垃圾分類很快就要開罰了，很多人提起如何在家裡做好垃圾分類還是有一連串的「問號」要問：家裡到底要擺幾個垃圾桶才夠用，家中的小垃圾桶怎麼對接小區裡的大垃圾桶，不同的垃圾平時如何歸類，每類垃圾要怎麼樣處理才能達到分類的標準等等，急需要一位垃圾分類達人手把手來教教。
記者就在深圳發現了這樣一位垃圾分類的高手——許楷楠，她是一位環保達人，不僅自己在家中開展垃圾分類多年，現在還是深圳市生活垃圾分類蒲公英計劃的講師，兼具垃圾分類實踐與理論知識。近日，記者來到許楷楠的家中，對她進行跟蹤採訪，看看她是怎麼做好垃圾分類的。
許楷楠一一將垃圾分類投放。
分類經一：從衣食住行源頭減少購買從而減少垃圾
「楠姐，你來啦，今天是不是又自己帶袋子了啊？」在許楷楠家所在小區一樓的一家菜鋪，員工唐先生一見到許楷楠進店了，便跟她熱情打招呼。唐先生口中的袋子就是許楷楠日常買菜的裝備。記者看到，她一手提著兩個布袋，一手端著一個飯盒，布袋中還裝著兩三個塑膠袋，看塑膠袋的外觀，像是零食的包裝袋。
許楷楠將塑膠袋交給唐先生，讓他把挑選好的豬腳、香菇等食材裝進去，自己挑選了幾塊豆腐放進飯盒，又挑選了幾樣青菜分別裝進了布袋中，全程沒有使用新的塑膠袋。
「現在深圳不是搞垃圾分類嘛，自己帶袋子減少汙染，減少開支。」對老顧客許楷楠的「節省」行為，菜鋪的唐先生很是讚揚。在許楷楠家中的一個抽屜裡，裝滿了各種袋子，出門時，隨手就拿起幾個。
「我們家孩子會吃零食，零食袋、平時買衣服等的袋子我會收著，再次使用。」許楷楠笑著說，因為豆腐有水，所以帶飯盒來裝。許楷楠認為，垃圾分類的第一步應該是源頭垃圾減量，從衣食住行各方面減少購買，從而產生的垃圾才會變少。比如，她在小區做督導員時就觀察到，有人一次來扔了大量的過期食品，在快節奏的深圳，有很多人看見食物就想買，買完發現吃不了那麼多，放過期太浪費了；有時叫外賣吃，很難正好把所有的飯菜都吃完，她建議儘量自帶便當，或者點小份、直接到食堂餐廳就餐，減少剩菜剩飯的產生。
許楷楠以自己的親身經歷建議避免浪費，量力而行。她表示，若和朋友三人在外吃飯，一般點兩個菜，10個人就餐，她推崇點6個菜，如果菜的分量小，再加一兩個菜，做到「光碟」。在她看來，不吃太多、不鋪張浪費，既有利於身體健康，也能夠減少垃圾量。
分類經二：廚餘垃圾可以用盆裝，順手放在灶臺旁
買完菜回到家中，便進入許多市民關注、也是最難下手的廚餘垃圾的分類環節。許楷楠拿出一個不鏽鋼盆順手放在廚房洗手池的旁邊，一邊麻利地摘菜，一邊將摘下來的菜葉子、菜幫子丟入這個盆裡。而她的廚房裡只有一個垃圾桶，用來裝其他垃圾。
「順手在做菜的旁邊就放一個盆， 這樣就能保證廚餘垃圾不會和其他垃圾混起來。」許楷楠侃侃而談自己的「分類經」，她不建議家中擺很多垃圾桶，廚餘垃圾也不一定需要專門的垃圾桶，主要是自己用得順手的桶或者盆都行。如果單獨放一個桶，她擔心扔垃圾的時候，很有可能又把其他垃圾扔到廚餘桶裡頭。
如今，去超市或者網購菜品，很多食物都放在一個塑料盒裡面，表面有一層膜包裹。許楷楠提醒，這個時候既要扔盒子、包裝膜，又要扔廚餘垃圾，就容易產生混淆，前面兩者往往不可降解，如果不在做飯的過程中隨手分類，很有可能導致最後廚餘垃圾和塑料混雜在一起。
許楷楠表示，在處理有油或者湯水的廚餘垃圾時，要注意在廚房將其瀝乾，這樣就不會存在湯湯水水灑出來的情況，也有利於後續的處理。
在家中收集好廚餘垃圾後，許楷楠常常是把裝廚餘垃圾的盆拿到小區的垃圾分類投放點傾倒。「吃完飯下樓，拿去倒，用盆裝省去了袋子，也不用拆袋投放。」許楷楠支招，如果擔心拿著盆出門要多跑幾趟，可以下樓的時候拿著盆去倒垃圾，把盆放在那裡，散步鍛鍊回來再拿回家。
分類經三：廢物再利用，可回收物裝在紙盒、米袋中
對於其他三類垃圾，許楷楠也進行了經驗分享。「可回收物的回收標準是乾淨、乾燥、無異味。」許楷楠表示，牛奶盒要清洗乾淨並晾乾後才能成為可回收物，可以再利用洗菜水等清洗牛奶盒、玻璃瓶等。還有一些體積較大的可回收物比如塑料油瓶，她會將油瓶踩扁，這樣就能縮小佔用的面積。
許楷楠家中擺放著一個大的包裝紙箱用來收納可回收物，裡面放著一些塑料、紙張，等箱子裝滿了她就會把整個盒子拿去分類投放。她指出，「家裡產生的紙箱子、米袋子，都能再利用來裝可回收物。」
市民家中難免有一些過期藥品，如何處理？許楷楠常常也是把它們清理出來，投入過期藥品回收箱或者有害垃圾桶，包括廢舊燈管、燈泡、電池等有害垃圾，她都會定期清理，做好分類投放。
資料來源：深圳特區報
記者：林清容、陳宇彬、鄭夏娜、羅健良、宋春雨
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