近期豬肉又開始漲了，幾乎要接近牛肉了，小編就果斷的選擇買牛肉吃，牛肉的能量是比較低，營養的價值也都在，感覺巨划得來，牛肉跟孜然，會有多大的火花出現，一定是絕美的味道，它們搭配也是一種絕配，孜然不僅有著去腥的作用，而且還具有特殊的味道，使人垂涎欲滴，流連忘返，不管是晴天還是地凍，來上一盤孜然牛肉，還有牛肉滑滑特質，噴出的香味濃鬱，誰能擋得住這樣的誘惑呢？小編是不能了。
食材：牛肉，土豆，孜然。
調料：料酒，生抽，老抽，蠔油，澱粉，蔥姜蒜等等。
1：咱們把牛肉清洗乾淨，順著牛肉的條紋切成小塊，切好之後要把肉醃製一下，準備一個碗裡面加入料酒，生抽，老抽，蠔油，澱粉一起抓均勻，讓肉都很好的沾滿調料，這樣會更入味。肉質也能更嫩一些。
2：這個時候我們還要弄一個料，這個料真的是一道菜的靈魂，沒有這個這道菜也就不存在了，裡面加入的是孜然粉.粒，芝麻，辣椒粉，蔥花，把這個幾樣在鍋裡面翻炒一下，一定要放辣椒粉，要不不靈魂。
3：拿出來個鍋裡面加入少許的油，把之前就已經準備好的土豆放入裡面開始煎，等到土豆都放進去之後再加入一點點的鹽，這樣土豆也會有些味道，也再次熱一下油把肉也下進去大火炒至到肉變色，都弄好備用。
4：這次的鍋裡面一定要先加入蔥姜先炒出那個味道，然後再把之前搞好的肉和土豆倒入進去繼續翻炒，等到炒到時候咱們就把之前調好的靈魂料汁倒入進去在次的翻炒。
小編就感覺牛肉不管怎麼做都是好吃的，一個星期得吃個2 3次的牛肉，還有就是豬肉的漲幅還不如吃牛肉了，真的是老好吃了，孜然牛肉碰撞出來的真的不是一般的感覺，太爽了，反正小編是真的喜歡吃，小夥伴你們呢？喜歡這道菜就留言啊，謝謝大家!!