在疫情氛圍下的2020年，隨著消費升級的加劇，食品行業的競爭愈加激烈。在自我更新與市場淘汰的雙重壓力下，食品企業想要進行更大的推廣布局，就需要大量資金的注入，於是選擇了擁抱資本。
「讓食品企業插上資本的翅膀」的新聞在行業裡也是屢見不鮮。據不完全統計，2020年已經有15 家食品企業接受了融資。
啟旭哆貓貓
12月3日，媒體獲悉，啟旭哆貓貓宣布完成數百萬美元天使輪融資，由海納亞洲創投基金SIG獨家投資，浪潮資本擔任獨家財務顧問，本輪融資主要用於產品線的開發以及新一輪的營銷推廣。
啟旭哆貓貓創立於2020年，隸屬於北京啟旭貝貝科技有限公司，致力於推出具有中國傳統特色的兒童零食，目前已經開發了主食、輔食、零食、調味品以及營養品五個產品線，上線了開胃山楂條、優質蛋白鱈魚腸等一系列產品。
目前，啟旭哆貓貓的銷售渠道已經覆蓋了所有主流電商平臺，其產品上新周期維持在2個月左右，預計在2021年全線產品GMV將破億。未來品牌將重倉線下推廣，預計品牌線上、線下的銷售佔比將達到1：1。
王飽飽
12月2日，有消息稱網紅麥片品牌王飽飽完成數億元C輪融資，本輪融資由經緯中國獨家領投，高瓴創投跟投，老股東黑蟻資本、祥峰投資等持續加碼，融資主要用於品牌建設和供應鏈持續升級。
王飽飽品牌歸屬杭州飽嗝電子商務有限公司，該公司成立於2016年9月14日。此前已完成三輪融資：2019年1月，王飽飽獲得由凱泰資本和德迅投資聯合投資的千萬級天使輪融資；2019年12月，王飽飽完成數千萬元A輪融資，源碼資本和祥峰投資聯合領投、德迅投資跟投；今年4月，王飽飽完成近億元B輪融資，黑蟻資本領投，源碼資本、祥峰投資、德迅投資跟投。
以麥片為主營業務的王飽飽，目前有十多個SKU，客單價80元左右，年復購率30-40%。除了在麥片品類繼續鞏固用戶心智，新品類的規劃也在醞釀之中。
好麥多
12月2日消息，健康食品品牌好麥多已完成新一輪融資，融資金額為1.5億元。眾為資本領投，清科母基金跟投，老股東星陀資本、前海母基金等持續加持，致遠資本擔任獨家財務顧問。
好麥多首款產品奇亞籽酸奶水果麥片於2019年3月正式上線，此前團隊有幾年磨合供應鏈、代理國外品牌進駐國內的經驗，產品上線首月銷售額突破200萬元，不到兩年全渠道累計銷售額超過10億元。
ffit8
11月9日，有消息稱，健康食品品牌ffit8正式完成數千萬A輪融資，由BAI（貝塔斯曼亞洲投資基金）領投，厚為資本、微念科技創始合伙人羅一（曾孵化李子柒品牌）跟投。這是ffit8在三個月內的第二次融資。7月27日，ffit8曾獲得數千萬元天使輪融資。兩輪融資均由疆域資本提供財務顧問支持。
成立於2019年底的ffit8，定位為蛋白質公司。憑藉健康餐飲概念，主攻蛋白棒產品的ffit8獲得不錯的收益。相關數據顯示，今年618期間，ffit8在京東、天貓、小米有品等渠道中月銷售額突破千萬元，成為全網蛋白棒及棒類代餐第一名。預計至今年底，ffit8有望實現上億元營收。
白家食品
6月11日，白家食品完成近2億元B輪融資，由高瓴創投領投，茅臺建信（貴州）投資基金、壹叄資本跟投，老股東同創偉業、彬復基金持續加碼，B輪融資將主要用於技術研發、產能提升、渠道開拓和品牌推廣。
