美味糕點,下午茶必備,好吃的藕粉桂花糖糕,簡單美味的椰蓉球

2020-12-24 舌尖計美食

今天要吃一道特別的糕點哦,它是用藕粉製作的,加上桂花蜜點綴。混合上糯米粉,軟軟的吃著很是好吃呢。這個吃起來不僅香濃軟糯,關鍵營養美味,還不發胖,喜歡的朋友可得試試呢。#小吃#

準備需要的食材:藕粉300克、糖桂花 10克、糯米粉 150克、白砂糖 20克、清水 適量。

步驟一:準備好上面的食材,然後準備大碗一個,在大碗中加入適量的藕粉和糯米粉,然後加入適量的白糖和糖桂花,加入適量清水攪拌均勻。(糖量可以自定義哦)

步驟二:然後將其攪拌均勻,攪拌均勻成了糊狀後,就把藕粉糊,給倒進比較好脫模的玻璃容器裡面,然後給蓋上保鮮膜密封。如果擔心不好脫模,可以在容器底部刷一層油。

步驟三:這裡用牙籤在保鮮膜上扎幾個孔,上鍋開大火蓋上鍋蓋蒸20分鐘左右。蒸好後起鍋,去掉保鮮膜,再把藕粉桂花糖糕切塊裝盤,最後在表面放一點糖桂花點綴下。

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這樣一道軟糯香甜的,藕粉桂花糖糕就完成了,趕緊來嘗嘗吧。甜甜的桂花味道,吃著就清新爽口呢。這道藕粉桂花糖糕顏值在線,口感Q彈,不管是大人還是小孩都愛吃呢。

黃金椰蓉球是一款做法簡單的小甜點,酥脆可口,椰香濃鬱。用蛋黃製作會比蛋白做的色澤更加飽滿誘人,因為加入了黃油,口感會更加酥香。在烤制的時候滿屋都瀰漫著濃鬱的椰蓉香味,讓人心情愉悅。

準備需要的食材:椰蓉160克、蛋黃4個、黃油120克、糖粉50克、牛奶40克、低筋麵粉85克。

步驟一:將以上的食材準備好,然後拿出黃油,這黃油要提前室溫軟化,將軟化好的黃油,放入一個較深的容器內。將糖粉放進黃油中,用電動打蛋器打發至黃油體積發白,光滑細膩。

步驟二:然後接著少量多次地,加入分離出來的蛋黃液,將其攪打至蛋液與黃油,完美的融合。將蛋液充分打發融合後,接著少量多次地加入牛奶打發至完全融合,接著椰蓉倒進黃油中用矽膠刮刀刮拌均勻。最後再篩入低筋麵粉,壓拌成團後,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏10分鐘。

步驟三:然後將冷藏好的椰蓉麵團,分成10克的小劑子,將其用手搓圓,搓圓即可不要過度搓,將搓圓的椰蓉球均勻地沾上椰蓉,放入烤盤中。烤箱提前預熱上下火180度烤20分鐘左右。

椰蓉球烤好後取出來晾涼就可以了,趁熱吃與冷卻後吃,口感微微有些不同。一口一個的椰蓉球餅乾,吃起來酥軟可口,椰蓉黃油的香氣交織著充滿了口腔,咀嚼時有一種快樂油然升起,原來幸福很簡單。

這份椰蓉球椰香濃鬱,由內而外都散發出椰蓉的清香,每一顆都小巧可愛,吃起來口齒留香,回味無窮。喜歡的朋友可得試試這椰蓉美味呢,喜歡的朋友趕緊看看吧,簡單又好吃哦。

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