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夏天快到了，氣溫一高起來就特別容易沒胃口，平時看到就眼睛發亮的紅燒肉、紅燒魚，現在通通都被拉近了黑名單，油膩什麼的更是碰都不想碰，難道就沒有什麼清爽的海鮮做法麼？當然有！海鮮和沙拉的結合就是最完美的選擇，大家在家不如換換口味，試上一次。沙拉是夏日必備解暑料理之一，常見的有蔬菜沙拉、水果沙拉，因此海鮮沙拉一定讓你耳目一新。
這道義大利橙子海鮮沙拉完美匯集了海鮮界的三大王牌「小鮮肉」，扇貝、青口、蝦仁，讓你一次性過足海鮮癮。不僅如此，還有維生素C豐富的橙子加以輔佐，味道更鮮甜，口感更豐盛，營養更全面。不過，想要做出一道品嘗過後讓人滿足感強烈的沙拉所需花的心思並不少，除了食材的配搭要合理，爆香海鮮的火候要剛剛好，調味料的味道要起到錦上添花的作用，還要能把我們對家人、朋友的愛通過這道料理傳達體現出來。話不多說，今天大叔下廚房教你做海鮮沙拉，希望你吃得開心呢~
青蝦、魷魚卷、青口、檸檬、苦菊、紫生菜、百裡香、柚子醋、橄欖油、黑胡椒碎
1、首先把青蝦去頭去殼，尾部的殼留下，挑去蝦線，青口去殼去內臟，清洗乾淨，檸檬切片，鍋中燒開水，放入檸檬片，再將蝦、魷魚卷、青口放入開水中焯煮熟透，撈出過冷水瀝水待用即可；
2、然後把百裡香切碎，與柚子醋、橄欖油、鹽、黑胡椒碎混合，調成沙拉汁，苦菊和紫葉生菜洗淨瀝乾水分後，稍微撕成小片放入沙拉盤中；
3、最後將所有的海鮮放入沙拉盤中，淋入沙拉汁，用叉子翻拌一下即可上桌開吃啦~
鮮香味美，簡單易做的海鮮沙拉就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、現在很多人，尤其是女神們都更愛吃沙拉，做起來簡單，吃起來健康；
2、沙拉做法多樣， 可以根據個人喜好來自行選擇。
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