銅鑼燒
銅鑼燒是哆啦A夢的最愛,此款銅鑼燒少油少糖,健康100%,相信這樣的銅鑼燒哆啦A夢更喜歡吃
原料:雞蛋、泡打粉、低粉、牛奶、玉米油、蜂蜜、細砂糖、鹽、紅豆沙。
做法步驟:
第1步、細砂糖加入牛奶
第2步、加入蜂蜜
第3步、打入兩顆雞蛋
第4步、攪拌均勻後加入玉米油
第5步、再加入鹽後攪拌
第6步、稱量低粉和泡打粉
第7步、把麵粉過篩後加入雞蛋液中
第8步、用手動打蛋器攪拌均勻至無顆粒無乾粉,蓋上保鮮膜靜置15分鐘
第9步、不粘鍋預熱至五分熱,倒入一勺麵糊
第10步、倒麵糊儘量使麵糊的形狀是圓形的
第11步、小火煎制至表面出現蜂窩狀
第12步、翻面再煎兩分鐘
第13步、取出晾涼
第14步、取一片晾涼的銅鑼燒,抹上適量的紅豆沙
第15步、再拿一片沒有抹紅豆沙的銅鑼燒疊在一起
第16步、健康的銅鑼燒就完成啦
第17步、好看又好吃,少油少糖,健康美味
第18步、成品圖
小貼士:
要一個個煎,這樣受熱才均勻,每次煎完後都要對不粘鍋進行降溫,溫度太高會熱銅鑼燒的表面著色不均勻
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