今年2月，白家食品獲得1.1億元A輪戰略投資，由同創偉業集團領投，前海股權投資基金和常州彬復現代服務業基金跟投。A輪投資將主要用於擴大現有功能產能，並擴大線下銷售、線上直供業務，並在今年制定了衝刺10億元銷售額的目標。
白家食品成立於2016年12月，旗下擁有「阿寬」「白家陳記」「川香廚房」等知名品牌，產品覆蓋傳統方便食品、新型方便食品、複合調味料等多個品類。
食驗室
10月19日消息，創新食品品牌食驗室完成天使輪1000萬人民幣融資，投資方為熊貓資本、元啟資本（財務顧問）。今年6月份，食驗室才完成了數百萬種子輪融資，由伯藜創投領投，贊思餐飲跟投。食驗室CEO孫思達表示，本輪資金將主要用於產品研發及迭代、全域渠道建設、供應鏈升級等方面。
食驗室是一個創新食品品牌，首款產品「深海金槍魚脆」做的是薯片的營養健康零食替代。食驗室計劃以魚脆打頭陣，同時儲備雞肉脆片、豬肉脆片等脆片產品，持續打造食品爆款。
食驗室計劃保持線上線下同步走渠道策略，線上通過KOC/KOL進行種草，抓住短視頻、直播等內容創新紅利，並向社群、微信生態、眾籌等垂直圈層進行滲透；線下板塊與屈臣氏、美妝SC店、超市渠道、母嬰店等進行合作，以相對高端的產品定位切入進來。
軒媽食品
9月10日消息，烘焙類食品品牌軒媽食品完成A+輪數千萬人民幣融資，投資方為金鼎資本（領投）。2019年6月，其已完成1000萬元人民幣A輪融資，投資方為廣西本土創投機構青藍投資旗下基金。
軒媽食品2016年成立於廣西南寧，軒媽食品是一個烘焙類食品品牌，為用戶提供鹹鴨蛋黃酥、紅豆月餅、雪媚娘、蛋黃酥芝士沙冰味、蛋黃酥紫薯味等烘焙糕點以及海鴨蛋、果乾、醬菜等食品。2018年，軒媽牌蛋黃酥單品銷售量超6000萬枚，年營收約2億元。
爬手食品
5月20日，卜海（北京）科技發展有限公司旗下的雞爪新零售品牌「爬手食品」宣布完成千萬級天使輪融資，由天津本質資本獨家領投。
爬手食品是一家新零售品牌，2019年成立於北京，品牌以鳳爪為核心，基於線上線下一體化場景，覆蓋品牌連鎖、3R食品和零食零售等多產品矩陣運營。
目前，爬手食品的銷售渠道主要分為三種，一是線下的品牌連鎖店，分為快閃店和標準店，均以「直營為輔+特許經營加盟為主」的模式展開。快閃店面積在3平方米左右，標準店的面積在10-20平方米。二是為餐飲業提供食品供應鏈解決方案，爬手食品已經與30多家店合作，供應烤雞爪和滷雞爪。三是線上零售渠道，目前爬手食品已經在淘寶和有贊設立店鋪，同時還在與盒馬鮮生和蘇寧易購對接，開展線下的經銷商體系。
永璞咖啡
6月2日，永璞咖啡完成千萬級首輪融資，本輪領投方為昕先資本（洽洽家族基金），親親食品戰投和寬窄創投跟投。永璞咖啡創始人鐵皮說：「永璞咖啡比較關注產品品質和口碑，這次融資除了做一些有效推廣，還會完善團隊組建。」
永璞咖啡母公司為上海璞掛耳文化創意有限公司，該公司成立於2016年。永璞咖啡主打便攜精品速溶咖啡產品，產品線包括掛耳、冷萃咖啡液和凍幹咖啡粉。相比其他速溶咖啡品牌，永璞咖啡擅長IP聯名，先後和300多家品牌推出過聯名產品。
