來咯來咯！哆啦A夢最愛的銅鑼燒！

2020-10-21 小眼眼yan

Hello小夥伴們，我又來啦！

小時候最喜歡看的動畫片之一就是哆啦A夢了

當時就特別饞哆啦A夢手裡的銅鑼燒

這幾天又偶然間刷到銅鑼燒了

我那「蠢蠢欲動」的胃裡告訴我說：「我要吃銅鑼燒」

於是我就去搜羅了一下，找到了這個簡單的方法做銅鑼燒！

媽媽表揚我了這次，她說很好吃！感動ing~

首先準備材料，都是家裡隨手可以找到的啦！就非常適合閒下來的時候做來吃，做完了當做下午茶或者早餐都是很不錯的選擇！

碗裡打入兩個雞蛋，加入30克牛奶，25克糖，10克玉米油或者食用油，攪拌均勻

接著篩入100克低筋麵粉或者普通麵粉，加入3克泡打粉

泡打粉很重要，如果沒有加的話，做出來會像死面一樣，很難吃，也必會蓬鬆。

接著繼續攪拌，攪拌成無顆粒的麵糊糊

其實呢，也可以不用那麼精確啦，主要看你要做多少，如果是兩個雞蛋的話，大概就是是兩平勺麵粉（那種喝粥用的勺子），只要攪拌成無顆粒的麵糊就行了，不要太稀，也不要攪不動。

接下來就要放到鍋裡邊去煎

平底鍋不要放油，稍微熱了之後，直接把麵糊糊舀一勺倒進去，這個時候不要去動它，等待麵糊慢慢地起小氣泡


起了很多小氣泡之後，一個快準狠把它翻面，就可以看到底下那面已經煎成焦黃色了。

準備內陷：我做的是紫薯的內餡兒


也可以根據個人口味換成紅豆餡兒、抹茶餡兒、奶油餡兒等等。其實主要還是因為家裡沒有紅豆hhhh，如果這些都沒有也沒關係，家裡有果醬的，可以夾果醬，也可以把酸奶淋在上面，加一些水果什麼的進行裝飾，總之，可以用家裡的食材來做不同的口味。

把紫薯去皮蒸熟後，加入牛奶、糖，把它碾成紫薯泥，甜度可以自己控制，把它夾在銅鑼燒中間就可以啦！紫薯泥除了當內餡兒，也可以夾麵包吃哦~

總體來說，這還是一個非常簡單的銅鑼燒做法啦，而且吃起來也並不輸給外面賣的銅鑼燒呀，既簡單易做有好吃，趕緊做起來吧~

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