2020年8月12日北方小椒交易不旺，國內採購商對價格產生牴觸情緒，拿貨不積極，多是剛需備貨，儲存商仍有意挺價賣貨，買賣成交緩慢，主流價格暫穩；遵義產區新烘乾椒供應增多，#辣椒價格#以降為主，目前以批發商採購為主，走貨尚可。
國內主要小椒產區行情：
柘城產區今日交易依舊不活躍，冷庫椒行情無明顯調整，儲存商惜售撐價，發市場客商接受能力有限，對高價十分牴觸，採購量不多，主流價格暫穩；受昨晚降雨影響，市場內場地較為潮溼，辣椒上貨量很少，購銷清淡；目前庫內三櫻椒上統貨價格7.60-7.70元/斤；庫外子彈頭上統貨價格7.00元/斤左右。
臨潁產區今日行情平穩略弱，意向賣貨的儲存商增多，賣貨積極性提高，採購商擔心落價，拿貨意願並不高，多是隨購隨銷，成交量一般，價格暫無變化；目前庫內三櫻椒上統貨價格7.40-7.60元/斤；庫內子彈頭價格在7.50-8.00元/斤。
金鄉產區今日交易不溫不火，儲存商賣貨意願不高，貨源供應量偏緊，詢價要貨的客商稀少，拿貨也不積極，剛需採購貨源，走貨放緩，價格無明顯起伏；目前庫內三櫻椒精品價格7.70-7.90元/斤；庫內三櫻椒上統貨價格7.50-7.60元/斤。
武城產區今日受降雨影響，冷庫椒交易量不大，購銷基本維持正常，價格暫無波動；目前庫內三櫻椒精品價格7.30-7.60元/斤；庫內三櫻椒上統貨價格6.80-7.20元/斤。
獻縣產區今日行情無明顯調整，購銷雙方隨行交易，買賣量不大，走貨維持常態，價格穩定；目前庫內三櫻椒上統貨價格6.30-6.80元/斤，庫內新一代上統貨價格7.50-8.00元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙產區儲存商看好後市，依舊持捂貨不賣態度，部分意向出貨的賣家也對高價比較堅持，採購商對價格接受能力有限，剛需跟進拿貨，成交零星，下貨不快；目前庫內北京紅好貨價格5.20-5.40元/斤，速凍千斤紅鮮椒價格2.00-2.05元/斤。
庫爾勒產區疫情管控還在持續，交易受限，辣椒交易尚未恢復；目前線椒報價在4.00元/斤左右，滿天星鮮椒報價在5.00元/斤左右。
南方幹椒行情：
遵義產區蝦子鎮中國辣椒城今日是交易集市，市場貨源供應量有150噸左右，以新烘乾椒為主，由於上貨量增加，價格以降為主，另外燈籠椒品種因貨源偏緊，價格有所上漲，當前採購商拿貨積極性尚可，主要發國內批發市場，購銷正常；目前滿天星新烘乾椒好貨價格在13.30元/斤左右；燈籠椒新烘乾椒精品價格在12.50元/斤左右。
印度椒市場動態：
截止到8月12日港口印度椒價格暫穩，批發市場價格下滑；由於國內高辣烘乾椒上市，並且價格也在走低，部分採購商轉向採購國內新幹椒，對印度椒的需求減少，印度椒交易不旺，行情偏弱調整；目前港口S17去把報價12.40元/斤左右。
批發市場動態：
本周批發市場行情不一，價格穩中有漲。湖南長沙批發市場行情變動不大，受高溫天氣影響，下遊客商拿貨小心謹慎，剛需採購為主，除新一代價格隨產區有所上漲，其餘品種價格維穩；目前三櫻椒價格8.30-9.00元/斤。成都海霸王幹雜批發市場交易略顯冷清，當地近日雨水頻繁，辣椒發貨不暢，主要是周邊客商拿貨，需求有限，三櫻椒價格隨產區小幅上漲，其它品種價格穩定；目前貴州子彈頭價格14.00-14.50元/斤。陝西興平批發市場交易較為火熱，受金鄉受災及新疆疫情兩方面影響，下遊批發商擔心後期漲價，備貨力度較之前增強，市場下貨加快，成交價格普遍上漲；目前線椒價格8.50-10.00元/斤。