上次做了一次番茄燉牛肉，吃完後還想再吃一次，所以今天繼續做這道菜，順便把做法介紹給大家！
步驟：
1、牛肉切成小丁；準備洋蔥頭半個切成塊，土豆一個切成丁，胡蘿蔔一個切成丁；
2、鍋中加冷水，先下牛肉丁，加一勺料酒，開火燒開水後焯1分鐘，煮出血沫；
3、撈出牛肉丁，用水衝泡一下，將血沫衝洗乾淨；
4、鍋中熱油，然後下薑片、薑片、一個八角炒出香味，然後放入西紅柿炒出湯汁；
5、接著放入洋蔥和胡蘿蔔丁，以及牛肉丁下鍋，加一勺生抽、一小久蠔油、鹽適量，一起翻炒3分鐘；
6、然後加一大碗清水，開大火燒開，然後轉小火燉15分鐘；
7、這個時候，將切好的土豆丁放入鍋中，繼續小火燉5分鐘；
8、一碗香濃的番茄燉牛肉就做好啦！略帶酸汁的口感，以及飽滿的牛肉丁，吃起來太滿足啦！還在等什麼，吃乃是人生大事，趕緊做起來！