時萃SECRE
咖啡品牌時萃SECRE近日完成數千萬元A輪融資，投資方為弘暉資本。這是時萃成立一年內的第三輪融資，此前品牌曾於去年5月、11月分別獲得來自摩拜單車聯合創始人夏一平和遠望資本的兩輪融資。
時萃SECRE，從對現有商業咖啡的補充、對原有速溶咖啡的升級替代、對咖啡市場2-10元區間產品空白的填補三個方面切入賽道。
公司於去年底上市了小袋裝的凍幹即溶咖啡產品「樂萃包」，並進駐天貓，目前產品已經迭代到2.0版本，天貓店上線後也有了30萬+粉絲。今年天貓超級品牌日咖啡專場，時萃作為「新」咖啡的代表品牌成為天貓選中的四大超級品牌之一，最終的活動中銷售額也位列前4。
三頓半
精品咖啡品牌三頓半已於今年完成過億元B輪融資，本輪由紅杉資本領投、老股東峰瑞資本跟投。本輪資金將主要用於供應鏈升級改造、品牌建設及新品研發投入、創新消費場景打造等多個方面。
此前，三頓半於2018年11月獲得峰瑞資本領投千萬級Pre-A輪融資；2019年11月，獲得天圖資本領投、峰瑞跟投的A、A+兩輪共計數千萬元融資。
成立於2015年的三頓半，憑藉自創超級萃技術和標誌性的罐體設計，2018年登陸天貓以來保持強勁增長：繼2019年天貓雙十一登頂咖啡類目榜首後，今年天貓618期間，三頓半力壓雀巢、星巴克兩大巨頭，躍居天貓618衝調大類銷量第一。
妙飛
7月2日消息，奶酪食品生產商妙飛完成戰略投資融資，投資方為經緯中國。
據了解，妙飛是一家奶酪食品生產商，主要產品包括高鈣乳酪棒、芝士奶酪乳酪棒等兒童營養食品，用戶可以通過京東旗艦店購買。
2020年6月，京東黃油奶酪類目品牌實力榜TOP品牌。今年雙11，天貓店奶酪棒單品前1小時銷售TOP6。除了線上渠道取得佳績外，截至今年11月，妙飛入駐全國300家零售系統，渠道覆蓋全國40000家。
食族人
5月9日消息，網紅酸辣粉品牌食族人完成A輪數千萬人民幣融資，投資方為眾暉資本、青嶺資本-穆達創投（財務顧問）。
食族人是一家定位於網際網路思維的食品品牌企業。2017年年底，開始研發酸辣粉，從內在食材到外在包裝進行了細心的打磨，用做品牌的態度來做產品，2018年1月份，食族人正式面向市場投放。其趣味性、高顏值的外表吸引了不少愛嘗鮮的年輕人的關注，進而有了去了解內在產品的想法，利用符合年輕人口味的產品留住了消費者，並收穫了大量良好口碑。
2019年時食族人月銷就高達8.1萬箱，平均每天就賣16200多桶（每箱6桶），且成為全網訂單量冠軍。而2020年疫情期間，在供應鏈還未恢復的情況下，食族人3月份的出貨量就同比增長了30%。
自嗨鍋
10月28日，自嗨鍋宣布完成逾5000萬美元C輪融資，估值5億美元。今年5月，自嗨鍋獲得經緯中國逾億元資金，完成B輪融資。
作為新晉網紅代表，自嗨鍋成立不到3年，便迅速爆紅，連續三年登頂天貓自熱食品排行榜首，並影響了半個娛樂圈。
自嗨鍋品牌已從自熱賽道拓展到更為廣闊的方便速食領域，擁有著火鍋、煲仔飯、便當、粉面等多品類矩陣，涵蓋自熱、衝泡、快煮、即食等中式餐飲的主要使用方式。
莫小仙
