海蝦跟河蝦之間有什麼區別?各做一盤給你嘗嘗,差距很明顯

2021-01-10 騰訊網

海鮮向來是我們比較喜歡的食物，不過它的價格就比較高，平日裡我們也很少捨得買來吃。所以一些河鮮就成了我們的選擇，想起小時候經常會去河裡捕捉一些美味。其中河蝦就是最常見，只可惜現在的環境汙染太嚴重了，農村的河裡也沒有以前那麼清澈，已經很少能見到河蝦了。

不過在市場上，我們還是可以買到河蝦的。很多人也很會產生這樣的問題，海蝦跟河蝦之間會有什麼區別呢？首先在買的時候我們都知道，河蝦大多都是活著的，但海蝦就不一樣的，離開海水之後的海蝦是很難存活起來的，所以我們在市場上看到的海蝦基本上都是冷凍的。

但就算是冰凍的海蝦，價格都要比鮮活的河蝦高出許多，河蝦要是死掉的話，價格就降很多，而海蝦並不受影響。其次從外觀上面我們也知道，海蝦的個頭要比河蝦大出許多，但河蝦有一個明顯的特徵，那就是河蝦都會長有兩個鉗子，這也是海蝦所沒有的。

當然除了這些方法之外，還有一個更加直接的方法。那就是把海蝦跟河蝦各做成一道美食，只要給你品嘗一下，差距就很明顯了。在口感上面河蝦並沒有海蝦那麼好，可能也是因為生活在大海的原因，海蝦吃起來更加有口感，河蝦大多數的口感都比較差，但河蝦吃起來就比較鮮甜了。

同樣的海蝦吃起來就會帶有一股很濃的腥味，所以我們在處理海蝦的時候，一定要把這股腥味給去除乾淨，這樣的海蝦吃起來味道才會好。總之來說這兩種蝦都有自己的特點，每一種蝦吃起來的味道跟口感上也會有很大的不同。我們只需要挑選自己喜歡吃的購買就好了，不知道大家覺得呢？

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