「一杯酒，兩角銀，我是世界第一等。」
這是歌裡唱的，同時也是現實。11月，A股白酒業市值高達4.35萬億，坐上了銀行後的第二把交椅，且超過了地產、煤炭、鋼鐵、空調4大行業市值的總和。
除了茅臺依然穩佔A股市值榜首，五糧液也破了萬億大關，還有14家酒企在今年第三季度實現較上年同期的「營利雙增」，佔到了上市酒企的70%。
這樣的業績不得不讓許多賣房、賣車的「大戶」們也心生羨慕。賣酒，真的是「巨划算+有錢景」的買賣嗎？
是虛高還是比較優勢？
年初的疫情突發衝擊了酒行業，但第三季度商務和餐飲消費已開始大幅回升。畢竟，對很多普通老百姓來說，疫情只是改變了喝酒的消費場景，該喝的還是會喝。
行業研究達人樂陶88年初時就分析，白酒行業TOP集團公司，幾乎均無應收帳款，還有大量的預收帳款，自由現金流也非常好，還有很強的提價能力。可見酒行業在復甦上要比其他行業更穩更快。
就連低端酒也在今年的動蕩中創造了神話。
最近有媒體根據三季報對酒企做了排名，順鑫農業憑藉牛欄山二鍋頭躋身前五。牛欄山從銷售額50億到超過100億，僅用了三年時間，而佔其總收入90%的是售價不到20元的光瓶低檔白酒。
以糧食為原料的低成本，毛利率高，不用在研發上做高投入，越存越值錢的優質基酒甚至能讓白酒企業「規避」掉貨存問題。從這些最基本面看上去，酒企不賺錢誰賺錢。
業內資深人士何先生接受「懂酒諦」採訪時表示，因為疫情等因素的影響，一些行業外的熱錢流向了酒行業，閒散資金將酒作為了最理想的避險之處。
相比之下，其他傳統高利潤行業的日子就難過一些。
比如汽車行業，產銷持續負增長，車企不僅要艱難轉型升級，還要應對中美經貿摩擦、新能源補貼退坡等複雜因素的影響。地產企業則在限購、限價、限商等調控政策的縫隙中求生，還要面臨能否準確把控土地市場的高風險考試。
但待疫情結束後，白酒業是否會擠出泡沫，會擠出多少泡沫，就未可知了。
而且，要具體看細分市場的趨勢，更要因酒而宜。
何先生透露，目前行業內很多人看好醬香型，因為利潤率高。而以汾酒為代表的清香型是還個未完全開發的寶藏，原先更注重國際化，在國內的認識度有待提升。
一直籌備上市的國臺酒業，在價格提高之外，業內人士更關注它實際的消費情況，畢竟，現在消費者越來越難「上套」了，能否克服外界一直所說的產能受限的天花板，也需要繼續觀察。
據某汽車行業統計，截至2020年8月底A股市場整車上市公司共有24家，總市值接近萬億元。
2020年中國A股汽車整車製造企業市值排名（來源：根據choice、同花順查詢）
後進者靠新打法能堅持多久？
在白酒企業整體的高歌猛進中，巨頭們一直唱主場，後進者的空間有多大，還充滿未知和想像。
中酒協數據顯示，白酒業規模以上酒企從2016年的1600多家減少到2019年的1176家。3年間少了500家企業。
因為在釀酒秘方上難以企及，多數後起品牌以新式小酒、青春小酒的概念來佔位。雖然曇花一現的不少，但年銷近30億元的江小白、主打數據化白酒概念的光良等新晉名牌還是成功讓白酒在年輕人裡圈了一輪粉。
這很大程度上得益於它們夠創意，夠懂年輕人。江小白曾在七夕節推蜜桃味高粱酒，包裝是女生喜歡的粉嫩，利口低度，以此來吸引情侶對飲。無形中，白酒濃烈和老氣的形象被打破，也更換了白酒傳統的氛圍和場景。
但在一些業內人士看來，江小白這一類酒更像是網紅和現象級產品，白酒是非常講究血統的，缺乏血統就缺乏根基，後勁能否充足是個問題。
責任主編：任冠群 主編：寒豐