0失敗的手撕麵包！不用烤箱，不用揉出膜，做出的麵包柔軟還好吃！舌尖上的藝術，「 色、香、味」俱全是對於美食的最高評價！今天給大家分享一道用麵粉做好吃的。
300克麵粉中加入三克酵母，20克白糖再打入兩顆雞蛋。先把酵母化開，再倒入150克左右的涼水，邊倒邊攪拌分多次，少量的慢慢加入，攪成比較幹稠的麵糊。再加入20克玉米油整理成方面，再翻過來，蓋上蓋子，醒發至兩倍大，發號的面面積已經自然形成了，我們在桌子上面給他刷少許油，麵團倒在案板上，整理在一起，再用手背給他按壓排氣。
我們直接整理成長條，分割成大小均勻的三個面積。每個面積在整理出光面，取其中一個面劑，按扁翻過來，光面朝下，改成牛舌狀，對摺起來。然後翻過來光面朝上，再次擀成牛舌狀，翻面光面朝下，從一頭慢慢捲起來，這樣生僻就做好了。模具中刷油生坯放在模具中，蓋上保鮮膜醒發至9分滿即可。
蛋黃打散，刷上蛋黃液刷均勻。而且黑芝麻點綴一下。蓋上耐高溫保鮮膜。50度的熱水上鍋蒸，大火燒開轉小火再蒸40分鐘，關火再燜5分鐘。這樣我們的手撕麵包就做好了。按照這種方法做，再不用費力氣去揉面，就能輕鬆做出柔軟又拉絲的麵包。蓬鬆軒軟非常的好吃，怎麼樣，聽到了我的介紹，有了一定的了解吧。唉喲，不跟大家聊了，出鍋了，我要去品嘗品嘗了，感謝大家關注，評論並轉發！