「我會為了看一眼傳說中女王用過的古董杯子去咖啡館，會在那些被咖啡香圍繞的畫作、雕塑、時髦單品中流連忘返……」
帶著或古老或魔幻或時髦或獨特氣氛的奇妙咖啡館幾乎是每段旅程中不可或缺的一站。
有些人為了追求一杯至上完美的飲料，但是更多人在咖啡館佇足是為了喝氣氛、環境和人群。資深尋味者戴踏踏誠意奉上自己親身經歷或是道聽途說的十家奇妙咖啡館，看看你最喜歡哪一家：
地址
西班牙巴亞多利德Calle de la Pasión, 7, 47001Valladolid, Spain
徑直上二層的閣樓，你會被玻璃櫃裡那些巨大的建築模型驚呆。這家咖啡館的身後原來是家蛋糕工廠，老闆Enrique祖上三代都是製糖高手，他們擅長用糖、果糖、蛋白做成麵團，再製成眼前這些惟妙惟肖的建築。
Enrique說製作一個建築通常一個需要500至700小時，為了求得超高逼真度，Enrique會給真正的建築拍上百張照片，尤其是細節部分。這些細節呈現在模型中的時候，就需要依靠幾十種不同的工具，甚至是手術刀來完成精妙的雕琢。
Cubero的另一看點，便是Enrique收藏的800把銀質咖啡調羹。Enrique旅行時，從世界各地將它們帶回來，按照國別排列。大的小的，高瘦的矮胖的，捲曲的平直的，勺柄頭上各自有不同花紋和顏色，小小的調羹竟也能讓人窺看各國各城的文化與美感。
地址
中國香港灣仔日街1號1樓
Amical Coffee隱身在一棟唐樓的一樓（即中國人說的二樓），店內的一桌一幾都是原木製作，沒有金屬或時尚的現代設計，暖人心且沒有距離感。許多物件都值得細看，牆壁上是手繪的藝術畫，角落中發現了一隻黑色撥輪式舊電話機，還有如青花瓷般的門把手。
不過最吸引眼球的是各款座椅，都是老闆娘從世界各地淘來的老物件。我最喜歡的座位是露臺，一圈高腳凳子圍在陽臺邊。坐在這裡喝咖啡，滿眼都是鬱鬱蔥蔥的翠綠，陽光透著樹葉的縫隙灑在桌子上、咖啡上和身上，有無盡的溫暖。咖啡當然也很講究，喀麥隆的咖啡豆自家烘焙，客人也可自選虹吸、手衝或法式壓濾的方式來製作單品咖啡。溫度恰好、奶泡柔滑、果酸清新的拿鐵則是我的最愛。
地址
捷克布拉格Národní22, 110 00 Praha 1, Czech
Café Louvre有著百年歷史，這家與法國羅浮宮同名的咖啡館，現在所見的面貌是1992年重新翻修過的。它因卡夫卡、愛因斯坦等名人的時常光顧和聚會而聞名，但在期間找尋舊物的樂趣還是多於考證究竟捷克最知名的男演員Eduard Vojan當年最喜歡坐在哪個座位。
吧檯上金屬制的古董飲水機和賭博機，雖然已經退休，但保養得很好。我最喜歡的是咖啡館入口處的布拉格老地圖和黑色電話聽筒，電話的撥盤被單獨鑲嵌在牆體中。地圖下的一塊塊小瓷片上是人名和地址，各有或黑或白的按鈕。不用猜也知道，這是老式的人工電話接線機。置身於這樣經典的東歐文藝氛圍中，拿鐵是否香醇綿密，土耳其咖啡的殘渣是何圖案，似乎都已不重要了吧。
地址
西班牙朗格洛尼奧Plaza Martínez Zaporta, 7, 26001 Logro o, La Rioja, Spain
咖啡館雖然名字中的Moderno意為「現代」，但其實它和現代感著實沒什麼關係。開業一百年，滿眼都是古舊的痕跡，連同喝咖啡喝小酒的，也都是上了年紀的大叔們，與月桂路那一帶的年輕活力Tapas吧相比，透著點兒滄桑勁。牆上放著只有百年歲數的咖啡機，雖已是古董級，但全人手打造的質感看起來依舊有光彩，不知有多少的咖啡豆子經過它的身軀變成醇厚香濃的液體。另一邊的二氧化碳灌裝機和磨豆機也是百年前產物，如今靜靜在一旁，見證著每晚不變的熱鬧與歡笑。
地址
