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【TechWeb】2月20日，受新冠肺炎疫情影響，全國各地的酒樓飯店大都處於關門歇業狀態。人們對美好食物的嚮往和不敢去酒店等公共餐飲區域吃飯的矛盾如何解決？
近日，隨著各地復工潮啟動，香格裡拉集團、西安威斯汀、嶺南酒店集團等國內多家高端酒店品牌也不再坐以待斃，紛紛嘗試餓了麼線上業務，聯合推出品質外賣餐飲服務，將黑松露牛肉粒、珍珠馬蹄青蝦仁等酒店特供餐品，送上消費者的日常餐桌。
從餓了麼App上來看，西安威斯汀大酒店除了上線萬豪牛肉漢堡、歐碧頌古堡珍藏紅酒等品質套餐外，還為線上用戶推出特色獅子頭、健康蔬菜沙拉等營養外賣餐品。香格裡拉酒店集團，針對線上外賣用戶，創新優化了正餐菜單，推出一人食、2-3人商務餐、6-8人團體餐等。蘇州香格裡拉大酒店作為集團最早上線的門店，成功探索出了一套與酒店內用餐同等品質服務的外賣經營思路，月銷超過1600單。
五星級酒店上線餓了麼賣外賣，不失為特殊時期的一種自救措施。但是，從長遠來看，也不是不能真正走下去的一條路。
餓了麼數據顯示，儘管疫情期間酒店行業受到衝擊，但已經上線的多家五星級酒店外賣銷售均表現不俗。