央廣網廣州12月31日消息（記者周羽 通訊員粟博禹 鄧慧喬 呂傳龍）元旦小長假進入倒計時，幸福真是來得太及時了！小長假如何耍？太遠的，去不了，太近的，也差不多去過了。推薦一條最「正點」的線路——開春高速公路沿途美麗鄉村！記者從中交四航局獲悉，由該局主要投資建設的廣東中山至陽春高速公路開平至陽春段（以下簡稱「開春高速」）將於今天（12月31日）正式通車試運行。驅車於這條高速公路，將更加舒適快捷的從珠三角南部通往粵西、北部灣地區。
開春高速公路（央廣網發 通訊員供圖）
高速飛馳，領略風光無限。車行開春高速，一路向西，讓你既飽眼福，又飽口福！
開春高速公路遠眺（央廣網發 通訊員供圖）
駕駛汽車，從開春高速的第一個出口——羅漢山樞紐互通出口駛出，半小時內我們就到達了電影《讓子彈飛》的取景地——開平碉樓文化旅遊區。
自力村村貌（央廣網發 通訊員供圖）
穿過一條蜿蜒的林間竹廊，就能看到一眾古樸的村落、碉樓、民居、各類大小建築，還有河流、山丘、田野這樣的山野美景。被譽為「華僑文化的典範之作」、「令人震撼的建築藝術長廊」的開平碉樓歷史悠久，文化底蘊深厚。在這裡，還有「全國歷史文化名村」 自力村，「世界最美麗的村落」的馬降龍村。傳統碉樓與當地特有的村居環境自然融合，相得益彰。
碉樓林立（央廣網發 通訊員供圖）
駛過開平碉樓，風塵僕僕的旅人想必累了。何以解乏？不遠處有鼎鼎有名的中國溫泉之鄉——恩平。熱乎乎的溫泉，從頭到腳的溫暖，頃刻解乏。
恩平是我國首個被命名為中國溫泉之鄉的城市。它的溫泉源自華南三大斷裂帶交匯之處，從深巖層斷裂帶湧出的溫泉，蘊藏量極大。現經地質探查，蘊藏量較大的溫泉有四處：良西的龍山月水村、松柏根黑泥村、大田的牛欄屋村、那吉的熱水朗村。泡一泡，舒筋活絡，神清氣爽。
如果從良西互通出口駛出開春高速，驅車十分鐘即可到達一個適合全家一起遊玩的好去處——廣東花海歡樂世界。
花海歡樂世界正門（央廣網發 通訊員供圖）
廣東花海歡樂世界，一個以櫻花、紫薇、杜鵑、四季時花觀賞、水上樂園、機動遊戲為主題的集自然觀光、休閒遊玩、餐飲美食於一體的綠色生態園。厭倦了大都市的嘈雜，不如來一場逃離。花海歡樂世界裡的靈山秀水你值得短暫的隱居修養。
逛完花海，再駕車行駛不到半小時，就到了歇馬舉人村。「中國第一舉人村」的奧秘正等著我們揭開神秘面紗。
歇馬村落（央廣網發 通訊員供圖）
村落建於元朝，至今已有670多年的歷史，因為歷史上出了眾多的舉人，成為聞名遐邇的「舉人村」。在歇馬村，尚存的7間祠堂、200多塊舉人石碑向世人彰顯著「舉人村」曾經的輝煌。穿梭其中，感知歷史文化的同時，還能沾一沾金榜題名的喜氣，更添一股詩書傳家的時代責任。
欣賞完美景，一起去前方上一堂生動的「紅色教育課」吧。從大田互通出口駛出開春高速，再行駛10公裡就到了大田鎮的廣東人民抗日解放軍司令部舊址。
廣東人民抗日解放軍司令部舊址（央廣網發 通訊員供圖）
大田鎮北鄰新興，西接陽春，群峰疊嶂，是兵家安營紮寨的好地方，也是一塊經過烽火洗禮，締造出無數英雄的土地。或許，你不會想到，在大田鎮朗底墟的一間老舊的勵英學校，竟是廣東人民抗日解放軍司令部舊址。走進這間學校，凝視斑駁的老牆，抗戰時期的故事浮現在眼前，今日的幸福生活來之不易，且行且珍惜。
繼續沿著開春高速行駛，飛越過近百米高墩的大石田特大橋，從春灣互通出口出高速再走上一段國道，就到了本次旅程的最後一個目的地春灣石林。
春灣石林（央廣網發 通訊員供圖）
春灣石林也稱蓮花洞石林，是典型的石灰巖溶洞，四周被六座山峰所包圍，恰似六瓣蓮花，因此得名。石林佔地200多畝，山上怪石嶙峋，還有寺廟建於慈雲巖前高臺之上，得名慈雲寺，是陽春著名的古蹟之一。
這麼一圈景點走下來，是否有些飢腸轆轆。粵西不僅景多景靚，還是個吃貨天堂。找個路口下高速，當地特色美食走過路過不要錯過！
第一道菜一定得是當地最有特色的牛腳皮，堪稱恩平一絕。烹製後的牛腳皮看似去過油的豬皮凍，口感似牛筋，稍帶軟綿，卻又有點爽韌，吃後回味醇厚，還帶著牛肉特有的香氣。再蘸上點醬料，好吃的不要不要的。
當地最有特色的菜——牛腳皮（央廣網發 通訊員供圖）
接下來，給我們無肉不歡的「胖友」們上一道硬菜。春砂仁排骨，來了！陽春砂仁為地理標誌保護產品。春砂仁是中國四大南藥之一，歷來被視為「醫林珍品」。由於陽春是砂仁的地道產地，故有「陽春砂仁」之稱，具有行氣調味之妙用,可搭各色美食，與之相配排骨更別具風味。砂仁排骨，不習慣它的人初嘗會覺得味「怪」，但慢慢熟悉後便會欲罷不能，肉質軟糯又不失勁道，點綴香菜或一撮青蔥，加之砂仁藥香，回味無窮。
春砂仁排骨（央廣網發 通訊員供圖）
有人說，來到恩平如果沒吃過「燒餅」，等於白來。恩平燒餅已有600多年的歷史，每一塊餅都可以品出先人的美食智慧。剛出爐的燒餅呈現出圓圓扁扁的形狀，金黃色的外表上面撒滿了白芝麻，邊緣微起薄殼，形如滿月。趁熱吃最佳，外皮焦香、內裡有汁、口感軟糯，咬一口那叫一個「唇齒留香」。
恩平燒餅已有600多年的歷史（央廣網發 通訊員供圖）
作為廣東省「十三五」高速路網規劃的重點項目，開春高速東接中開高速，聯通深中通道，對接「大灣區」核心區域；西連汕湛高速，串聯桂東、粵西及北部灣經濟區，輻射東協經濟帶。
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