,最近朋友圈的風向是開始各種花樣曬盒飯,既然我是比較閒,所以,在家就研究起了大家的便當,簡單點兒的大家炒個一葷一素,加個水果就好,這種是實惠型的,有的親更加省事兒,兩個大肉包、一瓶牛奶、一個水果就搞定,或者來一份炒飯吧,這種簡單快手的,還有的就是愛作型的,大概就是我這樣的,飯盒一定要好看,裡面一定要有放水果的地方,菜的品種三個起步,水果兩種起步,要問我為啥,既然要曬圈拉仇恨,好不好吃不是最重要的,好看是必須的,因為我就是想要大家都羨慕你,所以,做好便當一定要讓手機先吃,曬圈果然引起公憤,都說,太想吃裡面的水果了,樓下的水果店這段時間水果便宜,草莓六塊錢一斤,車釐子二十二塊錢一斤,家裡買了好多,我就偶爾露個臉,免得大家說我奢侈。
以上都是開玩笑,真的沒有要曬圈拉仇恨,最近大家確實都開始自己做便當帶飯了,我自己還是覺得,便當裡面的菜我們也是應該有選擇地去買,綠色蔬菜最好不要,再次加熱不僅愛變黃,營養成分也會流失,豆類、根莖類、果實類的蔬菜可以多買,肉類的話瘦肉、魚肉、牛肉、雞肉都挺好的,吃起來不膩,紅燒肉、紅燒排骨我覺得還是煮好現吃比較好,再加熱口感不好,又幹又硬,並且,現在也都不便宜,那,還是白肉比較實惠一點兒,主食選米飯、雜糧粉都可以,包子、饅頭,這個看個人習慣吧,你喜歡就好,那,我們開始做便當吧。
【自製營養便當】
蔬菜我用了菌菇和荷蘭豆,肉食就給點脆皮腸吧,家裡還有培根、火腿,吃完了再說吧,雞蛋也是便當裡面要有的,補充蛋白質,怎麼做都好吃。
菌菇洗乾淨切碎,加點鹽,和雞蛋一起混合均勻,平底鍋加少許油燒熱,淋入雞蛋液炒熟,出鍋前加點胡椒碎也好,盛出來放一邊稍稍放涼。
脆皮腸切十字花刀,荷蘭豆揪掉兩邊的莖,洗乾淨,鍋裡加少許油將脆皮腸、荷蘭豆炒熟,少許鹽調味,或者用開水將脆皮腸和荷蘭豆焯燙一下也是可以的,荷蘭豆本身有清甜味,焯熟後淋點橄欖油直接吃。
主食,白米飯就比較家常了,有時候加點紅薯、南瓜煮點粗糧粉也好,小米、黑米、糙米這些也可以一起煮成雜糧飯,經常換換口味也不錯,米飯放涼了再裝,用勺子壓瓷實一些。
剩下的就是水果,有的便當盒裡面有專門放水果的隔層,所以,主食和菜都是放涼了再裝,蓋上盒子,裝好袋子,營養全面的便當就準備好了。
雖然現在大家點便當是為了少接觸人多的地方,但是我覺得自己帶便當還是好一些,起碼乾淨、衛生,都是自己喜歡的菜,味道也可以自己調整,食材也可以多一些,這樣比吃外賣真的好很多,以後,自己做便當真的可以長期堅持下去,為了自己,為了家人,行動起來吧。
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