到了夏天以後，天氣越來越熱了，因為天氣炎熱，有很多的人也都特別的喜歡和一些冰鎮的飲品，不管什麼樣的飲品都是喜歡先放在冰箱裡面冰鎮一下，就算有些人是喝涼白開也都是會加入一些冰塊，覺得這樣喝起來更加的涼爽。而在夏天的時候，有這樣一種冰鎮飲品是非常的受歡迎的，那就是冰鎮啤酒了，不管是一些年輕人還是一些上了年紀的人，在中午吃飯或者是晚上的時候，都是會喝上一些冰鎮的啤酒，就算沒有什麼食慾，喝了一些冰鎮啤酒，以後好像也會讓人食慾大開。
現在在市面上我們可以買到的冰鎮啤酒也越來越多了，雖然說冰鎮啤酒特別的受歡迎，但是有些人也會發現這樣一種情況，那就是在喝白酒的時候，並沒有什麼人會去喝冰鎮的白酒，在我們的生活中，尤其是一些上了年紀的人，平時也都是會喝白酒的，但是喝白酒也都是直接喝的，並不會去把它給冰鎮一下，那麼為什麼在夏天的時候，人們都喜歡喝「冰啤酒」，卻沒有人喝「冰白酒」呢？漲知識了。
我們都知道，不管是啤酒還是白酒，都是用糧食釀造而成的，有一定的營養價值的，不過裡面還是含有酒精的，而不同的酒水裡面含有的酒精濃度也是不同的，對於啤酒來說酒精含量是比較的低的，在平時喝的時候人們都是會把啤酒當成飲料來喝的。
但是白酒就不同了，白酒的酒精度數比較的高，而且有很多的人在喝白酒的時候，一般也都是會選擇50度左右的白酒的，這樣的白酒口感會更加的醇香一些，不過喝起來還是有一些辛辣刺激的味道的，有些人在喝白酒的時候，也會覺得腸胃有一定的灼燒感。
也正是因為這個原因，所以人們在平時會把啤酒當成飲料來喝，但是白酒卻沒有人敢當成飲料來喝，而且白酒喝上一些就特別的容易醉，就算是酒量比較好的人，喝的太多的話，也會覺得腸胃不舒服，所以在夏天的時候有很多的人都是會選擇冰鎮的啤酒來喝的，喝起來是解渴又解暑，而且冰鎮過後口感也更加的好，而且啤酒是使用麥芽水和啤酒花製作出來的，冰鎮過後風味也會改變一些，沒有什麼苦味。
而白酒就不同了，白酒是用糧食和酒去釀造出來的，釀造出來的酒精度是比較的高，如果把白酒放在冰箱裡面冷藏的話，酒精在冰凍之後也是會被封鎖的，因為白酒的酒精濃度被牢牢的鎖住，不易散發掉，在喝起來的時候口感就像直接喝酒精一樣，特別的刺激對腸胃也不好，所以就算是特別喜歡喝白酒的人，在平時也都是不敢喝冰鎮的白酒的。
相反的自古以來，人們在喝酒的時候還會把白酒加熱，這樣也是可以讓白酒裡邊的一些物質揮發掉，喝起來口感會更加的好，不過現在人們釀酒的技術越來越高超了，白酒在上市的時候這些物質都已經揮發掉了，所以在喝酒的時候把白酒加熱的人也比較少了，不過有些人在冬天喝白酒的時候，可能還是會加熱一下的。
這也就是為什麼在我們的生活中人們會喝冰鎮的啤酒，但是沒有人會喝冰鎮白酒的原因，而這也是屬於「冷知識」了，了解以後，真的漲知識了。