好吃的油桃讓人唇齒留香，3年難忘；不好吃的油桃猶如喝刷鍋水，讓人想扔！買油桃有人挑紅色的，有人挑軟一點的，有人挑硬一點的，結果大家這樣挑出來的油桃大多數也都不好吃。難道香甜的油桃沒有了嗎？非也，是多數人不會挑，好吧？怎麼才能挑到香甜的油桃呢？果農說油桃挑紅色和軟硬度是輔助，這2點才是香甜的關鍵！
去年前年大前年五一，一連3年我都去我們市下面縣裡的油桃園當了美猴王。那個桃園是在一座荒山上，油桃不大但特甜。每次我背一包油桃回家老公都很開心，油桃是他唯一愛吃的水果。就是這樣做了3年美猴王，讓我練就了挑油桃的火眼金睛。一塊桃園都是一個品種，結出油桃按理說該差不多好吃，事實上根本不是那麼回事，就是一顆樹上的桃子也是這個好吃那個不好吃。今年油桃熟得比往年晚多了，就沒去採摘。
挑油桃有人挑紅色的，有人有挑軟的還有人挑硬的，我們去採摘時果農告訴我，油桃當然要挑紅色油亮的，軟點硬點根據自己的喜好，太軟的不好存放。果農還說油桃紅色油亮不一定好吃，還要聞香味挑斑紋。
這話還真準！前天老公帶回家一箱包裝精美的油桃，說是單位發福利，雖然不貴但實惠呀！
打開泡沫箱，每個油桃都用小網子包裝整齊防碰撞傷，真是用心啊。透過小網格看到油桃紅亮亮的，妥妥地美桃。美食不可辜負，我趕緊用食鹽加麵粉水洗了4個，我和老公每人2個。
上圖老公發的油桃夠俊吧，咬了一口，怎麼沒有聞到油桃的香味，嘴裡也是啥味沒有，沒甜味有點酸味也好過沒味道，再來一口還是沒味道。本來不饞嘴油桃的，卻被這沒啥滋味的油桃勾起我的饞蟲。
剛好昨天下班在路邊看到自賣頭果農在賣自己桃園的油桃，隨口和她侃了幾句，得知她家的油桃是包荒山種的。我隨手拿起幾個油桃聞聞，油桃的香氣還是蠻明顯的，就是個頭有點小。果農忙說你還是真是個懂行的，個是小可好吃又便宜呀，5元3斤。
我沒撿最紅的也沒撿最大的，我撿聞著最香的同時還長斑點的，問她怎麼沒有帶花條紋的，果農誇我是行家。
果農教你幾招挑油桃要點
顏色光澤
油桃當然是越紅越亮越好，不亮怎麼叫「油桃」呢！沒有全紅色的，部分紅色的，介於紅和黃之間的橙黃色也是可以的。油桃的顏色紅亮只是輔助，老公發的的油桃幾乎全紅了一點也不香甜，不是全紅色的油桃也有很香甜的。
軟硬度
上手太硬的是生油桃；上手太軟的是熟過的油桃，得拿手拿紙包著吃，回家很難存放；不硬又不太軟的是熟油桃，吃著剛剛好。除了硬邦邦的生油桃別挑，其他按個人的口味最好，如果想吃香甜多汁的，就選軟油桃；喜歡吃香甜爽口的，就買稍微偏硬一點的油桃。
聞香味
好吃的油桃成熟後不管軟硬都有一股油桃獨有的果香氣味，很容易就能聞到，到了油桃園香氣遠遠地就能聞到。如果拿起油桃來一點香味都聞不到，不管這個油桃長得多紅多亮，都要趕緊放手，不會香甜的，這是個徒有外表沒有靈魂的油桃。
斑點及條紋
香甜的油桃不僅果皮紅亮，還有很多針尖樣密密麻麻分布均勻的小斑點，這樣的油桃，偏硬的時候吃香甜爽口，偏軟的時候吃香甜多汁。如果不僅果皮紅亮還有條紋，可不是病油桃，是難得一見的極品油桃，可遇不可求，吃一次讓你三年不忘，今年至今我還沒碰到。
買油桃高度概括：
1、必須有油桃的香味。
2、油桃硬度度適中。
3、果皮紅亮或部分紅亮有斑點，有條紋更香甜。
大家都說今年的油桃不如往年好吃，所以更要用心挑選。關於挑選油桃，大家有什麼好方法，歡迎評論區交流討論！
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