2019 Chateau Desmirail Released
2019年狄士美莊園紅葡萄酒期酒已在紅酒世界會員商城上線。
ABSTRACT： 2019 Chateau Desmirail has launched on mall.wine-world.com.
2019年狄士美莊園紅葡萄酒（Chateau Desmirail）期酒已在紅酒世界會員商城上線，目前這款期酒獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）92-93分的高分好評。狄士美莊園紅葡萄酒以精緻優雅的風格見長，結構平衡，既可在年輕時飲用，也可陳釀數年，靜待其發展出更複雜的風味。
（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶後的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉購買）
酒款亮點：
1. 2019年狄士美莊園紅葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林92-93分的高分好評。
2. 狄士美莊園歷史悠久，在1855分級中被評為三級莊，目前為波爾多著名釀酒家族——露桐家族（Lurton）掌管。
3. 全球極具影響力的釀酒師埃裡克·博賽諾（Eric Boissenot）作為此酒的釀酒顧問，為葡萄酒的品質提供了有力保障。
4. 酒莊認為2019年的葡萄收成數量與質量相匹配，這一以數字9結尾的年份可與以往的優質大年相媲美，如1959、1989和2009年。
名家點評：
詹姆斯·薩克林：92-93分
這款紅葡萄酒散發著紅色莓果、醋慄、巧克力和榛子的香氣，酒體中等至飽滿，單寧成熟可口。對於這一年份來說，這款酒風格較為嚴肅。
酒莊故事：
狄士美莊園在波爾多1855分級中被評為三級莊，目前由露桐家族所有，該家族是波爾多赫赫有名的葡萄酒家族之一，擁有多座波爾多列級莊，二級莊布朗康田酒莊（Chateau Brane-Cantenac）和杜霍酒莊（Chateau Durfort-Vivens）都在其麾下。
狄士美莊園建築（圖片來源：www.desmirail.com）
狄士美莊園坐落於瑪歌（Margaux）產區，這一產區所釀的優質葡萄酒向來以精細與優雅的風格而著名，而這一極具辨識度的特點離不開瑪歌產區獨特的地理位置。
瑪歌產區位於大西洋和吉倫特河（Gironde）河口之間，大約250萬年前，在第四紀之初，數條河流就不斷將礫石運送到這裡，而這些長年累月堆疊而起的礫石正是培育優質葡萄的關鍵。礫石含量豐富的土壤既具有良好的排水性能，又可以反射太陽的熱量，保護葡萄園免受霜凍危害，同時幫助葡萄積累充足的糖分。這樣優越的地理位置為瑪歌產區葡萄樹的生長提供了獨特的微氣候和絕佳的風土條件。
狄士美莊園葡萄園（圖片來源：www.desmirail.com）
目前，狄士美莊園擁有約40公頃的葡萄園，園內種有70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、29%的梅洛（Merlot）和1%的味而多（Petit Verdot）。酒莊採用可持續發展與環境友好型的葡萄園管理方式，儘量減少殺蟲劑的使用。此外，根據不同的天氣狀況，酒莊的工作人員會採用不同的傳統方法翻耕葡萄園。
狄士美莊園的不鏽鋼發酵罐釀造車間（圖片來源：www.desmirail.com）
葡萄成熟後，酒莊會組織60人的團隊進行手工採摘。整串採收的葡萄被運送到釀造車間後，會根據不同地塊、品種和樹齡分別在橡木桶和不鏽鋼罐中獨立進行發酵。酒液調配一般在採收後不久的11月進行，調配結束後，葡萄酒會在橡木桶中陳釀大約12個月，對於正牌酒，新桶的使用比例會根據年份有所不同，但都不會低於30%。葡萄酒陳釀期間，釀酒師每三個月會進行一次倒罐。陳釀結束後，酒液經蛋清澄清才裝瓶。（文/Jennifer）