越南胡志明市70B Le Loi Blvd, B n Thành, Ho Chi Minh, Vietnam
這棟有著200年歷史的法式殖民風格建築經歷過戰爭的摧殘，曾經是小酒店、公寓樓、政府辦公室和服裝廠，現在則變身為最時髦的咖啡館，但那縷古舊的風格依然顯見。白牆中鑲嵌著墨綠色的木窗欞，簡潔而富工業感的日燈自天頂垂直吊下，黑白老照片靜靜地安放在牆上等人駐足欣賞。
更值得流連的是與咖啡館連為一體的潮店。衣架上的成衣和柜子中的小單品，或是越南本地設計師作品，或是店主精選的全球潮牌。這裡還有每月更換的藝術展覽，讓這個深闊空間和法式小酒館結合的咖啡館，變成了體驗當代越南年輕活力與藝術文化的好去處，透著一種越法混搭、新舊糅合的奇妙感來。
地址
德國德勒斯登地址：B tzowstra e 25, 10407 Berlin,Germany
在德勒斯登突然發現的Neumann’s Tiki有著別樣的風情，天頂貼滿乾燥的葉片，懸著些土著風格的木製藝術品，不少容器也有著色彩斑斕的手刻花紋。最有創造力的是10多盞吊燈，都是用鬥笠改造的，上面畫著不同的圖案，色彩誇張不羈，熱情且奔放。在這現代藝術氛圍的社區中，Tiki的夏威夷風情別具一格。
地址
韓國首爾地址：408-11 Seo-kyo Dong, Ma-po Gu, Seoul
說它是咖啡館也不全面，這是集博物館、工作室、家具展示廳和咖啡館於一體的藝術空間。它5個樓層的巨大空間混合了懷舊和現代氛圍，從傳奇的包浩斯到北歐風淋漓展現。一樓的Café aA中懸在半空的巨鯨標本，角落裡的摩託侉子這些不尋常的大道具，在這個恢弘的空間中一點不顯逼仄。
店主是韓國著名的古董家具收藏家Myung-Hwan Kim，所以在這裡看到來自法國的19世紀的門和倫敦的古董燈都不足為奇。咖啡館還有不定期的家具展，時逢有北歐的家具和家品展出，北歐設計師的限量版椅子絕對是心頭好。
地址
日本福岡太宰府地址：日本福岡縣太宰府市宰府4丁目7番1號
要說最具視覺衝擊力的咖啡館，唐七提到了福岡的星巴克。它來頭可不小，是由建築大師隈研吾設計的。坐落於遊客勝地太宰府天滿宮神社大街上，看上去似乎和周遭傳統的環境格格不入。並不寬敞的門面裡有著狹長的縱深，交錯的駝色木條構成的「木陣」加劇了視覺的張力。不過走入其中似乎也有隨時被磕碰到的危險，但這用木頭等天然建材構築出的禪意氣息，實在太隈研吾了！
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新加坡地址：150 Tyrwhitt Road, Singapore 207563
它的前身是20世紀50年代開業的五金行，咖啡館老闆保留了五金的字樣，而「再成發」在閩南語中則有著「東山再起」之意。它保留了原始的樓房外觀，沒有刻意地修飾，連鐵門都是如今難得一見的老式模樣。內部使用大量的木質和鋼鐵材質呈現舊式工業區的概念，老款的窗戶和吊燈是很顯眼卻不突兀的懷舊元素。中間360度的回字形咖啡吧檯反倒像是個酒吧吧檯，讓客人近距離欣賞咖啡師的手藝，通過咖啡表達一種自然不矯作的理念。
地址
冰島地址：Tryggvagata 11, 101 Reykjavik, Iceland
這是一家以火山為主題的咖啡館。地面以黑色火山石礪鋪就，還有整片的場地用以展示地質、考古和火山巖石，感興趣的還可以購買火山灰作為特殊的旅行紀念品。咖啡館的外觀比起斯德哥爾摩和哥本哈根這樣歷史久遠的城市中的咖啡館來說，確實更現代也更實用些，很符合雷克雅未克新型城市的氣質。這裡每隔一小時還會放映一部冰島火山噴發的紀錄片，而抬頭看見電視屏幕中時時播報的火山爆發新聞，才讓人感覺到冰島確實是與火山共枕的國度呢。
圖文源自/世界咖啡館地圖