夏天多吃蒸菜，這菜蒸一蒸就上桌，鮮美到流口水，老人孩子都愛吃~
平時我們的三餐，還有我們的烹飪方式，煎炒烹炸各種方法都會用到，其實到了夏天，蒸菜更加的簡單和營養，我這樣簡單的做上一大盤，上桌湯汁都 不剩。
我們吃的三餐中，各種食材都有，海蝦就是其中的一種，海蝦也叫做紅蝦，基圍蝦，大青蝦等等，海蝦營養極為豐富，含有的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，而且蝦的肉質和魚一樣鬆軟，很容易消化。而蝦肉和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，還含有豐富牛磺酸，常吃可以保護視力，健腦，增強身體的免疫力。其實它的價格並不算貴，如果條件允許每周給孩子吃幾次，益處多多哦。我這樣做一盤十分鐘不到就上桌，特別的受歡迎。
所用材料：海蝦500克，粉絲少許，蔥末，蒜末，蠔油，花生油。
做法步驟：
第一步：把買來的海蝦，放到盆裡去掉蝦槍蝦毛，用牙籤挑去蝦線，再清洗乾淨備用。
第三步：把粉絲浸泡到發軟，平鋪到盤子裡。
第四步：把海蝦從中間用剪刀剪開，這樣入味更好，蒸的時間也更短。
第五步：把處理好的蝦，均勻地放到粉絲上面。
第六步：大蒜切成蒜蓉，加入少許醋，生抽和蠔油拌勻，用勺子均勻地舀到蝦的上面。
第七步：蒸鍋裡加入水燒開，把盤子放入，大火蒸6分鐘出鍋。
第八步：把盤子拿出以後，撒上小蔥末，潑上一勺熱油即成。特別的鮮美好吃，蒸海更好地保留了蝦的原汁原味，口感和味道都更加的好。天熱了，記得多給孩子吃這菜，健腦護視力，簡單蒸蒸更營養，鮮美~
峰兒話語：
1，海蝦蒸製的時候時間不要太長，我把蝦從中間剖開了，用時更短，如果是整隻蝦，時間不要超過8分鐘，蒸製的時間久了，蝦肉容易變老，口感就差了。
2，粉絲如果家裡不喜歡可以不用放，只用用蝦和蒜蓉蒸一樣的好吃。
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