我老爸喜歡釣魚，以前村子裡也沒有什麼專門的釣魚場，就是去一些水坑邊上釣，後來村子裡倒真是開了一個釣魚場，每天來釣魚的人可是真不少，有的人特別會釣魚，這一天下來，得釣個十來條呢！釣完之後也是心滿意足啊！
我這個人不喜歡釣魚，有一次回老家，也是在家裡沒有什麼事情做，就跟著老爸去了我們村子裡的那個釣魚場去釣魚。老爸釣魚也真是一把好手呢，不一會就釣上來了一條魚。不過我倒是特別奇怪我爸綁魚的方法，我可是真的沒有見過。我正納悶呢！這時一個釣魚的朋友也走過來，對著我爸說，你為什麼要把魚綁成這樣子啊！這時我爸說，你是釣魚的愛好者，居然不知道弓魚術啊！那人聽了以後很是驚訝，搖了搖頭，表示了否定。這時我爸就開始給人家講述這個弓魚術了，真是長篇大論啊！我也聽了一耳朵，下面也給大家來講解一下吧！
說弓魚術，從字面的意思理解就是把魚給弄成弓的形狀，其實也就是這個含義。這種技術，據說已經有600多年的歷史了，這樣做不僅僅可以去除掉魚的土腥味，而且還可以延長它離開水的存活時間。
大家一定都有這樣的困擾，剛釣上來的魚是活的，可是當把它帶回家裡去了之後，發現已經死了。魚是不能離開水的，離開水時間長了，自然就會死掉的。可是如果你用了弓魚術的話，魚就不會那麼輕易地死掉了。
據說這個技術發明出來的時候，還有顧客和漁農打了官司呢！顧客認為漁農這是故意為之的，就是為了讓魚肚子裡存上水，這樣綁起來的話，那麼這些水也就可以作為魚的重量來賣了。這時的漁民見和他解釋不清，於是就把這種魚和那種沒有經過技術處理的魚一起烹飪了，最後大家吃著這種弓魚術處理過的魚的魚肉比較新鮮，也覺得十分的奇怪呢！
弓刀魚的綁法也是比較複雜的。先把繩索從魚的鼻孔裡穿過去，然後扎牢因。另一端就扎到了魚的肛門下邊，就這樣放到水裡讓它把汙泥都給吐乾淨，大概要經過兩個小時，這樣的初綁就可以了。魚肛門的上面也要用繩子給綁起來，然後把魚身弄成弓的形狀，這個就叫做重綁，這樣綁過的魚存活的時間最少也能達到一天，可以說是相當的不容易了吧！
有些小夥伴們也許覺得不可思議，怎麼可能有這樣的事情呢！這樣做的道理又是什麼呢？我們把魚整個的捆綁了，它也就會被近張著嘴，魚腮也張開著，加大了身體對溼潤空氣的吸收。魚又因為已經綁成了這副樣子，不可能在活動了，這樣也降低了消耗，所以說這種魚這樣子綁了之後，就會存活的比較長，這要做出來的魚才更新鮮好吃啊！
這樣的方式雖然好，但也不是什麼也適用的，比如說在一些比較幹焊的地區，就沒有使用的必要了。
以後大家釣了魚也可以利用這樣的方式將魚給綁起來，我們也可以回家做新鮮的魚肉吃了。