5月，自熱火鍋品牌莫小仙宣布已完成數千萬元A輪融資，由金鼎資本獨家投資，青桐資本擔任獨家財務顧問。
成立於2017年的莫小仙，在2018年即成為淘寶自熱火鍋品類銷售排名第一的品牌。
除了莫小仙，「自嗨鍋」與「食族人」均在一周內同時完成融資。儘管都是電商起家，涉足了自熱火鍋品類，但業務側重點仍有所不同，前兩者側重自熱米飯、酸辣粉，而未來2-3年莫小仙將會一直專注重點發力自熱火鍋賽道。「我們把莫小仙和自熱火鍋這個品類劃等號之後再去大力拓展品類。」
通過這些接受資本助力的企業，可以看出未來中國食品行業的風口已經逐漸形成，而資本青睞的企業也具有以下幾個特點。
一：健康是主旋律
目前中國大多數的食品是將口味排在第一位，健康屬性常常要為口味讓步，不過一二線城市已經開始把健康因素放在首位。BAI投資副總裁朱元欣表示，健康浪潮已不可逆。如今，不光是「練」，人們在全面關注自己的健康，這其中健康食品市場潛力巨大。
一頭是「連體重都控制不了，何談控制人生」的顏值焦慮，一頭是「朋克養生」盛行折射出的一代人的初老焦慮，雙重加持下，王飽飽、好麥多、ffit8們的融資，說明了「健康食品背後其實是整個賽道人群的更新換代。」
二：兒童食品是條黃金賽道
國家統計局數據顯示：2019年末全國大陸未滿16周歲的兒童人口佔總人口的17.8%。也正是這龐大的兒童人口數量醞釀了潛力巨大的市場需求，預計2019年到2023年，兒童零食市場將以10％到15％的複合年增長率穩定增長。啟旭哆貓貓、妙飛的案例說明：兒童零食是個新的風口，下半場的爭奪戰將非常激烈。
同時，一方面兒童零食行業還未出現 「獨角獸」企業；另一方面同質化、品控不足等問題日益凸顯。萬億市場背後，誰能成為真正的「擎旗者」值得期待。
三：方便速食容易出爆品
隨著消費升級、「懶人經濟」的發展，酸辣粉、自嗨鍋、螺螄粉等方便速食如雨後春筍湧現，藉助精準營銷迅速發展成為網絡爆款產品。
這個市場被撐大，還有傳統火鍋和食品企業的功勞。傳統火鍋品牌大龍燚、小龍坎、重慶德莊、海底撈等迅速做起了自熱小火鍋，並在股票市場掀起了一陣「小火鍋概念股」的風潮。良品鋪子、百草味、三全、統一、三隻松鼠、今麥郎、衛龍等食品企業也依託生產線試圖入局分一杯羹。
四：咖啡，永不過時
快消品零售專家鮑躍忠稱，從現階段來看，我國咖啡市場以速溶咖啡為主，隨著咖啡消費多元化、產品差異化，越來越多的企業瞄準了速溶咖啡市場。永璞咖啡、時萃、三頓半就是其中的佼佼者。
國內咖啡市場還處在『開荒』的階段，還不存在競爭。非常希望越來越多的咖啡品牌有融資消息，大家一起教育市場，在這個過程中，重視供應鏈、重視品質、重視品牌口碑的玩家一定可以更好地被市場接受，也容易形成品牌壁壘。
此外，長期關注消費賽道的投資人林清接受深燃採訪時表示：「早年，大家都想投快消品公司出身、擅長渠道和供應鏈的創業者，但今年，投資人更願意投有投放能力的、擅長做淘內、快抖流量的團隊。」
「往後發展，還是要看團隊能不能在上遊做到有原材料壁壘，有差異化的生產線和生產工藝，能不能在下遊持續找到新流量，進行多渠道全域投放。」簡鳴資本副總裁周文靜表示。
·END·