立秋已多時，暑熱卻還未消。好在此時，屬於同裡秋季的時令美味正接連上市，讓在三伏天裡倦怠的味蕾，漸漸恢復到了最佳狀態。吃過了糯嘰嘰的雞頭米，嘗過了甜津津的肉月餅，新鮮脆嫩的菱角也來哉！
採呀麼採呀麼採紅菱
每年立秋後，紅菱是再常見不過的作物，採紅菱也成為江南一景。這幾天，同裡的湖泊水蕩裡，垂柳飄拂的綠蔭處，常有一隻只小木盆飄出。小木盆中，坐著水鄉村姑。這些木盆同裡人叫做大菱桶，直徑有2米多。採菱時，人就坐在大桶裡，雙手當槳，劃啊劃，劃到菱角多的地方，拽一把菱角上來，長熟了的摘下來，嫌小的話再扔回水裡。
在「水八仙」裡，紅菱也許是最不需要打理的了。紅菱適應能力強，一般池塘河沼均可生長。葉綠如芭蕉，果紅似櫻桃。清明時節，將一隻菱扔進塘裡，它就可以發出一千個頭來，所以農民又稱紅菱為「菱千頭」。採下的紅菱必須仍浸泡在冷水中，一般都用大木盆盛滿清水，裡邊放紅菱，不然紅菱會變色，菱肉亦趨硬。
集萬千寵愛於一身的水紅菱
《紅樓夢》之所以經典，是因為百年後的我們仍然可以在這本書裡看見自己生活的影子。史湘雲在搬來賈府長住前，寶玉吩咐襲人去給她送盒吃的，簡簡單單的小食盒裡就裝著同裡人再熟悉不過的兩樣「水八仙」：新鮮的紅菱和雞頭米。
晚唐詩人杜荀鶴在《送人遊吳》一詩中寫道」夜市賣菱藕，春船載綺羅「；南宋範成大《吳郡志》中亦有「折腰菱，唐甚貴之」的記錄。沈朝初《憶江南》詞說道：「蘇州好，湖面半菱窠。綠蒂戈窯長蕩美，中秋沙角虎丘多。滋味賽蘋婆。」史料記載，乾隆三十年(1765)，乾隆南巡時，蘇州廚師曾為皇帝製作過紅菱蓮子燉鴨等，深受隆賞識。據說慈禧太后也喜食水紅菱，紅菱由御膳房採辦，直送京城，洗淨裝滿一盆作零食或水果生食。
同裡人，準備吃紅菱
菱角成熟期一般從9月起到10月止，中秋前後是吃菱角的最好時節。生吃嫩菱，皮脆肉嫩，質鮮爽口；熟吃老菱，其肉質雪白如玉，粉而不膩，甘甜味美。但對於種植紅菱的農民來說，剛採上岸的紅菱才是絕頂的美味。
同裡人素來喜食紅菱，不僅因為紅菱外形美觀、色彩鮮豔，入口爽脆香甜，還因為他們借紅菱寄託了美好的祝願。紅菱的「菱」和機靈的「靈」同音，九月份紅菱上市正趕上孩子開學，有些老人會將菱角放在孩子書包內，希望他們能沾上「靈氣」，讀書更加聰明。
中秋前後，在同裡古鎮的菜場上，街邊、橋下都有一些攤點出售水紅菱，有時還有走街串巷的小販提籃叫賣水紅菱。漫步在古鎮上，可以看到許多阿姨推著小車賣菱角 ，與菱角同列「水八仙」之列的還有雞頭米，趕巧的話還能看到爺爺奶奶在街邊剝芡實的情景